食物の生体利用効率の個人差理解に向けた運動習慣と消化吸収能に関する研究

研究課題

研究課題/領域番号	24K14483
研究種目	基盤研究(C)
配分区分	基金
応募区分	一般
審査区分	小区分59020:スポーツ科学関連
研究機関	順天堂大学
研究代表者	黒坂裕香順天堂大学, スポーツ健康科学部, 助教 (30633002)
研究期間 (年度)	2024-04-01 – 2028-03-31
研究課題ステータス	交付 (2024年度)
配分額 *注記	4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円) 2027年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円) 2026年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円) 2025年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円) 2024年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
キーワード	食事性バイオアベイラビリティ / 運動習慣 / 安定同位体呼気試験 / 消化吸収
研究開始時の研究の概要	運動が消化吸収能に影響を及ぼすことは以前から示されている。しかしながら、スポーツ栄養戦略の側面からの研究は進む一方で、申請者が着目する健康維持増進や体質改善の観点からの運動の効果については進展がない。本研究では、食事性バイオアベイラビリティ（食べたものの生体利用率）の向上に運動習慣は重要かを明らかにすることを目的とする。安定同位体呼気試験法にて、経口摂取した栄養素の消化・吸収・代謝能を評価し、運動習慣との関連を探る。これにより、食物の生体利用率の個人差に対する運動習慣の関与を明らかにでき、体質改善や個別化栄養を実現していく上で重要な知見が得られると期待する。