プラネタリーヘルスダイエットへの移行による食・医療由来の炭素排出削減効果の解析

• 研究課題/領域番号: 25K21420
• 研究種目: 若手研究
• 配分区分: 基金
• 審査区分: 小区分64050:循環型社会システム関連
• 研究機関: 国立研究開発法人国立環境研究所
• 研究代表者: 畑 奬 国立研究開発法人国立環境研究所, 社会システム領域, 研究員 (00985731)
• 研究期間 (年度): 2025-04-01 – 2028-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2025年度)
• 配分額: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円); 2027年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円); 2026年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円); 2025年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
• キーワード: Planetary health / Carbon footprint / Input-Output analysis / Scenario analysis

研究開始時の研究の概要

本研究の目的は、食と医療の供給システムに両者の連動を組み込む新たな評価モデルを開発し、人健康と地球環境に適した食生活 (planetary health diet: PHD) への移行に伴う真のGHG排出削減効果を解明することである。具体的には、PHDへの移行に伴う慢性疾患への罹患率および重症化率の減少をモデル上に表現し、PHD普及による食と医療のGHG排出変化を2050年まで定量化する。加えて、PHDの普及度合いに着目したシナリオ分析を実施し、脱炭素社会達成と整合的な移行策を提示する。研究成果は、高齢化による医療のGHG増加の抑制策としてPHD推進戦略を立案することに貢献する。