19世紀ヨーロッパ都市における娯楽消費の大衆化―ビールとウィーン・パリの万国博覧会

• 研究課題/領域番号: 24K16407
• 研究種目: 若手研究
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 小区分07070:経済史関連
• 研究機関: 一橋大学
• 研究代表者: 東風谷 太一 一橋大学, 社会科学古典資料センター, 助教 (50801198)
• 研究期間 (年度): 2024-04-01 – 2028-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2024年度)
• 配分額: 4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円); 2027年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円); 2026年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2025年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2024年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
• キーワード: 消費社会史 / 19世紀ドイツ語圏 / 大衆娯楽 / 万国博覧会とビール / シュヴェヒャト醸造所

研究開始時の研究の概要

本研究は、近代ヨーロッパ都市における「娯楽消費の大衆化」という観点から流行の生成過程を実証的に検証する。すなわち、19世紀後半のヨーロッパ諸都市でビール消費が階層横断的な流行をみせた要因と、それが都市の「消費景観」に及ぼしたインパクトについて代表的な都市間で比較検討する。具体的にはウィーンとパリにおけるラガービールの事例を取り上げる。その際、両都市で開催された万国博覧会は、ラガービールの需要と供給のありかたにとっての画期として重要な着目点となる。これにより娯楽としてのラガービール消費という視角から大衆消費社会の源流に迫る。