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スマートフォンと画像を利用した食生活モニタリングシステムの開発・実践・検証

研究課題

研究課題/領域番号 25282205
研究種目

基盤研究(B)

配分区分一部基金
応募区分一般
研究分野 応用健康科学
研究機関東京大学

研究代表者

相澤 清晴  東京大学, 情報理工学(系)研究科, 教授 (20192453)

研究分担者 瀧本 秀美  国立健康, 栄養研究所 栄養疫学研究部, 部長 (50270690)
研究期間 (年度) 2013-04-01 – 2016-03-31
研究課題ステータス 完了 (2015年度)
配分額 *注記
13,780千円 (直接経費: 10,600千円、間接経費: 3,180千円)
2015年度: 4,030千円 (直接経費: 3,100千円、間接経費: 930千円)
2014年度: 4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円)
2013年度: 5,460千円 (直接経費: 4,200千円、間接経費: 1,260千円)
キーワード食事記録 / 食生活 / マルチメディア / スマートフォン / ユーザスタディ / 画像処理 / 画像検索 / ユーザースタディ
研究成果の概要

本研究では,スマートフォンを用いた食事内容のセルフモニタリングによる健康増進についての研究を行う.これまでは,メニューや食材などを人が毎日書き下すことで食事内容を把握し,健康管理につなげることが広く行われてきた.しかし,記録の負担が大きく,継続しにくく,行動変容につながりにくいという問題がある.我々は,普及の著しいスマートフォン上で画像を使ってインタラクティブに食事内容(カロリー)入力を行うためのツールを研究開発してきた.画像処理を行うことで,人の手間を大きく軽減することができる.本研究では,そのツールの飛躍的改善,検証を行った.そして,利用者の行動変容を促し,健康増進につなげる試みを行った.

報告書

(4件)
  • 2015 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2014 実績報告書
  • 2013 実績報告書
  • 研究成果

    (33件)

すべて 2016 2015 2014 2013 その他

すべて 雑誌論文 (9件) (うち査読あり 4件、 謝辞記載あり 2件) 学会発表 (22件) (うち国際学会 4件、 招待講演 7件) 図書 (1件) 備考 (1件)

  • [雑誌論文] 自己管理のためのマルチメディア食事記録ツールFoodLogとそのデータの評価と解析2016

    • 著者名/発表者名
      相澤清晴
    • 雑誌名

      電子情報通信学会誌

      巻: 99 ページ: 124-129

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [雑誌論文] FoodLog: Multimedia Tool for Healthcare Applications2015

    • 著者名/発表者名
      Kiyoharu Aizawa, Makoto Ogawa
    • 雑誌名

      IEEE MultiMedia

      巻: 22 号: 2 ページ: 4-9

    • DOI

      10.1109/mmul.2015.39

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書 2014 実績報告書
  • [雑誌論文] Food Category Representatives: Extracting Categories from Meal Names in Food Recordings and Recipe Data2015

    • 著者名/発表者名
      K.Aizawa, M.Kasamatsu, S.Amano, M.Ogawa
    • 雑誌名

      IEEE International Conference on Multimedia Big Data

      巻: none ページ: 48-55

    • DOI

      10.1109/bigmm.2015.54

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 査読あり / 謝辞記載あり
  • [雑誌論文] セルフモニタリングのための画像を用いた食事記録ツール2014

    • 著者名/発表者名
      相澤清晴,小川誠
    • 雑誌名

      情報処理学会誌

      巻: 56 ページ: 171-175

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [雑誌論文] 画像を用いた食事のモニタリング2014

    • 著者名/発表者名
      相澤清晴,小川誠
    • 雑誌名

      体育の科学

      巻: 64 ページ: 549-552

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [雑誌論文] スマートフォンを用いたFoodLog:写真で簡単食事記録2014

    • 著者名/発表者名
      相澤清晴,小川誠
    • 雑誌名

      臨床栄養

      巻: 125 ページ: 10-11

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [雑誌論文] Frequency Statistics of Words Used in Japanese Food Records of FoodLog2014

    • 著者名/発表者名
      Sosuke Amano, Kiyoharu Aizawa, Makoto Ogawa
    • 雑誌名

      ACM Ubicomp Workshop on Smart Technologyfor Cooking and Eating Activities : CEA2014

      巻: none ページ: 547-552

    • DOI

      10.1145/2638728.2641332

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 査読あり / 謝辞記載あり
  • [雑誌論文] Comparative Study of the Routine Daily Usability of FoodLog: A Smartphone-based Food Recording Tool Assisted by Image Retrieval2014

