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メソミル代謝物の追求―臭い成分を中心として―

研究課題

研究課題/領域番号 25460873
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 法医学
研究機関琉球大学

研究代表者

福家 千昭  琉球大学, 医学(系)研究科(研究院), 准教授 (60173374)

研究期間 (年度) 2013-04-01 – 2016-03-31
研究課題ステータス 完了 (2015年度)
配分額 *注記
5,070千円 (直接経費: 3,900千円、間接経費: 1,170千円)
2015年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2014年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2013年度: 2,860千円 (直接経費: 2,200千円、間接経費: 660千円)
キーワードメソミル / ジメチルジスルフィド / クロマトグラフ質量分析計 / ヘッドスペース分析法 / メソミル分解酵素 / 肝臓・腎臓 / 腸内細菌 / Bacillus cereus / ガスクロマトグラフ質量分析計
研究成果の概要

メソミル中毒死例の剖検試料をGC/MSにて分析したところジメチルジスルフィド(DMDS)を検出した.DMDSは独特の臭気を有する有機硫黄化合物であるが,メソミルと関連付ける報告は見当たらない.そこでメソミルが分解することによりDMDSが産生されることを証明するために実験を行った.新鮮なブタ肝臓をホモジナイズし,メソミルと混合した後37℃で加温した.結果,メソミル濃度は継時的に減少し,DMDS濃度は増加するという結果が得られた.以上の結果より,DMDSはメソミルが分解することにより産生されることが明らかとなり,DMDSの特徴的な臭いが剖検試料からしてきた場合,メソミル中毒の疑いがあるといえる.

報告書

(4件)
  • 2015 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2014 実施状況報告書
  • 2013 実施状況報告書

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公開日: 2014-07-25   更新日: 2019-07-29  

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