脂質構造から捉える内分泌連関

• 研究課題/領域番号: 25K03073
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分59040:栄養学および健康科学関連
• 研究機関: 明治大学
• 研究代表者: 金子 賢太朗 明治大学, 農学部, 専任准教授 (30636999)
• 研究期間 (年度): 2025-04-01 – 2028-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2025年度)
• 配分額: 18,850千円 (直接経費: 14,500千円、間接経費: 4,350千円); 2027年度: 5,590千円 (直接経費: 4,300千円、間接経費: 1,290千円); 2026年度: 5,720千円 (直接経費: 4,400千円、間接経費: 1,320千円); 2025年度: 7,540千円 (直接経費: 5,800千円、間接経費: 1,740千円)
• キーワード: 脂質構造 / 内分泌

研究開始時の研究の概要

脳の視床下部領域の主要な機能として正常な食欲や体重、血糖値の維持が挙げられる。また、情動や認知機能の制御も行っている。本研究においては、脳の視床下部に全身の栄養状態を伝達する内分泌システムに着目した研究を実施する。主要な脂質成分としてグリセロール骨格に脂肪酸が３つ結合したトリアシルグリセロールが知られているが、リパーゼ消化によって生体内で様々な構造をとることが予想される。そこで私たちは、生体内の内分泌システムがどのように脂質の構造を認識しているのか、その実態を明らかにすることを目的としている。