健康食品と既存の医薬品併用による骨代謝改善の可能性

• 研究課題/領域番号: 25670815
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 補綴・理工系歯学
• 研究機関: 新潟大学
• 研究代表者: 魚島 勝美 新潟大学, 医歯学系, 教授 (50213400)
• 研究協力者: 秋葉 陽介
• 研究期間 (年度): 2013-04-01 – 2016-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2015年度)
• 配分額: 3,640千円 (直接経費: 2,800千円、間接経費: 840千円); 2015年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円); 2014年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2013年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
• キーワード: 骨代謝 / 健康食品 / コラーゲンクロスリンク

研究成果の概要

卵巣摘出骨粗鬆症モデルラットを用い、卵巣摘出手術前、もしくは後に機能性食品を与え大腿骨を採取しμCT撮影、組織標本作製、腓骨を採取し3転曲げ試験による破断強度試験を行った。OVX手術により手術群ではSham群と比較して大腿骨遠心端海綿骨の減少は4週から顕著になり、8週では約50%の減少を認めた。OVXによりローヤルゼリー及び黒酢摂取群のRatではCtrl群と比較して術後4週以降に骨塩量とクロスリンク形成量の増加が観察された。更にローヤルゼリー及び黒酢手術前摂取群ではコントロール群と比較して骨量の骨量への影響、破断強度への影響は見られなかった。

研究成果

• [雑誌論文] Royal jelly affects collagen crosslinking in bone of ovariectomized rats. (2014)
  • 著者名/発表者名: Kaku M, Rocabado JMR, Kitami M, Ida T, Uoshima K
  • 雑誌名: Journal of Functional Foods 巻: 7 ページ: 398-406
  • 査読あり