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キノン架橋ゼラチンを用いた生体組織用接着剤の開発と耐水接着の原理解明

研究課題

研究課題/領域番号 26820324
研究種目

若手研究(B)

配分区分基金
研究分野 構造・機能材料
研究機関地方独立行政法人大阪市立工業研究所

研究代表者

山内 朝夫  地方独立行政法人大阪市立工業研究所, 生物・生活材料研究部, 研究主任 (80416304)

研究期間 (年度) 2014-04-01 – 2017-03-31
研究課題ステータス 完了 (2016年度)
配分額 *注記
3,770千円 (直接経費: 2,900千円、間接経費: 870千円)
2015年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
2014年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
キーワード接着タンパク質 / ポリフェノール / 酸化 / キノン / ゼラチン / 耐水 / 耐水接着性
研究成果の概要

酵素を触媒とするポリフェノールの酸化反応を用いて、ゼラチンの接着力を改良した。これはポリフェノールの酸化で生成するキノンによってゼラチンタンパク質が共有結合で架橋し、ゼラチンが不溶化する現象を利用している。カフェ酸を用いた架橋でゼラチン接着剤の耐水性が著しく改善し、ホルムアルデヒドを含まない生体組織用の接着剤として利用できることがわかった。

報告書

(4件)
  • 2016 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2015 実施状況報告書
  • 2014 実施状況報告書
  • 研究成果

    (17件)

すべて 2016 2015 2014 その他

すべて 雑誌論文 (2件) (うち査読あり 2件) 学会発表 (13件) 図書 (1件) 備考 (1件)

  • [雑誌論文] New aspects of the structure of human hair on the basis of optical microscopic observations of disassembled hair parts2015

    • 著者名/発表者名
      Asao Yamauchi, Kiyoshi Yamacuhi
    • 雑誌名

      Journal of Cosmetic Science

      巻: 66 ページ: 15-29

    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書 2014 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 接触角計を用いた表面自由エネルギー測定とその応用2014

    • 著者名/発表者名
      靜間基博、下村修、森脇和之、山内朝夫、佐藤博文、川野真太郎、小野大助
    • 雑誌名

      科学と工業

      巻: 88 ページ: 193-199

    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] ポリフェノールを用いたバイオ接着剤2016

    • 著者名/発表者名
      山内朝夫
    • 学会等名
      BioJapan 2016
    • 発表場所
      パシフィコ横浜(神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1)
    • 年月日
      2016-10-12
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [学会発表] 桐油と竹酢液を含む膠接着剤の保存安定性2016

    • 著者名/発表者名
      山内章、木下雅代、山内朝夫、田中重光、木曽太郎
    • 学会等名
      文化財保存修復学会第38回大会
    • 発表場所
      東海大学 湘南キャンパス(神奈川県平塚市)
    • 年月日
      2016-06-26
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [学会発表] リアルタイム PCRを用いた血液試料の定量方法の検討2016

    • 著者名/発表者名
      言上智香、清水応健、浦岡慎司、木曽太郎、山内朝夫、田中重光、駒大輔
    • 学会等名
      第91回日本医療機器学会大会
    • 発表場所
      大阪国際会議場 (大阪市)
    • 年月日
      2016-06-24
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [学会発表] ポリフェノールの酸化架橋を利用した生体組織用ゼラチン接着剤2016

    • 著者名/発表者名
      山内朝夫、畠中芳郎
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌コンベンションセンター(北海道札幌市)
    • 年月日
      2016-03-30
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [学会発表] ポリフェノールを用いたタンパク質の酸化架橋に関する研究2016

    • 著者名/発表者名
      山内朝夫
    • 学会等名
      第40回分析機器展
    • 発表場所
      大阪市立工業研究所(大阪市城東区)
    • 年月日
      2016-02-17
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [学会発表] キノン架橋ゼラチンを用いた生体組織用接着剤2015

    • 著者名/発表者名
      山内朝夫
    • 学会等名
      府市合同発表会
    • 発表場所
      大阪産業創造館(大阪市中央区本町)
    • 年月日
      2015-12-01
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [学会発表] 桐油と竹酢液を用いた膠油接着剤の開発2015

    • 著者名/発表者名
      山内章、木下雅代、山内朝夫、田中重光、木曽太郎
    • 学会等名
      文化財保存修復学会 第37回大会
    • 発表場所
      京都工芸繊維大学(京都市)
    • 年月日
      2015-06-28
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [学会発表] 泡消火剤による爆風の圧力軽減効果に関する研究2015

    • 著者名/発表者名
      日吉玲子、田川雅弘、武内将、高塚勇希、遠藤辰基、吉川昭光、木曽太郎、山内朝夫
    • 学会等名
      火薬学会2015年度春季研究発表会
    • 発表場所
      慶応義塾大学日吉キャンパス(横浜市)
    • 年月日
      2015-05-29
    • 関連する報告書
      2015 実施状況報告書
  • [学会発表] 爆発の威力軽減に関する研究-破片速度の低減効果2014

    • 著者名/発表者名
      日吉玲子,田川雅弘,武内将,高塚勇希,遠藤辰基,吉川昭光,木曽太郎,山内朝夫
    • 学会等名
      日本法科学技術学会第20回学術集会
    • 発表場所
      ホテルフロラシオン青山(東京都港区)
    • 年月日
      2014-11-13
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [学会発表] ポリフェノールの酸化架橋によるゼラチン接着剤の耐水化2014

    • 著者名/発表者名
      山内朝夫、畠中芳郎
    • 学会等名
      第23回ポリマー材料フォーラム高分子学会
    • 発表場所
      奈良県新公会堂(奈良県奈良市)
    • 年月日
      2014-11-06
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [学会発表] バイオ系架橋方法、接着剤2014

    • 著者名/発表者名
      山内朝夫
    • 学会等名
      BioJAPAN 2014
    • 発表場所
      パシフィコ横浜(横浜市西区)
    • 年月日
      2014-10-16
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [学会発表] 膠の煮沸抽出時における油脂分の除去方法2014

    • 著者名/発表者名
      山内 章、木下雅代、. 田中重光、山内朝夫
    • 学会等名
      文化財保存修復学会第36回大会
    • 発表場所
      明治大学(東京都千代田区)
    • 年月日
      2014-06-07
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [学会発表] FIBを用いた動物の毛の断面観察2014

    • 著者名/発表者名
      畠中芳郎、山内朝夫、渡辺嘉
    • 学会等名
      医学生物学電子顕微鏡技術学会大会
    • 発表場所
      大阪大学(大阪府吹田市)
    • 年月日
      2014-05-24
    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書
  • [図書] 植物ポリフェノールを使用したタンパク質系接着剤の開発2016

    • 著者名/発表者名
      山内朝夫
    • 総ページ数
      2
    • 出版者
      食品試験研究成績・計画概要集
    • 関連する報告書
      2016 実績報告書
  • [備考] 地方独立行政法人大阪市立工業研究所 生物・生活材料研究部 食品工学研究室

    • URL

      http://www.omtri.or.jp/research/bio/fot/

    • 関連する報告書
      2014 実施状況報告書

URL: 

公開日: 2014-04-04   更新日: 2018-03-22  

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