ニワトリにおける腸内揮発性物質によるGLP-1分泌制御の解明

• 研究課題/領域番号: 25K09410
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分42010:動物生産科学関連
• 研究機関: 北里大学
• 研究代表者: 高橋 辰行 北里大学, 獣医学部, 助教 (80707852)
• 研究期間 (年度): 2025-04-01 – 2028-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2025年度)
• 配分額: 4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円); 2027年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円); 2026年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円); 2025年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
• キーワード: 腸内揮発性物質 / GLP-1 / ブロイラー

研究開始時の研究の概要

国内の鶏肉生産は、輸入穀物飼料に依存しているため、飼料効率の改善による給餌量の低減は喫緊の課題である。一方で、肉用鶏特有の旺盛な食欲は、腹腔内脂肪を増大させ、代謝性疾患を誘発するという問題を抱えている。摂食抑制ホルモンの一つ、グルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）の血中濃度は、1週齢においては食餌後に上昇するが、5週齢ではその上昇がみられない。腸内揮発性物質は成長に伴い変動することから、本研究ではこれらの変動がGLP-1分泌の低下を誘導し、これにより摂食制御が破綻したと仮説を立て、腸内揮発性物質によるGLP-1分泌の改善と摂食行動・エネルギー代謝の正常化を検証する。