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消化のよいものから元気がでる食事へ、胃切除患者の食生活の再構築に対するアプローチ

研究課題

研究課題/領域番号 25463428
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 臨床看護学
研究機関大阪府立大学

研究代表者

井上 奈々  大阪府立大学, 看護学研究科, 助教 (80611417)

研究分担者 松本 智晴  熊本大学, 大学院生命科学研究部(保), 准教授 (80540781)
宇都 由美子  鹿児島大学, 医歯学域医学系, 准教授 (50223582)
黒川 通典  大阪樟蔭女子大学, 健康栄養学部, 教授 (30582324)
高見沢 恵美子  関西国際大学, 保健医療学部, 教授 (00286907)
石田 宜子  兵庫大学, 看護学部, 教授 (70290369)
研究期間 (年度) 2013-04-01 – 2019-03-31
研究課題ステータス 完了 (2018年度)
配分額 *注記
4,940千円 (直接経費: 3,800千円、間接経費: 1,140千円)
2016年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2015年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2014年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2013年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
キーワード胃がん / 胃切除術 / 食生活 / 後遺症状 / 消化器症状 / 援助 / 影響要因 / 切除術 / 退院後
研究成果の概要

胃切除術を受けた患者は、退院後から一年を通して、食事内容や食事方法、食事形態に配慮して食生活を営んでいた。しかし、消化器症状やダンピング症候群により退院後の食生活に負担を感じたり、痩せや虚弱により日常生活に支障をきたしていることが明らかになった。一方、医師、看護師、管理栄養士を対象に、退院後に胃切除に伴う問題を抱える患者への支援について調査した結果、医師は検査、薬剤や経腸栄養剤の処方などの医行為に加え、食生活を把握し、指導を行う役割を認識していた。また、看護師は、患者への心理面の把握や訴えの傾聴、管理栄養士は食事指導、心理面や調理者の把握、経腸栄養剤を勧めるなどを役割として認識していた。

研究成果の学術的意義や社会的意義

胃切除患者の退院後の食生活と消化器症状に関する実態調査から、胃の機能が喪失または低下した状態からの回復に至るまでの食事と食事に伴う消化器症状やダンピング症候群の症状、心理的側面の変化を明らかにしたことで、外来受診をするまでの間に自宅または社会での生活を充実させるためには、外来受診時の医師、看護師、管理栄養士の支援の必要性が示唆できた。また、患者が抱える問題に対して外来で関わる医師、看護師、管理栄養士が認識する役割について明らかにしたことで、外来での胃切除術を受けた患者への支援体制の構築につながる研究であった。

報告書

(7件)
  • 2018 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2017 実施状況報告書
  • 2016 実施状況報告書
  • 2015 実施状況報告書
  • 2014 実施状況報告書
  • 2013 実施状況報告書
  • 研究成果

    (6件)

すべて 2019 2018 2015 2014

すべて 学会発表 (6件) (うち国際学会 1件)

  • [学会発表] Eating Habits & Symptoms Disturbing Food Intake after Gastrectomy in One Year2019

    • 著者名/発表者名
      Nana Inoue
    • 学会等名
      The 2nd International Cancer Research Symposium of Training Plan for Oncology Professionals
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 胃切除を受けた患者の術後一年間の食生活についての調査2018

    • 著者名/発表者名
      井上奈々、平島智徳
    • 学会等名
      第56回日本癌治療学会学術集会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] 胃切除術を受けた患者の退院後の食事内容の栄養評価に関する研究2015

    • 著者名/発表者名
      井上奈々、松本智晴、石田宜子、高見沢恵美子、黒川通典、宇都由美子
    • 学会等名
      第41回日本看護研究学会学術集会
    • 発表場所
      広島国際会議場(広島県広島市中区中島町1番5号)
    • 年月日
      2015-08-22
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [学会発表] 胃切除術を受けた患者の退院後3ヶ月の食生活に対する認識2014

    • 著者名/発表者名
      井上奈々、松本智晴、石田宜子、高見沢恵美子、黒川通典、宇都由美子
    • 学会等名
      第34回日本看護科学学会学術集会
    • 発表場所
      名古屋国際会議場
    • 年月日
      2014-11-29 – 2014-11-30
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [学会発表] 胃切除術を受けた患者が退院前に認識する食生活に関する研究2014

    • 著者名/発表者名
      井上奈々、松本智晴、黒川通典、阪本美奈、梶尾智子、栄口秀子、古吉めぐみ、石山智香子、鈴江朋子、宇都由美子
    • 学会等名
      第40回日本看護研究学会学術集会
    • 発表場所
      奈良文化会館
    • 年月日
      2014-08-23 – 2014-08-24
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [学会発表] 胃切除術を受けた患者の退院後から1か月での食事および食生活に対する認識に関する研究2014

    • 著者名/発表者名
      松本智晴、井上奈々、黒川通典、阪本美奈、梶尾智子、栄口秀子、古吉めぐみ、石山智香子、鈴江朋子、宇都由美子
    • 学会等名
      第40回日本看護研究学会学術集会
    • 発表場所
      奈良文化会館
    • 年月日
      2014-08-23 – 2014-08-24
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書

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公開日: 2014-07-25   更新日: 2020-03-30  

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