| 研究課題/領域番号 |
26740050
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| 研究種目 |
若手研究(B)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 研究分野 |
持続可能システム
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| 研究機関 | 九州大学 |
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研究代表者 |
田代 幸寛 九州大学, (連合)農学研究科(研究院), 助教 (90448481)
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| 連携研究者 |
酒井 謙二 九州大学, 大学院農学研究院, 教授 (50205704)
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| 研究期間 (年度) |
2014-04-01 – 2016-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2015年度)
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| 配分額 *注記 |
3,900千円 (直接経費: 3,000千円、間接経費: 900千円)
2015年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2014年度: 2,730千円 (直接経費: 2,100千円、間接経費: 630千円)
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| キーワード | デンプン / Bacillus sp. MC-07株 / 直接高温乳酸発酵 / L-乳酸光学純度 / 好熱性菌 / バチルス属細菌 / L-乳酸 / 直接発酵プロセス |
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| 研究成果の概要 |
コンポストより好熱性を示す新規なデンプン資化性L-乳酸生産菌Bacillus MC-07株を分離・同定し，Bacillus thermoamylovorans LMG 18084Tと99.2 %の相同性を示すものの，異なる種であった．また，蒸煮デンプン（加熱してデンプン粉末を溶解したもの）12時間ごとにpH振動制御による直接乳酸発酵試験（糖化工程を伴わない）では，MC-07株の方が高い乳酸生産能を示した．さらに，無蒸煮デンプン（加熱せずに粉末状のデンプン）からも直接乳酸生産プロセスの開発に成功した．
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