味物質シグナルの末梢応答・中枢認知・その連動系の解析および食と健康の科学への活用

• 研究課題/領域番号: 26242007
• 研究種目: 基盤研究(A)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 阿部 啓子 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任教授 (10151094)
• 研究分担者: 井深 章子 新潟薬科大学, 応用生物科学部, 教授 (60301420)
• 連携研究者: 朝倉 富子 東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 特任教授 (20259013) ; 三坂 巧 東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 准教授 (40373196) ; 石丸 喜朗 東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 特任准教授 (10451840)
• 研究期間 (年度): 2014-04-01 – 2017-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2016年度)
• 配分額: 43,810千円 (直接経費: 33,700千円、間接経費: 10,110千円); 2016年度: 8,320千円 (直接経費: 6,400千円、間接経費: 1,920千円); 2015年度: 12,870千円 (直接経費: 9,900千円、間接経費: 2,970千円); 2014年度: 22,620千円 (直接経費: 17,400千円、間接経費: 5,220千円)
• キーワード: 味覚シグナル / Skn-1マウス / 刷子細胞 / 味物質科学 / エネルギー代謝 / 食品機能 / 食と栄養 / 脳腸軸 / SKn-1マウス / 食と健康

研究成果の概要

転写因子Skn-1 KOマウス(S-KO)はWTマウス(WT)と摂食量が同等でも、S-KOは同腹仔のWTに比べ体脂肪の低下を伴う顕著な低体重を示した。その原因としてS-KOでは、運動量には遺伝子型の違いによる差はなく、血圧低下、腓腹筋ミトコンドリアコピー数の増加など恒常的に脂質分解亢進が示唆された。また、インスリン分泌量は有意に低値を示し、尿中カテコールアミンの排泄量が有意に増加した。低体重の原因としてカテコールアミン分泌の促進を介する脂質分解の誘導が生じると推定した。

研究成果

• [雑誌論文] Catecholamines facilitate fuel expenditure and protect against obesity via a novel network of the gut-brain axis in transcription factor Skn-1-deficient mice. (2016)
  • 著者名/発表者名: Ushiama, S., Ishimaru, Y., Narukawa, M., Yoshioka, M., Kozuka, C., Watanabe, N., Tsunoda, M., Osakabe, N., Asakura, T., Masuzaki, H., and Abe, K.
  • 雑誌名: EBioMedicine 巻: 8 ページ: 60-71
  • DOI: 10.1016/j.ebiom.2016.04.031
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Quantitative deviating effects of maple syrup extract supplementation on the hepatic gene expression of mice fed a high-fat diet. (2016)
  • 著者名/発表者名: Kamei, A., Watanabe, Y., Shinozaki, F., Yasuoka, A., Shimada, K., Kondo, K., Ishijima, T., Toyoda, T., Arai, S., Kondo, T., and Abe, K.
  • 雑誌名: Mol. Nutr. Food Res. 巻: 61 号: 2 ページ: 1-15
  • DOI: 10.1002/mnfr.201600477
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] A high phosphorus diet affects lipid metabolism in rat liver: a DNA microarray analysis. (2016)
  • 著者名/発表者名: Chun, S., Bamba, T., Suyama, T., Ishijima, T., Fukusaki, E., Abe, K., and Nakai, Y.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: 11 号: 5 ページ: e0155386-e0155386
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0155386
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Diversity in cell motility reveals the dynamic nature of the formation of zebrafish taste sensory organs. (2016)
  • 著者名/発表者名: Soulika, M., Kaushik, A-L., Mathieu, B., Lourenco, R., Komisarczuk, A.Z., Romano, S.A., Jouary, A., Lardennois, A., Tissot, N., Okada, S., Abe, K., Becker, T.S., and Kapsimali, M.
  • 雑誌名: Development 巻: 143 ページ: 2012-2024
  • DOI: 10.1242/dev.134817
  • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
• [雑誌論文] Effect of proteolytic modification on texture and mastication of heat-treated egg white gels. (2016)
  • 著者名/発表者名: Funaki, J., Minami, M., Abe, S., Ueda, R., Eto, W., Kugino, K., Kugino, M., Abe, K., Toko, K., and Asakura, T.
