学校栄養教育におけるピア・エデュケーションの教授学・教材論的視点からの実践的考察

• 研究課題/領域番号: 24K06044
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分09040:教科教育学および初等中等教育学関連
• 研究機関: 九州女子短期大学
• 研究代表者: 住田 実 九州女子短期大学, 子ども健康学科, 教授 (90136771)
• 研究期間 (年度): 2024-04-01 – 2029-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2024年度)
• 配分額: 2,340千円 (直接経費: 1,800千円、間接経費: 540千円); 2028年度: 390千円 (直接経費: 300千円、間接経費: 90千円); 2027年度: 390千円 (直接経費: 300千円、間接経費: 90千円); 2026年度: 520千円 (直接経費: 400千円、間接経費: 120千円); 2025年度: 520千円 (直接経費: 400千円、間接経費: 120千円); 2024年度: 520千円 (直接経費: 400千円、間接経費: 120千円)
• キーワード: ピア・エデュケーション / 食教育・栄養教育 / 教授学・教材論的視点 / 生活習慣病対策 / 授業実践研究

研究開始時の研究の概要

教師による＜上から下への一方的な指導＞の限界をめぐって、世界の教育界で注目される＜ピア・エデュケーション＞。しかしその研究動向は、主に深刻な依存症対策や「性教育」分野に偏り、「生活習慣と健康」分野で大きな位置を占める「栄養教育」の実践研究は極めて少ない。
そこで本研究では、筆者が18年にわたり蓄積してきた＜ピア・エデュケーション＞の研究実践データをもとに、これまでの研究方法では極めて手薄であった（教育学の中でも最も授業実践に視点を置き、その方法と理論化をめざした授業研究分野といわれる）「教授学・教材論的視点」から、学校栄養教育におけるピア・エデュケーションの豊かな可能性とその課題を考察する。