食事組成の変化が抗体特異性に及ぼす影響の解析と生活習慣病との関与の解明

• 研究課題/領域番号: 24K08776
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分38050:食品科学関連
• 研究機関: 名城大学
• 研究代表者: 近澤 未歩 名城大学, 農学部, 助教 (80757071)
• 研究期間 (年度): 2024-04-01 – 2027-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2024年度)
• 配分額: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円); 2026年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2025年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2024年度: 2,340千円 (直接経費: 1,800千円、間接経費: 540千円)
• キーワード: 腸管免疫 / IgA抗体 / レパトア解析 / 生活習慣病

研究開始時の研究の概要

腸管免疫系は健康維持や疾患予防などに重要であり、摂取した食事の影響を大きく受けることが予想されるが、その詳細は不明な点が多い。本研究では、食事の違いにより腸管で産生される抗体の特異性が変化することに着目し、そのメカニズムの理解と健康や疾患に及ぼす影響を明らかにすることを目的とする。具体的には、生活習慣病を誘導する高スクロース食（HS食）、高脂肪食（HF食）を与えたマウスにおいて、抗体の特異性変化を引き起こす免疫細胞の変化を解析すると共に、その原因となる食品因子を明らかにすることを目指す。