消費者の食の安心を形成する生産者側の構造的要因について―「制度」変化に着目して―

• 研究課題/領域番号: 26660181
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 経営・経済農学
• 研究機関: 鳥取大学
• 研究代表者: 片野 洋平 鳥取大学, 農学部, 助教 (00407347)
• 研究期間 (年度): 2014-04-01 – 2015-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2014年度)
• 配分額: 2,080千円 (直接経費: 1,600千円、間接経費: 480千円); 2014年度: 2,080千円 (直接経費: 1,600千円、間接経費: 480千円)
• キーワード: 社会意識の変化 / 農業政策 / 食の安全 / 社会政策

研究成果の概要

本研究は、農業や食に関する「制度」の問題について、これまで生産者側が頼ってきた法、制度、組織、コミュニティといった「制度」の変化から探ることを目的とした。1945年から2014年までの農業新聞のテキスト分析、および、これまでとは異なる動向を見せる農協への聞き取り調査を行った結果、消費者側・生産者側の意識は、社会の大きな（政治的、経済的な）変化に影響を受けている可能性があることが分かった。