生態系保全型農業のステイクホルダー分析-サプライチェーンとバリューチェーンの検証

• 研究課題/領域番号: 26850142
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 経営・経済農学
• 研究機関: 近畿大学
• 研究代表者: 大石 卓史 近畿大学, 農学部, 講師 (00555667)
• 研究期間 (年度): 2014-04-01 – 2016-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2015年度)
• 配分額: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円); 2015年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円); 2014年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
• キーワード: 生態系保全型農業 / 環境保全型農業

研究成果の概要

生態系保全型農業に取り組んでいる農業者やその支援者、関連事業者（米穀店が中心）、一般消費者を対象に、アンケート調査やインタビュー調査を実施し、各主体の現状や意向等の把握を行った。また、これらの一連の調査を通じて、生態系保全型農業の関係者間におけるサプライチェーンならびにバリューチェーンの検証・整理を行った。

研究成果

• [雑誌論文] Possibility that biodiversity conservation will lead to improvements in the unit sales price of agricultural products - Analysis of a questionnaire survey of farmers carrying out Ikimono Mark practices (2016)
  • 著者名/発表者名: Takafumi OISHI
  • 雑誌名: Journal of Environmental Information Science 巻: Vol.44, No.5 ページ: 63-70
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Analysis of Value Recognition and Features of Biodiversity-Friendly Agriculture Perceived by Urban Residents (2015)
  • 著者名/発表者名: Takafumi OISHI
  • 雑誌名: Papers on Environmental Information Science 巻: No.29 ページ: 89-94
  • NAID: 130005162799
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] 生物多様性に配慮した農業由来の農産物・加工品に対する消費者選好 －品目別の価格プレミアムとその規定要因－ (2015)
  • 著者名/発表者名: 大石卓史・大南絢一
  • 雑誌名: フードシステム研究 巻: Vol.22, No.3 ページ: 287-292
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [学会発表] Analysis of Value Recognition and Features of Biodiversity-Friendly Agriculture Perceived by Urban Residents (2015)
  • 著者名/発表者名: Takafumi OISHI
  • 学会等名: 第29回環境情報科学 学術研究論文発表会
  • 発表場所: 日大会館（東京都千代田区）
  • 年月日: 2015-12-01
• [学会発表] 生物多様性に配慮した農業由来の農産物・加工品に対する消費者選好 －品目別の価格プレミアムとその規定要因－ (2015)
  • 著者名/発表者名: 大石卓史・大南絢一
  • 学会等名: 2015年度日本フードシステム学会大会
  • 発表場所: 東京農業大学（東京都世田谷区）
  • 年月日: 2015-05-31