幼児期の健康課題に影響を与える潜在的に修正可能な食行動の特定

• 研究課題/領域番号: 24K16587
• 研究種目: 若手研究
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 小区分08030:家政学および生活科学関連
• 研究機関: 山梨学院大学
• 研究代表者: 兒島 茜 山梨学院大学, 健康栄養学部, 准教授 (40984901)
• 研究期間 (年度): 2024-04-01 – 2027-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2024年度)
• 配分額: 2,340千円 (直接経費: 1,800千円、間接経費: 540千円); 2026年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2025年度: 390千円 (直接経費: 300千円、間接経費: 90千円); 2024年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
• キーワード: 幼児期 / 食行動 / 体格 / 便秘 / アレルギー疾患

研究開始時の研究の概要

本研究では、山梨県の園に通う3歳から6歳の児の肥満を中心とした健康課題に影響を与える因子、例えば早食いや間食の頻度など、潜在的に修正可能な食行動を特定する。同様に、児の肥満以外の便秘・う歯・痩身・アレルギー疾患などの健康課題と朝食欠食・咀嚼などの食行動との関連について横断的および縦断的に解析し、特定の食行動の修正によって幼児期およびその後のライフステージにおける様々な健康課題を改善しうる方策を新たに提案する。