| 研究課題/領域番号 |
25850149
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| 研究種目 |
若手研究(B)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 研究分野 |
経営・経済農学
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| 研究機関 | 三重大学 (2016)
東京大学 (2013-2015) |
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研究代表者 |
中島 亨 三重大学, 生物資源学研究科, 准教授 (60641553)
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| 研究期間 (年度) |
2013-04-01 – 2017-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2016年度)
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| 配分額 *注記 |
4,420千円 (直接経費: 3,400千円、間接経費: 1,020千円)
2016年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2015年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2014年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2013年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
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| キーワード | フードシステム / 産業組織論 / 不完全競争 / 空間的競争 / 計量経済分析 / 価格伝達 / 空間競争 / 空間計量分析 / マイクロデータ / 食品産業 / 国際研究者交流 / アメリカ合衆国 |
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| 研究成果の概要 |
本研究は、農産物や食品の原料調達から消費に至る流通過程（フードシステム）において、競争の程度や価格の伝達の仕方がどのようなものになっているかについて、経済学と統計学の分析手法を用いて明らかにした。主な成果として、我が国の食品産業で2000年代前半から競争の程度が増加する傾向にあることや、ノンアルコールビールを含むビール系飲料のブランド間競争の程度をブランドごとに明らかにしたほか、TPP協定を含む将来の様々な貿易環境を想定し、フードシステムを通じた価格の伝達の仕方についてもシミュレーション分析を行い、我が国への影響を定量的に明らかにしたことなどが挙げられる。
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