蛍光計測による環境ストレスを受けた海苔の劣化初期段階の診断技術の開発

• 研究課題/領域番号: 26450272
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 水圏生産科学
• 研究機関: 木更津工業高等専門学校
• 研究代表者: 岡本 保 木更津工業高等専門学校, 電気電子工学科, 教授 (80233378)
• 研究期間 (年度): 2014-04-01 – 2017-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2016年度)
• 配分額: 4,940千円 (直接経費: 3,800千円、間接経費: 1,140千円); 2016年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2015年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2014年度: 2,340千円 (直接経費: 1,800千円、間接経費: 540千円)
• キーワード: スサビノリ / 海苔 / 蛍光計測 / レーザー誘起蛍光法 / 蛍光寿命 / ラマン分光 / 蛍光スペクトル / 励起蛍光マトリックス

研究成果の概要

環境ストレスを受けた海苔の劣化初期段階の診断技術の確立を目指して、蛍光スペクトル測定、蛍光寿命測定による海苔診断技術の開発を行った。まず、蛍光寿命測定を行い、初期のあかぐされ病においてより感度の高い測定法であることを明らかにした。次に、葉体各部位での蛍光測定を行い、蛍光スペクトルおよび蛍光寿命の海苔葉体内での分布を明らかにした。さらに、励起蛍光マトリックス（EEM）の測定を行い、正常なスサビノリおよびあかぐされ病に感染したスサビノリなどのEEMを明らかにした。

研究成果

• [学会発表] 蛍光計測によるスサビノリの生育診断 (2017)
  • 著者名/発表者名: 岡本保，高橋邦夫
  • 学会等名: 日本食品工学会 第18回（2017年度）年次大会
  • 発表場所: 関西大学千里山キャンパス（大阪府吹田市）
  • 年月日: 2017-08-08
• [学会発表] 蛍光計測による海苔の生育診断技術の開発 (2016)
  • 著者名/発表者名: 岡本保，高橋邦夫
  • 学会等名: 応用物理学会フォトニクス分科会 第1回フォトニクス研究会
  • 発表場所: 沖縄県青年会館（沖縄県那覇市）
  • 年月日: 2016-12-02
• [学会発表] スサビノリの低温蛍光スペクトル測定 (2016)
  • 著者名/発表者名: 平戸滉己，菊池真梨恵，増田和也，椎名和由，岡本保，高橋邦夫
  • 学会等名: 2016年(第12回)電気学会東京支部千葉支所研究発表会
  • 発表場所: 日本大学理工学部 八海山セミナーハウス（新潟県南魚沼市）
  • 年月日: 2016-10-08
• [学会発表] 励起蛍光マトリックス(EEM)計測によるスサビノリの生育診断 (2016)
  • 著者名/発表者名: 渡辺大智，多喜萌，猪狩朋也，村田歩紀，岡本保，高橋邦夫
  • 学会等名: 2016年(第12回)電気学会東京支部千葉支所研究発表会
  • 発表場所: 日本大学理工学部 八海山セミナーハウス（新潟県南魚沼市）
  • 年月日: 2016-10-08
• [学会発表] スサビノリの低温における蛍光寿命測定 (2015)
  • 著者名/発表者名: 増田和也，菊池真梨恵，多喜萌，岡本保，高橋邦夫
  • 学会等名: 2015年(第11回)電気学会東京支部千葉支所研究発表会
  • 発表場所: 山中共同研修所
  • 年月日: 2015-10-31
• [学会発表] スサビノリの蛍光スペクトルの温度特性 (2015)
  • 著者名/発表者名: 菊池真梨恵，多喜萌，増田和也，岡本保，高橋邦夫
  • 学会等名: 2015年(第11回)電気学会東京支部千葉支所研究発表会
  • 発表場所: 山中共同研修所
  • 年月日: 2015-10-31
• [学会発表] スサビノリの励起蛍光マトリックス(EEM)計測 (2015)
  • 著者名/発表者名: 多喜萌，菊池真梨恵，増田和也，岡本保，高橋邦夫
  • 学会等名: 2015年(第11回)電気学会東京支部千葉支所研究発表会
  • 発表場所: 山中共同研修所
  • 年月日: 2015-10-31
• [学会発表] スサビノリの低温における蛍光スペクトルおよび蛍光寿命測定 (2015)
  • 著者名/発表者名: 菊池真梨恵，増田和也，多喜萌，加藤芳弘，角田賢人，岡本保，高橋邦夫
  • 学会等名: 平成27年度（第48回）照明学会全国大会
  • 発表場所: 福井大学
  • 年月日: 2015-08-27
• [学会発表] スサビノリの低温での蛍光スペクトルおよび蛍光寿命測定 (2014)
  • 著者名/発表者名: 角田賢人，加藤芳弘，岡本保，高橋邦夫
  • 学会等名: 2014年(第10回)電気学会東京支部千葉支所研究発表会
  • 発表場所: 新潟
  • 年月日: 2014-11-08 – 2014-11-09
• [学会発表] スサビノリの葉体各部位での蛍光スペクトルおよび蛍光寿命測定 (2014)
  • 著者名/発表者名: 加藤芳弘，角田賢人，岡本保，高橋邦夫，林俊裕，島田裕至，小杉知佳
  • 学会等名: 平成26年度（第47回）照明学会全国大会
  • 発表場所: 埼玉
  • 年月日: 2014-09-04 – 2014-09-06
• [学会発表] 植物からのレーザ誘起蛍光 (2014)
  • 著者名/発表者名: 高橋邦夫，岡本保
  • 学会等名: 平成26年度（第47回）照明学会全国大会
  • 発表場所: 埼玉
  • 年月日: 2014-09-04 – 2014-09-06
  • 招待講演