玄米の血管機能に及ぼす影響ならびに新規血管機能改善因子の同定

• 研究課題/領域番号: 25750346
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 応用健康科学
• 研究機関: 滋賀医科大学
• 研究代表者: 近藤 慶子 滋賀医科大学, 医学部, 特任助教 (20566567)
• 研究期間 (年度): 2013-04-01 – 2017-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2016年度)
• 配分額: 4,160千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 960千円); 2016年度: 130千円 (直接経費: 100千円、間接経費: 30千円); 2015年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2014年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2013年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
• キーワード: 食事介入 / 玄米 / 血管内皮機能 / 2型糖尿病 / 食物繊維 / 糖尿病

研究成果の概要

2型糖尿病患者28名を対象とし、玄米群 (B群)および白米群 (W群)を設け、2ヶ月間のRCTを行い、介入終了後、両群ともに白米食にて2ヶ月間経過観察した。
食物繊維摂取量はB群でのみ介入後増加し、4 ヶ月で元の摂取量まで減少した。空腹時血糖値、グリコアルブミン、LDL・総コレステロール値は介入後B群で減少し、介入終了後は元に戻った。以上のように、臨床検査値は介入終了後に元のレベルにもどったが、血管内皮機能はB群でのみ介入後改善を認め、この効果は介入終了後も持続した。以上の結果から2型糖尿病患者において玄米を用いた高繊維食は血管内皮機能を改善し、その効果は持続することが明らかとなった。

研究成果

• [学会発表] Post-prandial Improvement in Endothelial Function by Brown Rice Diet Intervention in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus. (2015)
  • 著者名/発表者名: Keiko Kondo, Katsutaro Morino, Atsushi Ishikado, Keiko Nakao, Fumiyuki Nakagawa, Fumio Nikami, Osamu Sekine, Ken-ichi Nemoto, Makoto Suwa, Motonobu Matsumoto, Taketoshi Makino, Atsunori Kashiwagi, Satoshi Ugi, Hiroshi Maegawa
  • 学会等名: The 75th American Diabetes Association
  • 発表場所: Boston, MA, America
  • 年月日: 2015-06-05
• [学会発表] 糖尿病患者において玄米を用いた高繊維食は血管内皮機能を改善する (2015)
  • 著者名/発表者名: 近藤慶子、森野勝太郎、石角 篤、中尾恵子、中川史之、仁神史生、関根 理、根本憲一、諏訪 淳、松本元伸、牧野武利、柏木厚典、卯木 智、前川 聡
  • 学会等名: 第58回 日本糖尿病学会年次学術集会
  • 発表場所: 山口
  • 年月日: 2015-05-21
• [学会発表] Improvement of Endothelial Function by Brown Rice Diet was Associated with Change of Gut Microflora Composition in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus. (2014)
  • 著者名/発表者名: Keiko Kondo, Katsutaro Morino, Atsushi Ishikado, Keiko Nakao, Fumio Nikami, Osamu Sekine, Ken-ichi Nemoto, Motonobu Matsumoto, Taketoshi Makino, Atsunori Kashiwagi, Satoshi Ugi, Hiroshi Maegawa
  • 学会等名: The 74th American Diabetes Association
  • 発表場所: San Francisco, CA, America
  • 年月日: 2014-06-13 – 2014-06-17
• [学会発表] 玄米を用いた高繊維食は糖尿病患者の血管内皮機能を改善する (2014)
  • 著者名/発表者名: 近藤慶子, 森野勝太郎, 石角 篤, 中尾恵子, 仁神史生, 関根 理, 根本憲一, 松本元伸, 牧野武利, 柏木厚典, 卯木 智, 前川 聡
  • 学会等名: 第57回 日本糖尿病学会年次学術総会
  • 発表場所: 大阪
  • 年月日: 2014-05-22 – 2014-05-24
• [学会発表] 玄米を用いた高繊維食が血管機能に及ぼす影響 (2014)
  • 著者名/発表者名: 近藤慶子
  • 学会等名: 病態栄養学会年次学術集会
  • 発表場所: 大阪
• [学会発表] 玄米を用いた高繊維食は糖尿病患者の血管内皮機能を改善する (2014)
  • 著者名/発表者名: 近藤慶子
  • 学会等名: 糖尿病学会年次学術集会
  • 発表場所: 大阪
• [学会発表] Improvement of Endothelial Function by Brown Rice Diet was Associated with Change of Gut Microflora Composition in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus. (2014)
  • 著者名/発表者名: Keiko Kondo
  • 学会等名: American Diabetes Association
  • 発表場所: San Francisco, USA
• [学会・シンポジウム開催] AHA EPI LifeStyle (2017)
  • 発表場所: アメリカ、ポートランド
  • 年月日: 2017-03-06