東南アジアの発酵食品を支える文化的・生態的条件の解明：フィールド発酵食品学の展開

• 研究課題/領域番号: 25H00508
• 研究種目: 基盤研究(A)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 中区分4:地理学、文化人類学、民俗学およびその関連分野
• 研究機関: 名古屋大学
• 研究代表者: 横山 智 名古屋大学, 環境学研究科, 教授 (30363518)
• 研究期間 (年度): 2025-04-01 – 2029-03-31
• 研究課題ステータス: 採択 (2025年度)
• 配分額: 45,890千円 (直接経費: 35,300千円、間接経費: 10,590千円); 2025年度: 11,050千円 (直接経費: 8,500千円、間接経費: 2,550千円)