食物繊維の保健効果を担う腸内細菌種間相互作用の解明

• 研究課題/領域番号: 24K17811
• 研究種目: 若手研究
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 小区分38020:応用微生物学関連
• 研究機関: 群馬大学
• 研究代表者: 杉山 友太 群馬大学, 食健康科学教育研究センター, 助教 (80908749)
• 研究期間 (年度): 2024-04-01 – 2027-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2024年度)
• 配分額: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円); 2026年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円); 2025年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円); 2024年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
• キーワード: 腸内細菌 / 菌種間相互作用 / 食物繊維 / 代謝物 / 遺伝子

研究開始時の研究の概要

食物繊維の保健効果は腸内細菌叢と密接に関係するため、保健効果の起点となる“腸内細菌による食物繊維の分解・資化機構の解明”が試みられてきた。単一菌種による食物繊維の分解・資化機構の解明が進む一方で、複数の菌種が関与する分解・資化機構には未解明な点が多い。本研究は、2菌種による食物繊維の分解・資化の分子機構と保健効果への寄与を解明する。