| 研究課題/領域番号 |
24K07738
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分22060:土木環境システム関連
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| 研究機関 | 同志社大学 |
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研究代表者 |
赤尾 聡史 同志社大学, 理工学部, 教授 (30448196)
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| 研究期間 (年度) |
2024-04-01 – 2027-03-31
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| 研究課題ステータス |
交付 (2024年度)
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| 配分額 *注記 |
3,900千円 (直接経費: 3,000千円、間接経費: 900千円)
2026年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
2025年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
2024年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
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| キーワード | ポリ乳酸 / 乳酸精製 / 乳酸発酵 / Bacillus coagulans |
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| 研究開始時の研究の概要 |
本研究では，既往研究において実施できることを確認した「キトサンを中和剤（塩基）とする乳酸発酵」と「生成したキトサン乳酸塩の貧溶媒を用いた結晶化」を一体とした新たな乳酸製造プロセスの確立とその評価を実施する．また，同プロセスをスタート材料の糖から一貫して実施した際に生じる課題，例えば乳酸収率の改善や不純物除去などに対処することで，同プロセスの工業技術としての確立を図る．さらに，一般に抗菌剤として知られるキトサンの抗菌メカニズムやキトサン乳酸塩の結晶化技術を用いたラセミ体乳酸（L-体とD-体の混在）の光学分割についても検討する．
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