  • 雑誌名: J. Food Process. Preserv. 巻: 41 号: 1 ページ: e12857-e12857
  • DOI: 10.1111/jfpp.12857
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Expression of serotonin receptor genes in cranial ganglia. (2016)
  • 著者名/発表者名: Maeda, N., Ohmoto, M., Yamamoto, K., Kurokawa, A., Narukawa, M., Ishimaru, Y., Misaka, T., Matsumoto, I., Abe, K.
  • 雑誌名: Neurosci Lett 巻: 617 ページ: 46-51
  • DOI: 10.1016/j.neulet.2016.01.050
  • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
• [雑誌論文] Preparation of an Aroma Fraction from Dried Bonito by Steam Distillation and Its Effect on Modification of Salty and Umami Taste Qualities. (2016)
  • 著者名/発表者名: Ogasawara, Y., Mochimaru, S., Ueda, R., Ban, M., Kabuto, S., and Abe, K.
  • 雑誌名: J. Food Sci. 巻: 81 号: 2
  • DOI: 10.1111/1750-3841.13194
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Anti-allergenic Activity of Polymethoxyflavones from Kaempferia parviflora (2015)
  • 著者名/発表者名: Kobayashi S, Kato T, Azuma T, Kikuzaki H, Abe K
  • 雑誌名: Journal of Functional Foods 巻: 13 ページ: 100-107
  • DOI: 10.1016/j.jff.2014.12.029
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Expression of the synaptic exocytosis-regulating molecule complexin 2 in taste buds and its participation in peripheral taste transduction (2015)
  • 著者名/発表者名: Kurokawa A, Narukawa M, Ohmoto M, Yoshimoto J, Abe K, Misaka T.
  • 雑誌名: Journal of Neurochemistry 巻: 印刷中 号: 6 ページ: 806-814
  • DOI: 10.1111/jnc.13073
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Administration of a maple syrup extract to mitigate their hepatic inflammation induced by a high-fat diet: a transcriptome analysis. (2015)
  • 著者名/発表者名: Kamei, A., Watanabe, Y., Shinozaki, F., Yasuoka, A., Kondo, T., Ishijima, T., Toyoda, T., Arai, S., and Abe, K.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 巻: 79 号: 11 ページ: 1893-1897
  • DOI: 10.1080/09168451.2015.1042833
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Structural basis of pH dependence of Neoculin, a sweet taste-modifying protein. (2015)
  • 著者名/発表者名: Ohkubo, T., Tamiya, M., Abe, K., and Ishiguro, M.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: 10 号: 5 ページ: e0126921-e0126921
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0126921
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Broccoli sprout extract induces detoxification-related gene expression and attenuates acute liver injury. (2015)
  • 著者名/発表者名: Yoshida, K., Ushida, Y., Ishijima, T., Suganuma, H., Inakuma, T., Yajima, N., Abe, K., and Nakai, Y.
  • 雑誌名: World J. Gastroenterol. 巻: 21 号: 35 ページ: 10091-10103
  • DOI: 10.3748/wjg.v21.i35.10091
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Identification of key neoculin residues responsible for the binding and activation of the sweet taste receptor. (2015)
  • 著者名/発表者名: Koizumi, T., Terada, T., Nakajima, K., Kojima, M., Koshiba, S., Matsumura, Y., Kaneda, K., Asakura, T., Shimizu, A., Abe, K., and Misaka, T.
  • 雑誌名: Scientific Reports 巻: 5 号: 1 ページ: 12947-12947
  • DOI: 10.1038/srep12947
  • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著 / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Effect of orally administered collagen hydrolysate on gene expression profiles in mouse skin: a DNA microarray analysis. (2015)
  • 著者名/発表者名: Oba, C., Ito, K., Ichikawa, S., Morifuji, M., Nakai, Y., Ishijima, T., Abe, K., and Kawahata, K.
  • 雑誌名: Physiol. Genomics 巻: 47 号: 8 ページ: 355-363
  • DOI: 10.1152/physiolgenomics.00009.2015
  • 査読あり
• [雑誌論文] Rapid Expansion of Phenylthiocarbamide Non-Tasters among Japanese Macaques. (2015)
  • 著者名/発表者名: Suzuki-Hashido, N., Hayakawa, T., Matsui, A., Go, Y., Ishimaru, Y., Misaka, T., Abe, K., Hirai, H., Satta, Y., and Imai, H.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: 22 号: 7 ページ: e0132016-e0132016
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0132016
  • NAID: 120005745670
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Long-Chain Fatty Acids Elicit a Bitterness-Masking Effect on Quinine and Other Nitrogenous Bitter Substances by Formation of Insoluble Binary Complexes. (2015)
  • 著者名/発表者名: Ogi, K., Yamashita, H., Terada, T., Homma, R., Shimizu-Ibuka, A., Yoshimura, E., Ishimaru, Y., Abe, K., and Asakura, T.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 巻: 63 号: 38 ページ: 8493-8500
  • DOI: 10.1021/acs.jafc.5b03193
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Anti-allergenic Activity of Polymethoxyflavones from Kaempferia parviflora, (2015)
  • 著者名/発表者名: Kobayashi, S., Kato, T., Azuma, T., Kikuzaki, H., Abe, K.
