| 研究課題/領域番号 |
24K05509
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分08030:家政学および生活科学関連
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| 研究機関 | 立命館大学 |
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研究代表者 |
保井 智香子 立命館大学, 食マネジメント学部, 教授 (40632998)
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| 研究分担者 |
東山 明子 大阪商業大学, 公共学部, 客員教授 (20228711)
中村 富予 龍谷大学, 龍谷大学 食の嗜好研究センター, 客員研究員 (00413401)
竹山 育子 相愛大学, 人間発達学部, 教授 (90636995)
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| 研究期間 (年度) |
2024-04-01 – 2028-03-31
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| 研究課題ステータス |
交付 (2024年度)
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| 配分額 *注記 |
4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円)
2027年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2026年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2025年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2024年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
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| キーワード | 内田クレペリン検査 / 精神的健康 / 大学生 / 食生活 / 朝食摂取 / 健康教育 / 人柄類型 / 栄養教育 |
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| 研究開始時の研究の概要 |
健康寿命の延伸には肥満、低体重に陥らないため、朝食欠食をしない生活習慣が重要である。また、健康の保持増進にはこころの健康にも配慮しなければならない。
そこで本研究は、これまでに実施した内田クレペリン検査（以下、UK）と食生活アンケート結果について再検討し、パーソナリティ・精神健康度と食行動パターン（欠食や食事内容、食べ方など）の特徴を把握する。
さらに、朝食摂取日と欠食日によって精神的健康度の変化を検討し、朝食摂取と精神的健康との関連を明らかにする。
これらより、肥満・低体重予防、朝食摂取に着目した栄養教育プログラムを作成し、その有用性を検討し、パーソナリティ別の栄養教育マニュアルを作成する。
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| 研究実績の概要 |
約600名の大学生の内田クレペリン検査判定の確認および作業量の算出作業を行った。また、大学生における朝食摂取の有無による精神的健康に関する介入研究を開始した。大学生の健康増進のための健康教育プログラムの検討を進めている。さらに、スポーツ選手に対しても内田クレペリン検査、栄養素等摂取量、食生活の調査を継続して実施し、人柄類型別、精神健康度別に検討を行っている。
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| 現在までの達成度 |
現在までの達成度
2: おおむね順調に進展している
理由
大学生の内田クレペリン検査結果データの整理が進んでおり、今後人柄類型、精神健康度別に生活習慣や食習慣・運動習慣等別に平均作業曲線の作図等ができる状況に進行している。
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| 今後の研究の推進方策 |
大学生の内田クレペリン検査結果データより、人柄類型、精神健康度別に生活習慣や食習慣・運動習慣等に特徴があるのか、検討を進める。また内田クレペリン検査の平均作業曲線の作図を行い、人柄類型別に精神健康度を高めるための要因について検討を行う。
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