妊婦外来における減塩指導のための食事内容自己調査システムの開発

• 研究課題/領域番号: 24659314
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 公衆衛生学・健康科学
• 研究機関: 東北大学
• 研究代表者: 佐藤 博 東北大学, 大学院薬学研究科, 教授 (60215829)
• 連携研究者: 今井 潤 東北大学, 大学院薬学研究科, 教授 (40133946) ; 菊谷 昌浩 東北大学, 東北メディカル・メガバンク機構, 准教授 (80361111) ; 目時 弘仁 東北大学, 東北メディカル・メガバンク機構, 講師 (20580377)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2014-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2013年度)
• 配分額: 3,250千円 (直接経費: 2,500千円、間接経費: 750千円); 2013年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円); 2012年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
• キーワード: 食塩 / 食事 / 血圧 / 妊娠 / 妊娠高血圧症候群 / タッチパネル / コンピュータ―システム / 自己診断 / コンピューターシステム

研究概要

タッチパネルパソコン上の食事内容選択による塩分診断システムを開発し、妊婦の食塩摂取量診断に応用した。高血圧患者204名において、24時間蓄尿による食塩排泄量と摂取量の関係をみた。排泄量は平均9.7ｇ、摂取量は9.1ｇ、相関係数は0.66（p<0.001）であった（補正後、相関係数は0.72（p<0.001））。平均31.7歳の妊婦35人において蓄尿を行い、本システムを実施した。食塩摂取量は平均7.4gであり、二者の相関はr=0.47（p<0.004）であった。東北における妊婦の食塩摂取量は低値であった。本システムは高血圧診療、産科における妊婦の血圧管理を目的とした食塩摂取量指導に有効である。

研究成果

• [雑誌論文] Validity of salt intake assessment system based on a 24-h dietary recall method using a touch panel computer. (2014)
  • 著者名/発表者名: Satoh M, Kato N, Hosaka M, et al.
  • 雑誌名: Clin Exp Hypertens. 巻: 36 号: 7 ページ: 471-477
  • DOI: 10.3109/10641963.2013.863319
  • 査読あり
• [雑誌論文] 「Dr今井の塩分・栄養診断システム」の精度検定 (2013)
  • 著者名/発表者名: 佐藤倫広、加藤則子、高本栄一郎、佐藤博、今井潤
  • 雑誌名: 臨床栄養 巻: 123巻 ページ: 347-353
  • 査読あり
• [雑誌論文] 「Dr.今井の塩分栄養診断システム」の精度検定 (2013)
  • 著者名/発表者名: 佐藤倫広、加藤則子、髙本栄一郎、今井 潤.
  • 雑誌名: 臨床栄養 巻: 123 ページ: 347-353
  • 査読あり
• [学会発表] Validity of salt intake assessment system based on a 24-h dietary recall method using a touch panel computer (2014)
  • 著者名/発表者名: Satoh M, Kato N, Hosaka M, Elnagar N, Tsuchihashi T, Yagi N, Ebara F, Uchida K, Mori H, Kato M, Yamamoto H, Yoshida K, Miyakawa M, Hatori Y, Yamamoto Y, Katsuya T, Watanabe Y, Yatagai S, Sato H, Imai Y.
  • 学会等名: 10th Asian Pacific Congress of Hypertension
  • 発表場所: Cebu, Phillipine
  • 年月日: 2014-02-15
• [学会発表] 塩分システム研究メンバー「塩分診断システムの24時間尿中塩分排泄量との比較による妥当性の検証」 (2013)
  • 著者名/発表者名: 佐藤倫広、加藤則子、今井潤、佐藤博
  • 学会等名: 第49回宮城県公衆衛生学会学術総会
  • 発表場所: 仙台
  • 年月日: 2013-07-11
• [学会発表] 塩分システムによる24-h塩分排泄量の推定アルゴリズムに関する検討 (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐藤倫広、今井潤、八木直人、土橋卓也、加藤光敏、加藤則子、荏原太、吉田克己、森壽生、山本晴章、内場廉、佐藤博
  • 学会等名: 第8回実地臨床高血圧研究会
  • 発表場所: 盛岡
  • 年月日: 2012-06-23
• [学会発表] 塩分自己診断システムを用いた24時間塩分排泄量の推定法の確立 (2012)
  • 著者名/発表者名: 今井潤
  • 学会等名: 減塩サミットin呉2012
  • 発表場所: 広島
  • 年月日: 2012-05-26
• [学会発表] 塩分自己診断システムを用いた24h塩分排泄量の推定 (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐藤倫広、菊谷昌浩、今井潤、佐藤博
  • 学会等名: 第1回臨床高血圧フォーラム
  • 発表場所: 大阪
  • 年月日: 2012-05-13
• [学会発表] Validity of salt intake assessment system based on a 24-h dietary recall method using a touch panel computer
  • 著者名/発表者名: Satoh M, Kato N, Hosaka M, Sato H, Imai Y, et al.
  • 学会等名: 10th Asian - Pacific Congress of Hypertension
  • 発表場所: セブ国際会議場（フィリピン）
• [学会発表] 塩分診断システムの24時間尿中塩分排泄量との比較による妥当性の検証
  • 著者名/発表者名: 佐藤倫広、加藤則子、今井潤、佐藤博、他。
  • 学会等名: 第49回宮城県公衆衛生学会
  • 発表場所: 艮陵会館（仙台）
• [学会発表] 塩分自己診断システムを用いた24h 塩分排泄量の推定
  • 著者名/発表者名: 佐藤倫広, 他.
  • 学会等名: 第1回臨床高血圧フォーラム
  • 発表場所: 大阪
• [学会発表] 塩分診断システムによる24-h塩分排泄量の推定アルゴリズムに関する検討
  • 著者名/発表者名: 佐藤倫広, 他.
  • 学会等名: 第8回実地臨床高血圧研究会
  • 発表場所: 盛岡
• [学会発表] 塩分自己診断システムを用いた24時間塩分排泄量の推定法の確立
  • 著者名/発表者名: 今井 潤, 他.
  • 学会等名: 減塩サミットin呉2012
  • 発表場所: 広島
• [備考]
  • URL: http://www.pharm.tohoku.ac.jp/~rinshou/rinshou-j.shtml
• [備考] 東北大学大学院薬学研究科臨床薬学分野
  • URL: http://www.pharm.tohoku.ac.jp/~rinshou/rinyaku.html