農業経営におけるイノベーション・製品開発に求められる経営者能力

• 研究課題/領域番号: 25870109
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 経営・経済農学; 社会・開発農学
• 研究機関: 宇都宮大学
• 研究代表者: 杉田 直樹 宇都宮大学, 農学部, 准教授 (40594487)
• 研究期間 (年度): 2013-04-01 – 2017-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2016年度)
• 配分額: 4,160千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 960千円); 2015年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2014年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円); 2013年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
• キーワード: 農業経営 / イノベーション / 製品開発 / マーケティング / 自社開発 / 共同開発 / 需要プル型製品開発 / 技術プッシュ型製品開発

研究成果の概要

農商工連携や6次産業化に取り組み製品開発を行っている農業生産者や農業生産法人等への聞き取り調査を実施し、開発した製品の特長や、開発プロセス等を明らかにするとともに、需要プル型・技術プッシュ型製品開発の類型化にともなうマーケティング戦略の違いなどを明らかにした。
また、製品開発に取り組む経営者の多くが、積極的に異業種交流会等に参加し人的ネットワークを形成することで、マーケティングや食品加工等に必要なノウハウ等を習得することを明らかにした。

研究成果

• [雑誌論文] 農産物加工品に関する製品開発における市場対応 (2014)
  • 著者名/発表者名: 杉田直樹
  • 雑誌名: 2014年度日本農業経済学会論文集 巻: 1 ページ: 135-140
  • NAID: 40020320116
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [学会発表] 農産物加工品に関する製品開発における市場対応 (2014)
  • 著者名/発表者名: 杉田直樹
  • 学会等名: 日本農業経済学会
  • 発表場所: 神戸大学
• [図書] 農業経営学の現代的眺望 (2014)
  • 著者名/発表者名: 李哉ヒョン(さんずいに玄)・内山智裕・鈴村源太郎・八木洋憲
  • 総ページ数: 311
  • 出版者: 日本経済評論社