消化管の甘味受容細胞の特定とその細胞機能の解析

• 研究課題/領域番号: 25560046
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 阿部 啓子 東京大学, 農学生命科学研究科, 名誉教授 (10151094)
• 連携研究者: 石丸 喜朗 東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 特任准教授 (10451840)
• 研究期間 (年度): 2013-04-01 – 2015-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2014年度)
• 配分額: 3,770千円 (直接経費: 2,900千円、間接経費: 870千円); 2014年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2013年度: 2,600千円 (直接経費: 2,000千円、間接経費: 600千円)
• キーワード: 味覚科学 / 消化管刷子細胞 / エネルギー代謝 / 食品 / 栄養学 / 味覚受容細胞 / 消化管 / マイクロアレイ

研究成果の概要

転写因子Skn-1aは味細胞のみならず、消化管刷子細胞に発現し、その細胞分化に関わることを見いだした。刷子細胞を欠失したSkn-1a (S-KO)マウスは野生型マウスと較べ、普通食(AIN93G)あるいは高脂肪食のいずれにおいても、摂食量は同等であるにもかかわらず、有意な低体重を示した。体脂肪率の低下、OGTT時のインスリン分泌量の低下、血清ケトン体量増加などが観察され、S-KOマウスにおいて脂質代謝が亢進しており、刷子細胞がエネルギーセンサーとして機能する可能性が示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Anti-allergenic Activity of Polymethoxyflavones from Kaempferia parviflora, (2015)
  • 著者名/発表者名: Kobayashi, S., Kato, T., Azuma, T., Kikuzaki, H., Abe, K.
  • 雑誌名: Journal of Functional Foods 巻: 印刷中
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Expression of the synaptic exocytosis-regulating molecule complexin 2 in taste buds and its participation in peripheral taste transduction. (2015)
  • 著者名/発表者名: Kurokawa, A., Narukawa, M., Ohmoto, M., Yoshimoto, J., Abe, K., and Misaka, T.
  • 雑誌名: J. Neurochem. 巻: 印刷中
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Administration of a maple syrup extract to mitigate their hepatic inflammation induced by a high-fat diet: a transcriptome analysis. (2015)
  • 著者名/発表者名: Kamei, A., Watanabe, Y., Shinozaki, F., Yasuoka, A., Kondo, T., Ishijima, T., Toyoda, T., Arai, S., and Abe, K.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 巻: 印刷中
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Structural Basis of pH Dependence of Neoculin, a Sweet Taste-Modifying Protein. (2015)
  • 著者名/発表者名: Ohkubo, T., Tamiya, M., Abe, K., and Ishiguro, M.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: 印刷中
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Nuclear receptor-mediated alleviation of alcoholic fatty liver by polyphenols contained in alcoholic beverages. (2014)
  • 著者名/発表者名: Yao, R., Yasuoka, A., Kamei, A., Ushiama, S., Kitagawa, Y., Rogi, T., Shibata, H., Abe, K., and Misaka, T.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: e87142 号: 2 ページ: e87142-e87142
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0087142
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Post-exercise impact of ingested whey protein hydrolysate on gene expression profiles in rat skeletal muscle: activation of extracellular signal-regulated kinase 1/2 and hypoxia-inducible factor-1alpha. (2014)
  • 著者名/発表者名: Kanda, A. et al.
  • 雑誌名: J. Nutr. 巻: 6 号: 12 ページ: 1-12
  • DOI: 10.1017/s0007114514000233
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Sequential gene expression profiling in the mouse spleen during 14 d feeding with Lactobacillus brevis KB290. (2014)
  • 著者名/発表者名: Fukui, Y., Sasaki, E., Fuke, N., Nakai, Y., Ishijima, T., Abe, K., and Yajima, N.
  • 雑誌名: Br. J. Nutr. 巻: 111 号: 11 ページ: 1957-1966
  • DOI: 10.1017/s0007114514000191
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Administered Chrysanthemum flower oil attenuates hyperuricemia: mechanism of action as revealed by DNA microarray analysis. (2014)
  • 著者名/発表者名: Honda, S., Kawamoto, S., Tanaka, H., Kishida, H., Kitagawa, M., Nakai, Y., Abe, K., and Hirata, D.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 巻: 78 号: 4 ページ: 655-661
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.890028
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Additional nitrogen fertilization at heading time of rice down-regulates cellulose synthesis in seed endosperm. (2014)
  • 著者名/発表者名: Midorikawa, K., Kuroda, M., Terauchi, K., Hoshi, M., Ikenaga, S., Ishimaru, Y., Abe, K., Asakura, T.
