| 研究課題/領域番号 |
24K08800
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分38050:食品科学関連
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| 研究機関 | 小山工業高等専門学校 |
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研究代表者 |
高屋 朋彰 小山工業高等専門学校, 物質工学科, 准教授 (90515553)
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| 研究期間 (年度) |
2024-04-01 – 2028-03-31
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| 研究課題ステータス |
交付 (2024年度)
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| 配分額 *注記 |
4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2027年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2026年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2025年度: 2,730千円 (直接経費: 2,100千円、間接経費: 630千円)
2024年度: 520千円 (直接経費: 400千円、間接経費: 120千円)
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| キーワード | 未培養微生物 / 乳酸菌 / 大豆 / 寒天 / 微生物ダークマター |
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| 研究開始時の研究の概要 |
本研究では，申請者が発見・可培養化に成功した新属新種の乳酸菌Philodulcilactobacillus myokonensis WR16-4T株をモデル微生物として，大豆由来増殖促進物質および寒天由来増殖阻害物質をそれぞれ単一成分となるまで精製・特定し，これらの物質が増殖に及ぼす作用機構やその相互作用のメカニズムを明らかにする．具体的には，増殖促進物質・増殖阻害物質・およびモデル微生物の菌体を対象とした分子間相互作用解析を行い，各物質がモデル微生物の増殖促進・増殖阻害に及ぼす直接的な作用，および，増殖促進物質と増殖阻害物質との相互作用によるモデル微生物への間接的な作用について明らかにする．
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