食物繊維の摂取によるパイエル板の発達とその制御

• 研究課題/領域番号: 26850079
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 静岡大学
• 研究代表者: 日野 真吾 静岡大学, 農学部, 助教 (70547025)
• 研究期間 (年度): 2014-04-01 – 2017-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2016年度)
• 配分額: 3,900千円 (直接経費: 3,000千円、間接経費: 900千円); 2016年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2015年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2014年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
• キーワード: 食物繊維 / パイエル板

研究成果の概要

本研究は，食物繊維の摂取が腸管免疫系の発達に及ぼす影響を明らかにすることを目的とし，パイエル板の形態と機能に与える影響について検討を行った。ラットでは，食物繊維の摂取はパイエル板数に影響しないことが明らかとなった。一方，食物繊維の摂取は小腸下部のパイエル板サイズを有意に大きくすることが明らかとなった。また，食物繊維の摂取は，小腸粘膜組織での炎症性サイトカイン発現量を上昇させることも明らかにした。これらの結果は，食物繊維の摂取が小腸の免疫系に作用することを示している。

研究成果

• [雑誌論文] High wholegrain barley β-glucan lowers food intake but does not alter small intestinal macronutrient digestibility in ileorectostomised rats (2016)
  • 著者名/発表者名: Damien P. Belobrajdic, Shingo Hino, Takashi Kondo, Stephen A. Jobling, Matthew K. Morell, David L. Topping,Tatsuya Morita & Anthony R. Bird
  • 雑誌名: Int J Food Sci Nutr. 巻: 67 号: 6 ページ: 678-685
  • DOI: 10.1080/09637486.2016.1194811
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Evaluation of allergenic potential for rice seed protein components utilizing a rice proteome database and an allergen database in combination with IgE-binding of recombinant proteins (2016)
  • 著者名/発表者名: Kana Hirano, Shingo Hino, Kenzi Oshima, Daita Nadano, Atsuo Urisu, Fumio Takaiwa, Tsukasa Matsuda
  • 雑誌名: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 巻: 80 号: 3 ページ: 564-573
  • DOI: 10.1080/09168451.2015.1116927
  • 査読あり
• [雑誌論文] Elemental diet induces the proliferation of sialomucin goblet cells in the rat duodenum and jejunum (2015)
  • 著者名/発表者名: Shingo Hino , Ayano Ito , Takashi Kondo & Tatsuya Morita
  • 雑誌名: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 巻: 未確定 号: 6 ページ: 992-6
  • DOI: 10.1080/09168451.2015.1006569
  • 査読あり
• [学会発表] 難消化性デキストリンはラット小腸の 刷子縁膜酵素により実質的に消化される (2016)
  • 著者名/発表者名: 日野 真吾, 近藤位旨, 稲葉一穂, 森田達也
  • 学会等名: 第70回 日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: 武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
  • 年月日: 2016-05-13
• [学会発表] 新規難消化性縮合糖であるマンナンはラット小腸ムチン分泌を促進する (2016)
  • 著者名/発表者名: 近藤 位旨, 稲葉 一穂, 日野 真吾, 濱口 徳寿，西村 祐一，尾藤 寛之, 森田 達也
  • 学会等名: 第70回 日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: 武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
  • 年月日: 2016-05-13
• [学会発表] フラクトオリゴ糖摂取時の盲腸IgA分泌応答と粘膜炎症との関連性について (2016)
  • 著者名/発表者名: 源田 知美, 寺崎 史高, 近藤 位旨，石塚 敏, 日野 真吾, 森田 達也
  • 学会等名: 第70回 日本栄養・食糧学会
  • 発表場所: 武庫川女子大学（兵庫県西宮市）
  • 年月日: 2016-05-13
• [学会発表] Pectin and Its Hydrolysates Stimulate Intestinal Mucin Secretion (2015)
  • 著者名/発表者名: 日野 真吾,寺崎史高,森田達也
  • 学会等名: 日本栄養食糧学会、第12回アジア栄養会議（共催）
  • 発表場所: パシフィコ横浜（神奈川県横浜市）
  • 年月日: 2015-05-15
  • 国際学会