| 研究課題/領域番号 |
25350145
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
食生活学
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| 研究機関 | 東京医科大学 |
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研究代表者 |
高宮 朋子 東京医科大学, 医学部, 講師 (40366133)
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| 研究分担者 |
大谷 由美子 東京医科大学, 医学部, 兼任講師 (00074724)
井上 茂 東京医科大学, 医学部, 教授 (00349466)
石橋 弘子 東京医科大学, 医学部, 助手 (80532697)
下光 輝一 東京医科大学, その他部局等, 名誉教授 (90206243)
小田切 優子 東京医科大学, 医学部, 講師 (90276907)
北林 蒔子 杏林大学, 保健学部, 准教授 (90597684)
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| 研究期間 (年度) |
2013-04-01 – 2017-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2016年度)
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| 配分額 *注記 |
5,200千円 (直接経費: 4,000千円、間接経費: 1,200千円)
2015年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2014年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2013年度: 3,380千円 (直接経費: 2,600千円、間接経費: 780千円)
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| キーワード | 疲労 / 健康 / 食生活 / 栄養 / 生活習慣 / 栄養摂取 / 睡眠 / 労働者 / 尿中8OHdG / 酸化ストレス / 健診 / 尿中8-OHdG |
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| 研究成果の概要 |
本研究の目的は、労働者を対象に、食生活をはじめとした生活習慣と疲労状況について調査・検討することにより、労働者のための食生活を中心とした生活習慣に関する疲労改善プログラムを作成することである。対象者全員に質問票調査を実施し、対象のうち一部のボランティアに対し、体内の酸化的DNA損傷の代謝産物で尿中に排泄される8-OHdGを酸化ストレスの指標として測定し、疲労の生理的な評価・検討を加えた。解析結果及び文献探索により、疲労改善プログラムの作成を行い、疲労改善のためのパンフレット作製を行った。また、パンフレットの内容を元にHPも作成し、一般公開を行った。
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