  • 雑誌名: Journal of Functional Foods 巻: 印刷中
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Structural Basis of pH Dependence of Neoculin, a Sweet Taste-Modifying Protein. (2015)
  • 著者名/発表者名: Ohkubo, T., Tamiya, M., Abe, K., and Ishiguro, M.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: 印刷中
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Nuclear receptor-mediated alleviation of alcoholic fatty liver by polyphenols contained in alcoholic beverages. (2014)
  • 著者名/発表者名: Yao, R., Yasuoka, A., Kamei, A., Ushiama, S., Kitagawa, Y., Rogi, T., Shibata, H., Abe, K., and Misaka, T.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: e87142 号: 2 ページ: e87142-e87142
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0087142
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Post-exercise impact of ingested whey protein hydrolysate on gene expression profiles in rat skeletal muscle: activation of extracellular signal-regulated kinase 1/2 and hypoxia-inducible factor-1alpha. (2014)
  • 著者名/発表者名: Kanda, A. et al.
  • 雑誌名: J. Nutr. 巻: 6 号: 12 ページ: 1-12
  • DOI: 10.1017/s0007114514000233
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Sequential gene expression profiling in the mouse spleen during 14 d feeding with Lactobacillus brevis KB290. (2014)
  • 著者名/発表者名: Fukui, Y., Sasaki, E., Fuke, N., Nakai, Y., Ishijima, T., Abe, K., and Yajima, N.
  • 雑誌名: Br. J. Nutr. 巻: 111 号: 11 ページ: 1957-1966
  • DOI: 10.1017/s0007114514000191
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Administered Chrysanthemum flower oil attenuates hyperuricemia: mechanism of action as revealed by DNA microarray analysis. (2014)
  • 著者名/発表者名: Honda, S., Kawamoto, S., Tanaka, H., Kishida, H., Kitagawa, M., Nakai, Y., Abe, K., and Hirata, D.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 巻: 78 号: 4 ページ: 655-661
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.890028
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Additional nitrogen fertilization at heading time of rice down-regulates cellulose synthesis in seed endosperm. (2014)
  • 著者名/発表者名: Midorikawa, K., Kuroda, M., Terauchi, K., Hoshi, M., Ikenaga, S., Ishimaru, Y., Abe, K., Asakura, T.
  • 雑誌名: PLoS One 巻: 9 号: 6 ページ: e98738-e98738
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0098738
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Luteolin and Quercetin Affect the Cholesterol Absorption Mediated by Epithelial Cholesterol Transporter Niemann Pick C1-Like 1 in Caco-2 Cells and Rats (2014)
  • 著者名/発表者名: Nekohashi M, Ogawa M, Ogihara T, Nakazawa K, Kato H, Misaka T, Abe K, Kobayashi S
  • 雑誌名: PLOS One 巻: 23 号: 5 ページ: e97901-e97901
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0097901
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Alpha-mangostin promotes myoblast differentiation by modulating the gene expression profile in C2C12 cells. (2014)
