わが国における「新たな飢餓」の可視化と公的政策モデルの構築

• 研究課題/領域番号: 25K09295
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分41010:食料農業経済関連
• 研究機関: 福山市立大学
• 研究代表者: 清原 昭子 福山市立大学, 都市経営学部, 教授 (20351968)
• 研究分担者: 工藤 春代 立命館大学, 食マネジメント学部, 教授 (60452281) ; 上田 由喜子 龍谷大学, 農学部, 教授 (40310841)
• 研究期間 (年度): 2025-04-01 – 2028-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2025年度)
• 配分額: 4,030千円 (直接経費: 3,100千円、間接経費: 930千円); 2027年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円); 2026年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円); 2025年度: 520千円 (直接経費: 400千円、間接経費: 120千円)
• キーワード: フードセキュリティ / フードインセキュリティ / 食料政策 / 食料安全保障 / コンセンサス・メソッド

研究開始時の研究の概要

国際的なフードセキュリティ概念の進化によって、国としては十分な食料に恵まれた状態にある高所得国の中にも、社会経済的要因や地理的要因からなる「新たな飢餓」が存在することが指摘されている。本研究は、わが国が直面する「新たな飢餓」を可視化すること、そして、これに対抗しうる公的政策について、専門家の意見集約を通じて明らかにすることを目的とする。
本研究の成果は、わが国における個人・世帯のフードセキュリティの実現に寄与するだけでなく、類似の食習慣と健康課題を有する東アジア諸国におけるフードセキュリティ実現にも貢献することが期待される。