  • 雑誌名: PLoS One 巻: 9 号: 6 ページ: e98738-e98738
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0098738
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Luteolin and Quercetin Affect the Cholesterol Absorption Mediated by Epithelial Cholesterol Transporter Niemann Pick C1-Like 1 in Caco-2 Cells and Rats (2014)
  • 著者名/発表者名: Nekohashi M, Ogawa M, Ogihara T, Nakazawa K, Kato H, Misaka T, Abe K, Kobayashi S
  • 雑誌名: PLOS One 巻: 23 号: 5 ページ: e97901-e97901
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0097901
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Alpha-mangostin promotes myoblast differentiation by modulating the gene expression profile in C2C12 cells. (2014)
  • 著者名/発表者名: Horiba, T., Katsukawa, M., Nakai, Y., and Abe, K.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 巻: 78 号: 11 ページ: 1923-1929
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.940832
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Oral administration of the AYA strain of Lactobachillus plantarum modulates expression of immunity-related genes in the murine Peyer’s patch: a DNA microarray analysis. (2014)
  • 著者名/発表者名: Kikuchi, Y., Toyoda, T., Ishijima T., Abe, K., Nakai, Y., and Fukudome, S.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 巻: 78 号: 11 ページ: 1935-1938
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.940829
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Experimental detection of proteolytic activity in a signal peptide peptidase of Arabidopsis thaliana. (2013)
  • 著者名/発表者名: Hoshi, M. et al.
  • 雑誌名: BMC Biochem. 巻: 14 号: 1 ページ: 16-16
  • DOI: 10.1186/1471-2091-14-16
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of Inhaled (<i>S</i>)-Linalool on Hypothalamic Gene Expression in Rats under Restraint Stress (2013)
  • 著者名/発表者名: Yamamoto, Abe, K.
  • 雑誌名: Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ， Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， ａｎｄ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ 巻: 77 号: 12 ページ: 2413-2418
  • DOI: 10.1271/bbb.130524
  • NAID: 130003381958
  • ISSN: 0916-8451, 1347-6947
  • 査読あり
• [雑誌論文] Xmrk-induced melanoma progression is affected by Sdf1 signals through Cxcr7. (2013)
  • 著者名/発表者名: Liedtke, D. et al.
  • 雑誌名: Pigment Cell Melanoma Res. 巻: 27 号: 2 ページ: 221-233
  • DOI: 10.1111/pcmr.12188
  • 査読あり
• [雑誌論文] (4,10/10) Influence of a short-term iron-deficient diet on hepatic gene expression profiles in rats (2013)
  • 著者名/発表者名: Kamei, A., Okada, S., Abe, K.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: 8 号: 6 ページ: e65732-e65732
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0065732
  • 査読あり
• [雑誌論文] Bifidobacterium breve B-3 exerts metabolic syndrome-suppressing effects in the liver of diet-induced obese mice: a DNA microarray analysis. (2013)
  • 著者名/発表者名: Kondo, S. et al.
  • 雑誌名: Beneficial Microbes 巻: 4 号: 3 ページ: 247-251
  • DOI: 10.3920/bm2012.0019
  • 査読あり
• [雑誌論文] (7,8,9/10) Differential expression analysis throughout the weaning period in the mouse cerebral cortex (2013)
  • 著者名/発表者名: Maeda, N., Okada, S., Abe, K., Aizawa, H.
  • 雑誌名: Biochem. Biophys. Res. Commun. 巻: 431 号: 3 ページ: 437-443
  • DOI: 10.1016/j.bbrc.2012.12.150
  • 査読あり
• [雑誌論文] Transgenic labeling of higher order neuronal circuits linked to phospholipase C-β2-expressing taste bud cells in medaka fish. (2013)
  • 著者名/発表者名: 家木誉史
  • 雑誌名: Journal of Comparative Neurology 巻: 521 号: 8 ページ: 1781-1802
  • DOI: 10.1002/cne.23256
  • 査読あり
• [学会発表] DNA microarray analysis of labial salivary glands in patients with Sjogren’s syndrome: comparison with IgG4-related disease (2015)
  • 著者名/発表者名: Takahashi, H., Tsuboi, H., Nakai, Y., Iizuka, M., Asashima, H., Hirota, T., Kondo, Y., Moriyama, M., Furukawa, S., Matsumoto, I., Nakamura, S., Yoshihara, T., Abe, K., and Sumida, T.