  • 著者名/発表者名: Horiba, T., Katsukawa, M., Nakai, Y., and Abe, K.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 巻: 78 号: 11 ページ: 1923-1929
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.940832
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Oral administration of the AYA strain of Lactobachillus plantarum modulates expression of immunity-related genes in the murine Peyer’s patch: a DNA microarray analysis. (2014)
  • 著者名/発表者名: Kikuchi, Y., Toyoda, T., Ishijima T., Abe, K., Nakai, Y., and Fukudome, S.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 巻: 78 号: 11 ページ: 1935-1938
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.940829
  • 査読あり / オープンアクセス
• [学会発表] 消化管刷子細胞を介するエネルギー代謝 (2017)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第20回日本病態栄養学会年次学術集会 シンポジウム16：食欲に関連するシグナル
  • 発表場所: 京都国際会館（京都府、京都市）
• [学会発表] マグネシウム欠乏食摂取ラット大腿骨における遺伝子発現解析 (2017)
  • 著者名/発表者名: 矢後拓己、石島智子、阿部啓子、岡田晋治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] リン供給源の形態の違いが、高リン食摂取ラットの骨代謝に及ぼす影響の包括的検討 (2017)
  • 著者名/発表者名: 鳴神未稀、矢後拓己、石島智子、阿部啓子、岡田晋治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] 認知機能低下を軽減するロスマリン酸の効果 (2017)
  • 著者名/発表者名: 山下玲、長谷知輝、浜口毅、篠原もえ子、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] ロスマリン酸による脳内モノアミン変動の解析 (2017)
  • 著者名/発表者名: 長谷知輝、山下玲、宍戸駿、豊田集、濱口毅、篠原もえ子、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] 小腸刷子細胞に発現する遺伝子の生体内機能の検証 (2017)
  • 著者名/発表者名: 谷下道大、成川真隆、石渡賢治、吉岡美紗子、朝倉富子、嘉糠洋陸、阿部啓子、石丸喜朗
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] 粉末あるいは固形飼料を長期間摂取させたラットの血圧調節と視床下部遺伝子発現変動 (2017)
  • 著者名/発表者名: 齊藤美佳、永井俊匡、小川真奈、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] 粉末あるいは固形飼料を長期間摂取させたラットの視床における発現遺伝子の比較解析 (2017)
  • 著者名/発表者名: 小川真奈、永井俊匡、齊藤美佳、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] 小型魚類メダカを用いた苦味受容機構解析系の構築 (2017)
  • 著者名/発表者名: 高橋健、阿部啓子、岡田晋治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] テアフラビンが胆汁酸吸収トランスポーター活性に与える影響 (2017)
  • 著者名/発表者名: 石川和樹、小川真奈、石井剛志、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] イネ種子の胚乳細胞壁形成に関わる新規分子の機能解析 (2017)
  • 著者名/発表者名: 緑川景子、黒田昌治、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] 自然薯ムカゴ抽出物の生理的機能性について (2017)
  • 著者名/発表者名: 篠崎文夏、山下治之、亀井飛鳥、渡部由貴、安岡顕人、嶋田耕育、近藤香、近藤隆、荒井綜一、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] 脳梗塞重症化予防効果を持つ食品成分探索のための新規バイオマーカーの開発 (2017)
  • 著者名/発表者名: 田熊彩子、齊藤芳和、阿部新、石丸喜朗、上田雅之、仁藤智香子、木村和美、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017大会
  • 発表場所: ウェスティンホテル都ホテル京都（京都府、京都市）
• [学会発表] ロスマリン酸による脳機能改善機作の解明 (2016)
  • 著者名/発表者名: 宍戸駿、山下玲、豊田集、濱口毅、篠原もえ子、小野賢二郎、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター等、北海道
  • 年月日: 2016-03-30
• [学会発表] RNA-Seq法を用いた小腸刷子細胞発現遺伝子の網羅的探索 (2016)
  • 著者名/発表者名: 谷下道大、吉岡美紗子、朝倉富子、阿部啓子、石丸喜朗
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター等、北海道
  • 年月日: 2016-03-30
• [学会発表] シロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼの基質の探索と特異性の検証 (2016)
