研究課題
若手研究
オオムギにおける代表的な二次代謝産物であるホルダチン類は、ヒドロキシ桂皮酸アミドの二量体であり、強い抗糸状菌活性を示す。ホルダチン類は立体特異的に生合成されるが、その生合成には「生成物の立体制御能を有する」ラッカーゼが関与していることを発見した。本研究では、詳細な生化学的解析を通して、なぜ本酵素が一般的な立体非特異的ラッカーゼとは異なり、立体特異的反応を触媒することが可能なのかを明らかにする。