食品機能成分によるＴ細胞への効果と新たなメタボリックシンドローム発症機序の解明

• 研究課題/領域番号: 24700828
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 徳島大学
• 研究代表者: 首藤 恵泉 徳島大学, ヘルスバイオサイエンス研究部, 講師 (10512121)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2014-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2013年度)
• 配分額: 4,420千円 (直接経費: 3,400千円、間接経費: 1,020千円); 2013年度: 2,600千円 (直接経費: 2,000千円、間接経費: 600千円); 2012年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
• キーワード: メタボリックシンドローム / 大豆イソフラボン / 慢性炎症 / 栄養免疫

研究概要

メタボリックシンドロームは、糖尿病や脳梗塞等の重篤な疾患に進展する基礎疾患である。近年、脂肪組織に浸潤したT細胞が炎症性マクロファージの分化を調節し、脂肪組織および全身の慢性炎症を決定づけることが知られるようになった。これまで我々は、大豆に含まれる生理活性物質である大豆イソフラボンとT細胞機能に関する研究を行ってきた。そこで、脂肪組織に浸潤する免疫細胞に着目し、大豆イソフラボンがどのように肥満に伴う慢性炎症状態に影響するのか検討したところ、大豆イソフラボンは、脂肪細胞におけるマクロファージの沈着を抑制し、糖代謝および脂質代謝を改善することが示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Period between Dinner and Bedtime Is Related to Hypertension (2013)
  • 著者名/発表者名: Nakamoto M, Sakai T, Shuto E, Aki N, Kosugi C, Hata A, Shinoda K, Kuwamura Y, Minagawa T, Ichihara T, Tamura A, Funaki M
  • 雑誌名: J Jpn Soc Nutr Food Sci 巻: 66 ページ: 185-193
  • NAID: 10031194262
  • 査読あり
• [雑誌論文] <i>Lactobacillus plantarum</i> OLL2712 Regulates Glucose Metabolism in C57BL/6 Mice Fed a High-Fat Diet (2013)
  • 著者名/発表者名: Sakai T, Taki T, Nakamoto A, Shuto E, Tsutsumi R, Toshimitsu T, Makino S, Ikegami S
  • 雑誌名: Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｖｉｔａｍｉｎｏｌｏｇｙ 巻: 59 号: 2 ページ: 144-147
  • DOI: 10.3177/jnsv.59.144
  • NAID: 130003368160
  • ISSN: 0301-4800, 1881-7742
  • 査読あり
• [雑誌論文] Period between Dinner and Bedtime Is Related toHypertension (2013)
  • 著者名/発表者名: Nakamoto M, Sakai T, Shuto E, Aki N, Kosugi C, Hata A, Shinoda K, Kuwamura Y, Minagawa T, Ichihara T, Tamura A, Funaki M
  • 雑誌名: J Jpn Soc Nutr Food Sci. 巻: 66 ページ: 185-193
  • 査読あり
• [学会発表] 実験的自己免疫性脳脊髄炎マウス(EAE)における大豆イソフラボンの効果 (2013)
  • 著者名/発表者名: 喜岡美久、首藤恵泉、酒井徹
  • 学会等名: 第60回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 神戸国際会議場(兵庫県)
• [学会発表] 実験的自己免疫性脳脊髄炎マウス(EAE)における大豆イソフラボンの効果 (2013)
  • 著者名/発表者名: 喜岡美久、首藤恵泉、酒井徹
  • 学会等名: 第60回日本栄養改善学会学術総会
  • 発表場所: 兵庫県 神戸国際会議場