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授乳婦のビタミンK高含有である納豆摂食が母乳中ビタミンK濃度へ与える影響

研究課題

研究課題/領域番号 25350062
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 家政・生活学一般
研究機関東京農業大学

研究代表者

本間 和宏  東京農業大学, 応用生物科学部, 教授 (00190273)

研究分担者 田中 越郎  東京農業大学, 応用生物科学部, 教授 (80211366)
若菜 宣明  東京農業大学, 応用生物科学部, 助教 (30508221)
研究期間 (年度) 2013-04-01 – 2016-03-31
研究課題ステータス 完了 (2015年度)
配分額 *注記
5,070千円 (直接経費: 3,900千円、間接経費: 1,170千円)
2015年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
2014年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
2013年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
キーワード母乳 / ビタミンK / 乳児 / HPLC / ビタミンK
研究成果の概要

本研究では、納豆などビタミンK高含有である食品を摂取した授乳婦の母乳を介する乳児におけるビタミンK摂取量の増加させるために、人乳中のビタミンK濃度の測定法としてhigh-performance liquid chromatography (HPLC)法を検討した。HPLC法により測定した母乳中のビタミンK濃度は、MK-4が2.3±1.0ng/mL、PKが5.8±1.8ng/mLであった。本研究の測定値は先行研究と同程度であった。以上より、HPLC法は母乳中のビタミンK、MK-4やPK濃度の測定法として有用であることが示唆された。

報告書

(4件)
  • 2015 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2014 実施状況報告書
  • 2013 実施状況報告書
  • 研究成果

    (14件)

すべて 2015 2014 2013

すべて 雑誌論文 (4件) (うち査読あり 4件) 学会発表 (9件) 図書 (1件)

  • [雑誌論文] Eating disorders in Japan : A Comparison with the USA2015

    • 著者名/発表者名
      M. Yamaguchi, N. Wakana, E. Tanaka, K. Homma
    • 雑誌名

      Journal of Agriculture Science, Tokyo University of Agriculture

      巻: 60 ページ: 169-176

    • NAID

      110009994795

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 群馬県片品村の宿泊施設で提供される食事の栄養学的検討2015

    • 著者名/発表者名
      若菜宣明、軣木喜久江、一場博幸、田中越郎、樫村修生、本間和宏
    • 雑誌名

      日本健康医学会雑誌

      巻: 2 ページ: 171-177

    • NAID

      110009984387

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Immune factors in breast milk: Immunogloblin and apoptosis of human milk cells.2013

    • 著者名/発表者名
      K. Homma, N. Wakana, H. Ushijima, E. Tanaka
    • 雑誌名

      the Japanese Society for Breastfeeding Research.

      巻: 7 ページ: 42-54

    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Zinc deficiency in end-stage hepatocellular carcinoma patients treated with chemotherapy.2013

    • 著者名/発表者名
      K. Homma, Y. Wada, M. Enomoto, S. Obi, N. Wakana, E. Tanaka
    • 雑誌名

      Journal of Agriculture Science, Tokyo University of Agriculture.

      巻: 58 ページ: 194-198

    • NAID

      110009658771

    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] 泌乳経過による人乳中のレプチン濃度とグレリン濃度の変動2014

    • 著者名/発表者名
      若菜宣明、本間和宏、田中越郎
    • 学会等名
      第24回日本健康医学会
    • 発表場所
      ホテル日航東京
    • 年月日
      2014-11-24
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [学会発表] 人乳中のレプチン・グレリン濃度と総たんぱく質との関連性2014

    • 著者名/発表者名
      若菜宣明、本間和宏、山村節子、田中越郎
    • 学会等名
      第29回日本母乳哺育学会
    • 発表場所
      横浜市教育会館
    • 年月日
      2014-10-11 – 2014-10-12
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [学会発表] 日本人における母乳中のレプチン濃度とグレリン濃度の検討2014

    • 著者名/発表者名
      若菜宣明、杉野翔子、青木加奈子、軣木喜久江、本間和宏、山村節子、田中越郎
    • 学会等名
      第68回日本栄養・食糧学会
    • 発表場所
      酪農学園大学
    • 年月日
      2014-05-30 – 2014-06-01
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [学会発表] 母乳中のポリフェノール組成2014

    • 著者名/発表者名
      本間和宏、若菜宣明、浦勇春佳、中山真衣、軣木喜久江、山村節子、田中越郎
    • 学会等名
      第68回日本栄養・食糧学会
    • 発表場所
      酪農学園大学
    • 年月日
      2014-05-30 – 2014-06-01
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [学会発表] Preoperative branched-chain amino acids administration improved prognosis after hepatectomy in the elderly rats with diabetes mellitus.2014

    • 著者名/発表者名
      N. Wakana, K. Todoroki,K. Homma, T. Shizuma, E. Tanaka, N. Fukuyama
    • 学会等名
      The 91th Annual Meeting of hte Phisiological Society of Japan.
    • 発表場所
      Kagoshima University
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [学会発表] 老齢糖尿病ラットの肝切除術後肝再生に対する術前分岐鎖アミノ酸投与の有用性2014

    • 著者名/発表者名
      若菜宣明、軣木喜久江、本間和宏、田中越郎、福山直人
    • 学会等名
      第29回日本静脈経腸栄養学会学術集会
    • 発表場所
      ヨコハマ コンチネンタルホテル
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [学会発表] 老齢糖尿病ラットの肝切除術後肝再生に対する術前BCAA投与の有用性2013

    • 著者名/発表者名
      若菜宣明、軣木喜久江、本間和宏、田中越郎、福山直人
    • 学会等名
      第23回日本健康医学会総会
    • 発表場所
      東京農業大学
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [学会発表] ジブチ共和国の乾燥・半乾燥地域における生活用水のフッ素濃度および農民の健康調査2013

    • 著者名/発表者名
      本間和宏、若菜宣明、軣木喜久江、穂坂賢、安藤達彦、田中越郎
    • 学会等名
      第23回日本健康医学会総会
    • 発表場所
      東京農業大学
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [学会発表] Effect of preoperative branched-chain amino acids administration on liver regeneration in the elderly hepatectomized rats with diabetes mellitus.2013

    • 著者名/発表者名
      N. Wakana, K. Todoroki, K. Homma, T. Shizuma, E. Tanaka, N. Fukuyama
    • 学会等名
      The 8th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition/
    • 発表場所
      the Tokyo Bay Maihama Hotel Club Resort
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [図書] 第7章薬と栄養・食事の相互作用, 最新臨床栄養学第二版新ガイドライン対応2015

    • 著者名/発表者名
      本間和宏、若菜宣明、田中越郎
    • 総ページ数
      8
    • 出版者
      光生館
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書

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公開日: 2014-07-25   更新日: 2019-07-29  

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