  • 著者名/発表者名: 楠木賢太、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター等、北海道
  • 年月日: 2016-03-30
• [学会発表] 官能評価を反映した嚥下調整食の動的粘弾性による物性基準と予測モデルの構築 (2016)
  • 著者名/発表者名: 茅沼友希、上田玲子、南道子、舟木 淳子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター等、北海道
  • 年月日: 2016-03-29
• [学会発表] Kaempferia parviflora に含まれるポリメトキシフラボンの抗アレルギー作用 (2016)
  • 著者名/発表者名: 小林彰子、加藤太朗、東鋭明、阿部啓子、菊崎泰枝
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター等、北海道
  • 年月日: 2016-03-29
• [学会発表] マグネシウム摂取不足が骨代謝に及ぼす影響の包括的検討 (2016)
  • 著者名/発表者名: 矢後拓己、生貝咲貴、石島智子、阿部啓子、岡田晋治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター等、北海道
  • 年月日: 2016-03-29
• [学会発表] コレステロール酸化物が生体に与える影響及びその腸管吸収特性 (2016)
  • 著者名/発表者名: 多田篤生、萩原琢男、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌市、北海道
  • 年月日: 2016-03-28
• [学会発表] テアフラビンおよび関連物質が胆汁酸吸収トランスポーター活性に与える影響 (2016)
  • 著者名/発表者名: 石川和樹、石井剛志、小川真奈、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌市、北海道
  • 年月日: 2016-03-28
• [学会発表] 粉餌あるいは固形餌を長期間摂取させたラットの脳内発現遺伝子の比較解析 (2016)
  • 著者名/発表者名: 小川真奈、永井俊匡、齊藤美佳、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター等、北海道
  • 年月日: 2016-03-28
• [学会発表] 咀嚼頻度の異なる餌を摂取させたラットの行動および脳内発現遺伝子の比較解析 (2016)
  • 著者名/発表者名: 田熊彩子、永井俊匡、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター等、北海道
  • 年月日: 2016-03-28
• [学会発表] 小型魚類を用いた味覚情報伝達・処理のイメージング解析 (2016)
  • 著者名/発表者名: 若泉宏樹、川崎隆史、弓場俊輔、阿部啓子、岡田晋治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター等、北海道
  • 年月日: 2016-03-28
• [学会発表] 疑似スズメバチ幼虫由来アミノ酸混合溶液投与による肝臓および脂肪組織におけるトランスクリプトームの協調調節 (2016)
  • 著者名/発表者名: 篠崎文夏、阿部岳、亀井飛鳥、渡部由貴
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター等、北海道
  • 年月日: 2016-03-28
• [学会発表] 腸内細菌叢変化を介したヒト生体機能の調整：次世代シーケンサーを用いた腸内細菌叢解析と遺伝子発現解析結果との関連性 (2016)
  • 著者名/発表者名: 小田由里子、井上亮、上田文教、亀井飛鳥、宇津山正典、阿部啓子、廣川勝いく
  • 学会等名: 日本農芸化学会2016年度大会
  • 発表場所: 札幌市、北海道
  • 年月日: 2016-03-28
• [学会発表] ポリフェノールとエピジェネティクス (2016)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: レドックス・ライフイノベーション 第11回シンポジウム
  • 発表場所: お茶の水女子大学、東京都
  • 年月日: 2016-03-18
  • 招待講演
• [学会発表] 「味のサイエンス」について (2016)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第19回日本病態栄養学会
  • 発表場所: パシフィコ横浜、神奈川県
  • 年月日: 2016-01-10
  • 招待講演
• [学会発表] 食と健康の先端研究―その現状と未来像 (2016)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 全国稲作経営者会議 第1回青年部役員会
  • 発表場所: 全国農業会議所（東京都、千代田区）
• [学会発表] SIP次世代機能性農林水産物・食品の開発プロジェクトにおける抗ストレス食品の解析 (2016)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第10回糖化ストレス研究会
  • 発表場所: 東京ビックサイト(東京都、江東区）
• [学会発表] New Wave of the Science of Food and Health in Japan: Position of Taste Research, 日本における“食と健康”研究―味覚科学の位置づけ (2016)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe, 阿部啓子
  • 学会等名: ISOT2016_Satellite symposium
  • 発表場所: 弥生講堂（東京都、文京区）
  • 国際学会
• [学会発表] 日本の食品科学・産業の進む道―基礎研究の充実こそ実用研究発展の基盤 (2016)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 先端技術情報部会 講演会
  • 発表場所: JBA協会（東京都、中央区）
• [学会発表] SIP 次世代機能性農林水産物・食品の開発 (2016)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: Bio Japan 2016
