• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 前のページに戻る

ビタミンCおよび凍結保存処理を併用した新たなウイルスフリー化技術の開発

研究課題

研究課題/領域番号 25660019
研究種目

挑戦的萌芽研究

配分区分基金
研究分野 園芸科学
研究機関北海道大学

研究代表者

鈴木 卓  北海道大学, (連合)農学研究科(研究院), 准教授 (30196836)

研究分担者 志村 華子  北海道大学, 大学院農学研究院, 助教 (20507230)
研究期間 (年度) 2013-04-01 – 2015-03-31
研究課題ステータス 完了 (2014年度)
配分額 *注記
4,030千円 (直接経費: 3,100千円、間接経費: 930千円)
2014年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2013年度: 2,600千円 (直接経費: 2,000千円、間接経費: 600千円)
キーワードアスパラガス / ウイルスフリー化 / アスコルビン酸 / 凍結処理 / 園芸学
研究成果の概要

国内のアスパラガスにはウイルスが重複感染しており、収量低下との因果関係が示唆されている。安定したアスパラガス生産のためにウイルスフリー株の導入が必要であると考え、抗ウイルス効果があると期待されているアスコルビン酸および凍結保存処理を利用して、ウイルスが感染しているアスパラガス実生からのウイルス除去について検討した。どちらの処理においても、ウイルス除去効果が認められたが、除去率は感染ウイルスの種類や用いたアスパラガスの系統によって異なっていた。また、凍結処理によってウイルスが除去された実生では、生育促進効果が認められた。

報告書

(3件)
  • 2014 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2013 実施状況報告書
  • 研究成果

    (14件)

すべて 2015 2014 2013

すべて 雑誌論文 (9件) (うち査読あり 3件、 オープンアクセス 3件) 学会発表 (5件)

  • [雑誌論文] アントシアニン高含有アロニアおよびハスカップ果実抽出物は臭素酸カリウム誘導酸化障害を低減する2015

    • 著者名/発表者名
      髙橋あずさ・渡辺 純・坂口博英・岡崎由佳子・鈴木 卓・知地英征
    • 雑誌名

      日本食品科学工学会誌

      巻: 62 ページ: 235-241

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Glucosinolate profiles in Cardamine fauriei and effect of light quality on glucosinolate concentration2015

    • 著者名/発表者名
      K. Abe, S. Kido, T. Maeda, D. Kami, H. Matsuura, H. Shimura, T. Suzuki
    • 雑誌名

      Scientia Horticulturae

      巻: 189 ページ: 12-16

    • DOI

      10.1016/j.scienta.2015.03.028

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 北海道内で採集したヤマブドウ果実の遊離糖およびアントシアニン含量の多様性2015

    • 著者名/発表者名
      堀川謙太郎・志村華子・鈴木 卓
    • 雑誌名

      園芸学研究

      巻: 14別1 ページ: 82-82

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [雑誌論文] 糖高濃度添加培地で培養したタマネギ葉組織のフルクタン生合成にみられる品種間差2015

    • 著者名/発表者名
      奥 聡史・前田智雄・杉山慶太・志村華子・鈴木 卓
    • 雑誌名

      園芸学研究

      巻: 14別1 ページ: 187-187

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [雑誌論文] 別環境下で栽培されたギョウジャニンニク諸系統における形質の比較2015

    • 著者名/発表者名
      松岡郁子・志村華子・篠田浩一・鈴木 卓
    • 雑誌名

      園芸学研究

      巻: 14別1 ページ: 191-191

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [雑誌論文] 雪冷熱を利用した貯蔵におけるアスパラガス若茎の品質変化2014

    • 著者名/発表者名
      K. Nikaido, T. Jishi, T. Maeda, T. Suzuki, H. Araki
    • 雑誌名

      Journal of the Japanese Society for Horticultural Science

      巻: 83 号: 4 ページ: 327-334

    • DOI

      10.2503/jjshs1.CH-113

    • NAID

      130004688044

    • ISSN
      1882-3351, 1882-336X
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] ハスカップ野生個体群および同一自生地から移植した栽培個体群における果実多様性の差異2014

    • 著者名/発表者名
      桑山健二・高橋あずさ・久保勇喜・志村華子・鈴木 卓
    • 雑誌名

      園芸学研究

      巻: 13別2 ページ: 96-96

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [雑誌論文] エゾワサビの主要な抗酸化成分ジフェルロイルスペルミンの同定2014

    • 著者名/発表者名
      阿部圭馬・松浦英幸・鵜飼光子・志村華子・鈴木 卓
    • 雑誌名

      園芸学研究

      巻: 13別2 ページ: 249-249

    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [雑誌論文] ビタミンCおよび緩速凍結処理を利用したアスパラガスのウイルス除去2013

    • 著者名/発表者名
      松尾典之・志村華子・鈴木卓
    • 雑誌名

      園芸学研究

      巻: 12別(2) ページ: 186-187

    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書
  • [学会発表] A novel antioxidative phytochemical detected from Cardamine fauriei, a wild edible Brassicaceae herb in Japan2014

    • 著者名/発表者名
      Keima Abe, Hideyuki Matsuura, Hanako Shimura, Takashi Suzuki
    • 学会等名
      14th International Nutrition & Diagnostics Conference
    • 発表場所
      Prague, Czech Republic(チェコ共和国)
    • 年月日
      2014-09-02 – 2014-09-05
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] Comparison of anthocyanin component in fruits of blueberry cultivars and wild Vaccinium spp. originating from Japan related to antioxidant activity2014

    • 著者名/発表者名
      Takashi Suzuki, Ran Yokota, Natsumi Tanaka
    • 学会等名
      14th International Nutrition & Diagnostics Conference
    • 発表場所
      Prague, Czech Republic(チェコ共和国)
    • 年月日
      2014-09-02 – 2014-09-05
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] Radical Scavenging Activities of Plant Food using ESR Spin Trap method2014

    • 著者名/発表者名
      Mitsuko Ukai, Hiromi Kameya, Takashi Suzuki
    • 学会等名
      14th International Nutrition & Diagnostics Conference
    • 発表場所
      Prague, Czech Republic(チェコ共和国)
    • 年月日
      2014-09-02 – 2014-09-05
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] Confirmation of Fructans Biosynthesized in Vitro from [1-13C]Glucose in Asparagus Tissues Using MALDI-TOF MS and ESI-MS2014

    • 著者名/発表者名
      Takashi Suzuki
    • 学会等名
      Analytix-2014
    • 発表場所
      Dalian, China(中国)
    • 年月日
      2014-04-25 – 2014-04-28
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] Virus elimination from asparagus seedlings by ascorbic acid and slow-freezing treatments2013

    • 著者名/発表者名
      N. Matsuo, H. Shimura and T. Suzuki
    • 学会等名
      XIIIth International Asparagus Symposium (International Society for Horticultural Science)
    • 発表場所
      Jiangxi Qianhu State Guesthouse, Nanchang, China
    • 関連する報告書
      2013 実施状況報告書

URL: 

公開日: 2014-07-25   更新日: 2019-07-29  

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi