| 研究課題/領域番号 |
26370971
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
文化人類学・民俗学
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| 研究機関 | 茨城キリスト教大学 (2015-2016)
関西学院大学 (2014) |
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研究代表者 |
鈴木 晋介 茨城キリスト教大学, 文学部, 助教 (30573175)
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| 研究期間 (年度) |
2014-04-01 – 2017-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2016年度)
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| 配分額 *注記 |
4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円)
2016年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2015年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2014年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円)
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| キーワード | 地域振興 / ローカリティ / 文化人類学 / 民族誌 / 伝統野菜 |
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| 研究成果の概要 |
本研究は、1980年代後半以降日本各地で進行する「伝統野菜」復興の取組みをテーマに、現代社会に萌芽しつつある新たな食文化と地域振興の創造プロセスを人類学的なフィールドワークを通じて明らかにするものである。一連の研究を通じて、（１）各地の伝統野菜に関するデータベースの作成、（２）生活の場における人と野菜の多様な生きる在りように関する微細な民族誌的データ収集と記録の集成を行った。
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