  • 発表場所: パシフィコ横浜（神奈川県、横浜市）
• [学会発表] 統合食品科学の新たな息吹―とくに味覚研究を例として A new breath of integrated food science in special reference to taste research (2016)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe, 阿部啓子
  • 学会等名: 健康と食品に関する新潟国際会議
  • 発表場所: 新潟コンベンションセンター（新潟県、新潟市）
  • 国際学会
• [学会発表] Functional Food Science in Japan―Present Status and Perspectives (2016)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe
  • 学会等名: 第3回薬食国際カンファレンス
  • 発表場所: 日本平ホテル（静岡県、静岡市）
  • 国際学会
• [学会発表] 味覚シグナルと消化管機能は連動してエネルギー代謝を調節する (2016)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 日本栄養・食糧学会中部支部
  • 発表場所: 岐阜大学（岐阜県、岐阜市）
  • 招待講演
• [学会発表] 美味しさと味覚の本質をさぐる (2016)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 静岡フーズ・サインエンスリーディング・アドバイザリー会議：おいしいフーズ・サイエンスフォーラム
  • 発表場所: 静岡県男女共同参画センター（静岡県、静岡市）
• [学会発表] 食と生命 ―その先端科学の現状と未来像 (2015)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第14回自然科学講演会
  • 発表場所: お茶の水女子大学、東京都
  • 年月日: 2015-12-12
• [学会発表] Functional Foods― History and Perspective (2015)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe
  • 学会等名: ICoFF 2015
  • 発表場所: Seoul, Korea
  • 年月日: 2015-11-23
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] 甘味認知とエネルギー代謝 (2015)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第36回 日本肥満学会
  • 発表場所: 名古屋国際会議場、愛知県
  • 年月日: 2015-10-02
  • 招待講演
• [学会発表] 新国家プロジェクト（ＳＩＰ）「次世代機能性農林水産物・食品の開発」研究の概要 (2015)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第2回時間栄養科学研究会
  • 発表場所: 早稲田大学、東京都
  • 年月日: 2015-09-02
  • 招待講演
• [学会発表] Loss of brush cells and taste cells in the gastrointestinal tract alters energy metabolism in Skn-1- deficient mice (2015)
  • 著者名/発表者名: Ishimaru, Y., Ushiama, S., Narukawa, M., Yoshioka, M., Kozuka, C., Watanabe, N., Osakabe, N., Asakura, T., Masuzaki, H., and Abe, K.
  • 学会等名: ECRO2015 European Chemoreception Research Organization
  • 発表場所: Istanbul, Republic of Turkey
  • 年月日: 2015-09-01
  • 国際学会
• [学会発表] 味覚シグナルとエネルギー代謝 (2015)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 和歌山県立医科大学学術講演会
  • 発表場所: 和歌山県立医科大学、和歌山県
  • 年月日: 2015-08-29
  • 招待講演
• [学会発表] DNA microarray analysis of labial salivary glands in patients with Sjögren’s syndrome: comparison with IgG4-related disease (2015)
  • 著者名/発表者名: Takahashi, H., Tsuboi, H., Nakai, Y., Iizuka, M., Asashima, H., Hirota, T., Kondo, Y., Moriyama, M., Furukawa, S., Matsumoto, I., Nakamura, S., Yoshihara, T., Abe, K., and Sumida, T.
  • 学会等名: The 13th International Symposium on Sjögren's Syndrome (ISSS, Bergen)
  • 発表場所: Bergen, Norway
  • 年月日: 2015-05-19
  • 国際学会
• [学会発表] DNA microarray analysis of labial salivary glands in patients with Sjogren’s syndrome: comparison with IgG4-related disease (2015)
  • 著者名/発表者名: Takahashi, H., Tsuboi, H., Nakai, Y., Iizuka, M., Asashima, H., Hirota, T., Kondo, Y., Moriyama, M., Furukawa, S., Matsumoto, I., Nakamura, S., Yoshihara, T., Abe, K., and Sumida, T.
