近代日本における醤油の地域性と地域食文化形成

• 研究課題/領域番号: 25K16697
• 研究種目: 若手研究
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 小区分07070:経済史関連
• 研究機関: 立教大学
• 研究代表者: 田中 醇 立教大学, 経済学部, 助教 (80908145)
• 研究期間 (年度): 2025-04-01 – 2030-03-31
• 研究課題ステータス: 採択 (2025年度)
• 配分額: 2,860千円 (直接経費: 2,200千円、間接経費: 660千円); 2029年度: 260千円 (直接経費: 200千円、間接経費: 60千円); 2028年度: 390千円 (直接経費: 300千円、間接経費: 90千円); 2027年度: 520千円 (直接経費: 400千円、間接経費: 120千円); 2026年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円); 2025年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円)