    • 著者名/発表者名
      Kiyoharu Aizawa, Kazuki Maeda, Makoto Ogawa, Yohei Sato, Mayumi Kasamatsu, Kayo Waki, Hidemi Takimoto
    • 雑誌名

      Journal of Diabetes Science and Technology

      巻: 8 号: 2 ページ: 203-208

    • DOI

      10.1177/1932296814522745

    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] [Invited Paper] Multimedia FoodLog: Diverse Applications from Self-Monitoring to Social Contributions2013

    • 著者名/発表者名
      Kiyoharu Aizawa
    • 雑誌名

      ITE Transactions on Media Technology and Applications

      巻: 1 号: 3 ページ: 214-219

    • DOI

      10.3169/mta.1.214

    • NAID

      130004648165

    • ISSN
      2186-7364
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] 食事記録に対するWeb検索結果を利用した代表的食事名の導出2016

    • 著者名/発表者名
      安沢昌志,天野宗佑,山肩洋子,山崎俊彦,相澤清晴,小川 誠
    • 学会等名
      情報処理学会全国大会
    • 発表場所
      神奈川県,横浜市,慶應義塾大学矢上キャンパス
    • 年月日
      2016-03-10
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] 階層構造を導入した深層学習とメタデータを利用した一般食事画像の検出と認識2016

    • 著者名/発表者名
      加賀谷北斗,相澤清晴,小川 誠
    • 学会等名
      電子情報通信学会 画像工学研究会
    • 発表場所
      北海道,札幌市,北海道大学
    • 年月日
      2016-03-07
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] 階層的な食事分類に関する基礎検討2015

    • 著者名/発表者名
      加賀谷北斗, 堀口翔太, 天野宗佑, 相澤清晴, 小川誠
    • 学会等名
      電子情報通信学会 データ工学研究会
    • 発表場所
      神奈川県,横浜市,神奈川工科大横浜オフィス
    • 年月日
      2015-09-24
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] Highly Accurate Food/Non-Food Image Classification based on a Deep Convolutional Neural Network2015

    • 著者名/発表者名
      Hokuto Kagaya, Kiyoharu Aizawa
    • 学会等名
      Workshop on Multimedia Assisted Dietary Managemen
    • 発表場所
      Genova, Italy
    • 年月日
      2015-09-08
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] メタデータを利用した食事画像認識の改善2015

    • 著者名/発表者名
      加賀谷北斗, 相澤清晴, 小川 誠
    • 学会等名
      映像情報メディア学会年次大会
    • 発表場所
      東京都,葛飾区,東京理科大
    • 年月日
      2015-08-26
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] 食事記録ツールFoodLogにおける食事情報のWeb検索機能の実現2015

    • 著者名/発表者名
      前田一樹,相澤清晴,小川誠
    • 学会等名
      映像情報メディア学会年次大会
    • 発表場所
      東京都,葛飾区,東京理科大
    • 年月日
      2015-08-26
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] 食事名の要約表現と協調フィルタリングを用いた個人の食傾向予測2015

    • 著者名/発表者名
      小宮山遼太, 天野宗佑, 相澤清晴, 小川 誠
    • 学会等名
      画像の認識・理解シンポジウム(MIRU2015)
    • 発表場所
      大阪府,吹田市,ホテル阪急エキスポパーク
    • 年月日
      2015-07-26
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] FoodLog: Multimedia Tool for Healthcare Applications2015

    • 著者名/発表者名
      Kiyoahru Aizawa
    • 学会等名
      IACT Conferences
    • 発表場所
      Darussalam, Brunei
    • 年月日
      2015-06-01
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] FoodLog: Quality Evaluation of Food Records of General Public Using a Multimedia Food Recording Tool2015

    • 著者名/発表者名
      K.Aizawa, M.Kasamatsu, S.Amano, M.Ogawa
    • 学会等名
      Asian Congress of Nutrition
    • 発表場所
      神奈川県,横浜市,パシフィコ横浜
    • 年月日
      2015-05-14
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Food Category Representatives: Extracting Categories from Meal Names in Food Recordings and Recipe Data2015

    • 著者名/発表者名
      Sosuke Amano, Kiyoharu Aizawa, Makoto Ogawa
    • 学会等名
      IEEE Int. Conf. Multimedia Big Data 2015
    • 発表場所
      Beijin, China
    • 年月日
      2015-04-19
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 文短縮による食事名データの要約表現2015