  • 学会等名: The 13th International Symposium on Sjogren’s syndrome (ISSS, Bergen)
  • 発表場所: Bergen, Norway
  • 年月日: 2015-05-19
• [学会発表] Functional Food Science in Japan: Present State and Perspectives (2015)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe
  • 学会等名: ACN 2015 12th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: Yokohama, Japan
  • 年月日: 2015-05-14
  • 招待講演
• [学会発表] 難吸収性ポリフェノールの消化管における認識機構1.―知覚神経除去モデルラット脊髄後根神経節の遺伝子発現解析― (2015)
  • 著者名/発表者名: 渡辺尚貴、安岡顕人、稲川広大、神尾直哉、江部力彦、鈴木拓真、阿部啓子、越阪部奈緒美
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-29
• [学会発表] Tg2576 マウスにおけるロスマリン酸による脳内A β凝集抑制効果のトランスクリプトーム解析 (2015)
  • 著者名/発表者名: 宍戸駿、豊田集、濱口毅、篠原もえ子、小野賢二郎、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-29
• [学会発表] 味蕾におけるコンプレキシンファミリーの発現と末梢味情報伝達におけるコンプレキシンの関与 (2015)
  • 著者名/発表者名: 成川真隆、黒川あずさ、應本真、吉本靖東、阿部啓子、三坂巧
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] フラボノイドがコレステロール腸管吸収トランスポーター発現に与える影響 (2015)
  • 著者名/発表者名: 成川真隆、黒川あずさ、應本 真、吉本靖東、阿部啓子、三坂 巧
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] 大豆イソフラボンの腸管輸送因子の探索 (2015)
  • 著者名/発表者名: 鈴木千尋、安岡顕人、近藤隆、石井剛志、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] 嚥下調整食の開発を目的とした食品の飲み込みやすさを評価する系の構築 (2015)
  • 著者名/発表者名: 茅沼友希、上田玲子、南道子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] 食品ポリフェノールによる世代を超えての代謝改善に関わるエピジェネティクス修飾 (2015)
  • 著者名/発表者名: 高須亮佑、ホナーギエクレア、近藤隆、阿部啓子、三坂巧、白髭克彦、安岡顕人、岡田晋治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] バイオインフォーマティカルな検索によるシロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼ（AtSPP）の基質探索とその検証 (2015)
  • 著者名/発表者名: 楠木賢太、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-27
• [学会発表] 脂肪酸が苦味を抑制する機序の解明－脂肪酸と苦味物質の複合体が凝集することにより苦味が抑制される (2015)
  • 著者名/発表者名: 大木伽耶子，山下治之，寺田透，石丸喜朗，阿部啓子，朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-27
• [学会発表] 高脂肪負荷マウスへの自然薯ムカゴ投与の影響 (2015)
  • 著者名/発表者名: 篠崎文夏、亀井飛鳥、渡部由貴、安岡顕人、近藤香、荒井綜一、近藤隆、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-27
• [学会発表] 粉末あるいは固形飼料を摂取させたラットの摂食行動および視床における発現遺伝子の比較解析 (2015)
  • 著者名/発表者名: 永井俊匡、清水愛恵、齊藤美佳、緑川景子、熊倉慧、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-27
• [学会発表] 食品研究の新側面―食シグナルの認知科学の展開 (2015)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第33回弥生消化器カンファレンス
  • 発表場所: 千代田区、東京
  • 年月日: 2015-02-20
  • 招待講演
• [学会発表] 食と健康―研究の現状と未来像 (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 東京都市栄養士会研修会
  • 発表場所: 府中市、東京
  • 年月日: 2014-12-01
• [学会発表] 機能性食品研究の現状と将来展望 (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: ライフサイエンス技術部会・材料分科会講演会 機能性食品の現状と未来～表示制度から先端研究まで～
  • 発表場所: 千代田区、東京
  • 年月日: 2014-11-18
• [学会発表] 機能性食品の現状と未来像 (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 日本化学会第4回CSJ化学フェスタ2014 機能性食品研究の最前線！ ～ひとびとの健康な毎日のために
  • 発表場所: 江戸川、東京
  • 年月日: 2014-10-15
  • 招待講演
• [学会発表] カナダ産メープルシロップの機能性：メタボリックシンドロームに対する効果 (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: FPAQ: 第61回日本栄養改善学会学術総会 ランチョンセミナー
  • 発表場所: 横浜、 神奈川
  • 年月日: 2014-08-22
• [学会発表] Exploration of salt taste enhancers for reduction of salf intake. (2014)
  • 著者名/発表者名: Tomiko Asakura and Keiko Abe
  • 学会等名: International Symposium on Space Medicine and Nutrition in Tokushima 2014
  • 発表場所: Tokushima, Japan
  • 年月日: 2014-07-02
• [学会発表] 食品の新しい機能性評価法開発の将来展望 (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: NPO法人 21世紀の食と健康文化会議シンポジウム
  • 発表場所: 港区、東京
  • 年月日: 2014-06-02
  • 招待講演