  • 学会等名: The 13th International Symposium on Sjogren's Syndrome (ISSS, Bergen)
  • 発表場所: Bergen, Norway
  • 年月日: 2015-05-19
• [学会発表] Functional Food Science in Japan: Present State and Perspectives (2015)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe
  • 学会等名: ACN 2015 12th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: パシフィコ横浜、日本
  • 年月日: 2015-05-14
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] Functional Food Science in Japan: Present State and Perspectives (2015)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe
  • 学会等名: ACN 2015 12th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: Yokohama, Japan
  • 年月日: 2015-05-14
  • 招待講演
• [学会発表] 難吸収性ポリフェノールの消化管における認識機構1.―知覚神経除去モデルラット脊髄後根神経節の遺伝子発現解析― (2015)
  • 著者名/発表者名: 渡辺尚貴、安岡顕人、稲川広大、神尾直哉、江部力彦、鈴木拓真、阿部啓子、越阪部奈緒美
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-29
• [学会発表] Tg2576 マウスにおけるロスマリン酸による脳内A β凝集抑制効果のトランスクリプトーム解析 (2015)
  • 著者名/発表者名: 宍戸駿、豊田集、濱口毅、篠原もえ子、小野賢二郎、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-29
• [学会発表] 味蕾におけるコンプレキシンファミリーの発現と末梢味情報伝達におけるコンプレキシンの関与 (2015)
  • 著者名/発表者名: 成川真隆、黒川あずさ、應本真、吉本靖東、阿部啓子、三坂巧
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] フラボノイドがコレステロール腸管吸収トランスポーター発現に与える影響 (2015)
  • 著者名/発表者名: 成川真隆、黒川あずさ、應本 真、吉本靖東、阿部啓子、三坂 巧
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] 大豆イソフラボンの腸管輸送因子の探索 (2015)
  • 著者名/発表者名: 鈴木千尋、安岡顕人、近藤隆、石井剛志、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] 嚥下調整食の開発を目的とした食品の飲み込みやすさを評価する系の構築 (2015)
  • 著者名/発表者名: 茅沼友希、上田玲子、南道子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] 食品ポリフェノールによる世代を超えての代謝改善に関わるエピジェネティクス修飾 (2015)
  • 著者名/発表者名: 高須亮佑、ホナーギエクレア、近藤隆、阿部啓子、三坂巧、白髭克彦、安岡顕人、岡田晋治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-28
• [学会発表] バイオインフォーマティカルな検索によるシロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼ（AtSPP）の基質探索とその検証 (2015)
  • 著者名/発表者名: 楠木賢太、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-27
• [学会発表] 脂肪酸が苦味を抑制する機序の解明－脂肪酸と苦味物質の複合体が凝集することにより苦味が抑制される (2015)
  • 著者名/発表者名: 大木伽耶子，山下治之，寺田透，石丸喜朗，阿部啓子，朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-27
• [学会発表] 高脂肪負荷マウスへの自然薯ムカゴ投与の影響 (2015)
  • 著者名/発表者名: 篠崎文夏、亀井飛鳥、渡部由貴、安岡顕人、近藤香、荒井綜一、近藤隆、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-27
• [学会発表] 粉末あるいは固形飼料を摂取させたラットの摂食行動および視床における発現遺伝子の比較解析 (2015)
  • 著者名/発表者名: 永井俊匡、清水愛恵、齊藤美佳、緑川景子、熊倉慧、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2015年度大会
  • 発表場所: 岡山
  • 年月日: 2015-03-27
• [学会発表] 食品研究の新側面―食シグナルの認知科学の展開 (2015)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第33回弥生消化器カンファレンス
  • 発表場所: 千代田区、東京
  • 年月日: 2015-02-20
  • 招待講演
• [学会発表] 食と健康―研究の現状と未来像 (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 東京都市栄養士会研修会
  • 発表場所: 府中市、東京
  • 年月日: 2014-12-01
• [学会発表] 機能性食品研究の現状と将来展望 (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: ライフサイエンス技術部会・材料分科会講演会 機能性食品の現状と未来～表示制度から先端研究まで～
  • 発表場所: 千代田区、東京
  • 年月日: 2014-11-18
  • 招待講演
• [学会発表] 機能性食品の現状と未来像 (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 日本化学会第4回CSJ化学フェスタ2014 機能性食品研究の最前線！ ～ひとびとの健康な毎日のために
  • 発表場所: 江戸川区、東京
  • 年月日: 2014-10-15
  • 招待講演
• [学会発表] カナダ産メープルシロップの機能性：メタボリックシンドロームに対する効果 (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: FPAQ: 第61回日本栄養改善学会学術総会 ランチョンセミナー
  • 発表場所: 横浜市、神奈川
  • 年月日: 2014-08-22
  • 招待講演
• [学会発表] Exploration of salt taste enhancers for reduction of salf intake. (2014)
  • 著者名/発表者名: Tomiko Asakura and Keiko Abe
  • 学会等名: International Symposium on Space Medicine and Nutrition in Tokushima 2014
  • 発表場所: Tokushima, Japan
  • 年月日: 2014-07-02
  • 招待講演
• [学会発表] 食品の新しい機能性評価法開発の将来展望 (2014)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: NPO法人 21世紀の食と健康文化会議シンポジウム
  • 発表場所: 港区、東京
  • 年月日: 2014-06-02
• [学会発表] Health ―Its Creation by Eating (2014)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe
  • 学会等名: Nestle Symposium
  • 発表場所: Lausanne, Switzerland
  • 年月日: 2014-04-10 – 2014-04-12
  • 招待講演