味覚障害と口腔内疾患とを結ぶ味覚-免疫連関機序の解明とその応用戦略

• 研究課題/領域番号: 25K03068
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分59040:栄養学および健康科学関連
• 研究機関: 九州大学
• 研究代表者: 重村 憲徳 九州大学, 歯学研究院, 教授 (40336079)
• 研究分担者: 實松 敬介 九州大学, 歯学研究院, 講師 (70567502) ; 高井 信吾 九州大学, 歯学研究院, 助教 (30760475) ; 川端 由子 九州大学, 歯学研究院, 助教 (40906830)
• 研究期間 (年度): 2025-04-01 – 2029-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2025年度)
• 配分額: 25,870千円 (直接経費: 19,900千円、間接経費: 5,970千円); 2028年度: 5,460千円 (直接経費: 4,200千円、間接経費: 1,260千円); 2027年度: 5,590千円 (直接経費: 4,300千円、間接経費: 1,290千円); 2026年度: 5,850千円 (直接経費: 4,500千円、間接経費: 1,350千円); 2025年度: 8,970千円 (直接経費: 6,900千円、間接経費: 2,070千円)
• キーワード: 味覚障害 / 口腔免疫

研究開始時の研究の概要

新規概念「味覚-免疫連関」を様々な手法を用いて解明することを目的とする。
① マウスをもちいて味蕾オルガノイドを作成し、病原因子添加/非添加群との間で形態変化や分子発現の差、とりわけ分泌成分に違いがあるかどうか調べる。
② 候補受容体遺伝子をHEK293培養細胞に強制発現させ、病原因子投与時の細胞Ca2+応答を解析することにより病原因子の受容体を同定する。同時に、in silico分子動力学解析を進める。
③ 病原因子をWTマウスに投与し、その生体変化について行動・味神経・遺伝子の各レベルで解析する。最後に、歯周病菌または癌細細胞をWTと味覚障害マウスの口腔内（舌）へ接種し、味覚-免疫を実証する。