• [学会発表] Health ―Its Creation by Eating (2014)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe
  • 学会等名: Nestle Symposium
  • 発表場所: Lausanne, Switzerland
  • 年月日: 2014-04-10
  • 招待講演
• [学会発表] 『大学教授になる』 味覚の科学に魅せられて―女性研究者の立場から (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 内閣府共催事業
  • 発表場所: 福島県福島市
  • 招待講演
• [学会発表] Analysis of physiological functions of maple syrup by nutrigenomics (2014)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe
  • 学会等名: 247th ACS National Meeting & Exposition
  • 発表場所: Dallas, Texas, USA
  • 招待講演
• [学会発表] 脂肪酸が苦味を抑制する作用機序の解明-脂肪酸は苦味物質の立体構造を変化させる- (2014)
  • 著者名/発表者名: 大木伽耶子、山下治之、井深章子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 明治大学生田キャンパス、東京
• [学会発表] 自然薯ムカゴのマウス肝臓遺伝子発現に対する影響 (2014)
  • 著者名/発表者名: 篠崎文夏、亀井飛鳥、渡部由貴、荒井綜一、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 明治大学生田キャンパス、東京
• [学会発表] 食品ポリフェノールによる代謝ストレスの緩和に関わるエピゲノム調節領域の解析 (2014)
  • 著者名/発表者名: 原田尚志、姚瑞卿、牛尼翔太、岡田由紀、三坂巧、伊藤隆司、三浦史仁、安岡顕人、白髭克彦、阿部啓子、中井雄治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 明治大学生田キャンパス、東京
• [学会発表] フラボノイドが胆汁酸およびコレステロール腸管吸収トランスポーター発現に与える影響 (2014)
  • 著者名/発表者名: 小川真奈、高田龍平、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 明治大学生田キャンパス、東京
• [学会発表] 小腸刷子細胞の分化制御と機能の解明 (2014)
  • 著者名/発表者名: 吉岡美紗子、石丸喜朗、朝倉富子、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 明治大学生田キャンパス、東京
• [学会発表] mRNA-Seq法を用いた味蕾特異的発現遺伝子の網羅的解析 (2014)
  • 著者名/発表者名: 角田俊介、石丸喜朗、吉澤真人、吉岡美紗子、朝倉富子、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 明治大学生田キャンパス、東京
• [学会発表] 塩ストレス条件下で栽培したトマト果実で発現する遺伝子の網羅的解析 (2014)
  • 著者名/発表者名: 緑川景子、牧野孝宏、田村倫子、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 明治大学生田キャンパス、東京
• [学会発表] シロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼ（AtSPP）の基質探索の為のリポーターアッセイ系の構築 (2014)
  • 著者名/発表者名: 星雅子、前田達哉、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2014年度大会
  • 発表場所: 明治大学生田キャンパス、東京
• [学会発表] 海外で通用する健康食品の機能性―国際戦略総合特区に設置された研究機関とその役割を解説 (2013)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 健康原料・素材・OEM展2013
  • 発表場所: 東京、国際フォーラム
  • 招待講演
• [学会発表] 味覚の最新科学と酒類コンジェナーの機能性の先端研究 (2013)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 公益財団法人 日本醸造協会 第29回ワインセミナー
  • 発表場所: 北とぴあ、東京
  • 招待講演
• [学会発表] 味覚受容・応答の最新研究―末梢から中枢への広がりをみる (2013)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 食後サイエンス懇談会講演
  • 発表場所: 大手町、東京
  • 招待講演
• [学会発表] 食品の機能性・安全性の事前評価―栄養遺伝子科学の活用 (2013)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: BioJapan2013 World Business Forum
  • 発表場所: 横浜、神奈川
  • 招待講演
• [学会発表] 食品の機能性・安全性のDNA診断 (2013)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第23回かわさき科学技術サロン 『世界に貢献する生命科学・環境分野のイノベーション創出に向けて』
  • 発表場所: LiSE、川崎
  • 招待講演
• [学会発表] 食品の機能性・安全性評価の最前線について (2013)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 宮崎県 食の機能性・安全性にかかる講演
  • 発表場所: 宮崎市高千穂、宮崎
  • 招待講演
• [学会発表] 味覚の研究―認知科学への発展をみる (2013)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 日本官能評価学会企業部会第一回拡大講演会
  • 発表場所: 弥生講堂、東大
  • 招待講演
• [学会発表] 次世代機能性食品―そのコンセプト (2013)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第11回日本機能性食品医用学会総会 『食による予防医学』
  • 発表場所: 東京海洋大学品川キャンパス
  • 招待講演
• [学会発表] 味覚と栄養の接点―統合食品機能学への道 (2013)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 徳島大学「ストレスと栄養クラスター」
  • 発表場所: 徳島大学
  • 招待講演
• [図書] Semin. Cell Dev. Biol. (2013)
  • 著者名/発表者名: Abe, K.
  • 総ページ数: 255
  • 出版者: Elsevier
• [図書] Semin. Cell Dev. Biol. (2013)
  • 著者名/発表者名: Matsumoto, I. et al.
  • 総ページ数: 255
  • 出版者: Elsevier