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低出生体重児の摂食機能の発達の実態と食育の検討

研究課題

研究課題/領域番号 25463462
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 生涯発達看護学
研究機関秋田大学

研究代表者

平元 泉  秋田大学, 医学(系)研究科(研究院), 教授 (60272051)

研究分担者 大高 麻衣子  秋田大学, 大学院医学系研究科保健学専攻, 助教 (50465803)
畠山 飛鳥  秋田大学, 大学院医学系研究科保健学専攻, 助教 (10710113)
研究協力者 志賀 博  日本歯科大学, 歯学部歯科補綴学第一講座, 教授
秋田市民間保育所協議会(会長 : 澤口勇人)  
秋田県横手市教育委員会  
秋田県歯科医師会(会長 : 藤原元幸)  
秋田県小児保健会(会長 : 高橋勉)  
秋田県ひらか歯科医師会(会長 : 赤澤茂樹, 後藤浩美, 松野才)  
秋田県養護教諭協議会(佐々木真弓, 高橋和恵)  
研究期間 (年度) 2013-04-01 – 2016-03-31
研究課題ステータス 完了 (2015年度)
配分額 *注記
4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円)
2015年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
2014年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2013年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
キーワード小児看護学 / 低出生体重児 / 看護学 / 咀嚼能力 / 咬合力 / 幼児 / 生涯発達看護学 / 咀嚼機能
研究成果の概要

低出生体重児の咀嚼機能の発達の実態を明らかにし支援のあり方を検討するため、小児期の咀嚼機能を客観的に評価し、基礎データを得ることを目的とした。
秋田県内の保育園児から中学生までの計865名を対象にした。方法は、質問紙調査、グミゼリー咀嚼機能検査キットを用いた咀嚼機能検査、簡易型咬合力計を用いた咬合圧を測定した。その結果、グルコース溶出量、最大咬合圧は、成長とともに増加することが明らかになった。歯の発達年齢、性別、出生体重、保育園入園年齢との関連があることが示唆された。低出生体重児の咀嚼機能は、学齢期にキャッチアップしていない可能性が考えられるため、咀嚼機能を適切に評価して支援する必要がある。

報告書

(4件)
  • 2015 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2014 実施状況報告書
  • 2013 実施状況報告書
  • 研究成果

    (6件)

すべて 2016 2015 2014

すべて 学会発表 (6件)

  • [学会発表] 幼児の「気になる食べ方」について2016

    • 著者名/発表者名
      平元泉,大高麻衣子
    • 学会等名
      日本小児看護学会第26回学術集会
    • 発表場所
      別府
    • 年月日
      2016-07-23
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] 幼児・児童・生徒の咬合力について2016

    • 著者名/発表者名
      平元泉,大高麻衣子,薄田悦子
    • 学会等名
      第63回日本小児保健協会学術集会
    • 発表場所
      大宮
    • 年月日
      2016-06-23
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] 幼児・児童・生徒の咀嚼機能の発達2015

    • 著者名/発表者名
      平元泉,大高麻衣子,薄田悦子,畠山飛鳥,志賀博
    • 学会等名
      第26回日本咀嚼学会学術大会
    • 発表場所
      横浜
    • 年月日
      2015-09-26
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] 学齢期における低出生体重児の咬合力2015

    • 著者名/発表者名
      平元泉,大高麻衣子,薄田悦子,畠山飛鳥,佐々木真弓,高橋和恵,赤澤茂樹,後藤浩美,松野才
    • 学会等名
      第63回東北学校保健学会
    • 発表場所
      福島
    • 年月日
      2015-09-05
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] 3歳児の咬合力と食べ方について2015

    • 著者名/発表者名
      薄田悦子,平元泉,大高麻衣子
    • 学会等名
      第62回日本小児保健協会学術集会
    • 発表場所
      長崎
    • 年月日
      2015-06-18
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
  • [学会発表] 幼児の咀嚼機能の評価について2014

    • 著者名/発表者名
      平元泉,大高麻衣子,畠山飛鳥,薄田悦子,志賀博
    • 学会等名
      第25回日本咀嚼学会
    • 発表場所
      静岡県・静岡市
    • 年月日
      2014-09-20 – 2014-09-21
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書

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公開日: 2014-07-25   更新日: 2019-07-29  

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