    • 著者名/発表者名
      天野宗佑, 相澤清晴, 小川 誠
    • 学会等名
      電子情報通信学会 マルチメディア・仮想環境基礎研究会
    • 発表場所
      成蹊大学,東京
    • 年月日
      2015-03-04 – 2015-03-05
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] A Multimedia Food Recording Tool Assisted by Image Retrieval :FoodLog2014

    • 著者名/発表者名
      Kiyoharu Aizawa
    • 学会等名
      APSIPA Annual Summit and Conference 2014
    • 発表場所
      Siem Reap, Cambodia
    • 年月日
      2014-12-09 – 2014-12-12
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] マルチメディア食事記録ツールFoodLogとその展開2014

    • 著者名/発表者名
      相澤清晴
    • 学会等名
      ViEW 2014 ビジョン技術の実利用ワークショップ
    • 発表場所
      パシフィコ横浜,横浜
    • 年月日
      2014-12-04 – 2014-12-05
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 自己管理のためのマルチメディア食事記録ツール:FoodLog2014

    • 著者名/発表者名
      相澤清晴
    • 学会等名
      電子情報通信学会 ソサイエティ大会
    • 発表場所
      徳島大学,徳島
    • 年月日
      2014-09-23 – 2014-09-26
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 1単語要約による食事名の分類手法2014

    • 著者名/発表者名
      天野宗祐, 相澤清晴, 小川誠
    • 学会等名
      電子情報通信学会 データ工学研究会
    • 発表場所
      国立情報学研究所, 東京
    • 年月日
      2014-09-10 – 2014-09-11
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] スマートフォンのアプリケーションを利用した栄養教育の効果2014

    • 著者名/発表者名
      猿倉薫子, 高田和子, 相澤清晴, 小川誠, 笠松麻祐美, 瀧本秀美
    • 学会等名
      日本栄養改善学会
    • 発表場所
      パシフィコ横浜,横浜
    • 年月日
      2014-08-20 – 2014-08-22
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] FoodLogにおける食事記録で使用される単語の頻度統計2014

    • 著者名/発表者名
      天野宗佑, 相澤清晴, 小川誠
    • 学会等名
      画像の認識・理解シンポジウム
    • 発表場所
      岡山コンベンションセンター, 岡山
    • 年月日
      2014-07-29 – 2014-07-31
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] スマートフォンFoodLogのユーザビリティの評価について2014

    • 著者名/発表者名
      相澤清晴, 前田一樹, 小川 誠, 佐藤陽平, 笠松麻祐美
    • 学会等名
      電子情報通信学会 ライフインテリジェンスとオフィス情報システム研究会
    • 発表場所
      石垣市健康福祉センタ(沖縄)
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
  • [学会発表] FoodLog: Multimedia Food Recording Tool2013

    • 著者名/発表者名
      Kiyoharu Aizawa
    • 学会等名
      International Conference on Artificial Reality and Telexistence (ICAT2013)
    • 発表場所
      科学未来館(東京)
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] スマートフォン向けFoodLog2013

    • 著者名/発表者名
      相澤清晴,小川誠
    • 学会等名
      電子情報通信学会 データ工学研究会
    • 発表場所
      国立情報研究所(東京)
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
  • [学会発表] 食のライフログの展開2013

    • 著者名/発表者名
      相澤清晴
    • 学会等名
      電子情報通信学会 マルチメディア情報ハイディング・エンリッチメント研究会
    • 発表場所
      東海大学(熊本)
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] マルチメディア食事ログ ver. 2.0

    • 著者名/発表者名
      相澤清晴
    • 学会等名
      情報処理学会 連続セミナー 2013 ビッグデータの深化と真価 「ライフログとビッグデータ」
    • 発表場所
      化学会館(東京)
    • 関連する報告書
      2013 実績報告書
    • 招待講演
  • [図書] Human-Harmonized Information Technology, Volume 1,pp.77-95, Editor Toyoaki Nishida, Springer, 20152015

    • 著者名/発表者名
      Kiyoharu Aizawa
    • 総ページ数
      290
    • 出版者
      FoodLog: Multimedia Food Recording Tools for Diverse Applications
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [備考] FoodLog 写真で手軽に食事記録&カロリー管理

    • URL

      http://app.foodlog.jp/

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書

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公開日: 2013-05-21   更新日: 2019-07-29  

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