高齢者の孤食の社会的背景および孤食が及ぼす健康影響に関する縦断的検討

• 研究課題/領域番号: 26882010
• 研究種目: 研究活動スタート支援
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 谷 友香子 東京大学, 医学(系)研究科(研究院), 研究員 (70735422)
• 研究期間 (年度): 2014-08-29 – 2016-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2015年度)
• 配分額: 2,730千円 (直接経費: 2,100千円、間接経費: 630千円); 2015年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2014年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
• キーワード: 孤食 / 独居 / 高齢者 / 食行動 / やせ / 肥満 / うつ / 死亡 / 低体重

研究成果の概要

食事は日常的な社会的活動であり、誰かと一緒に食事をすることは単なる栄養補給に留まらない身体的・精神的な健康を保つ上で重要な役割を担っている可能性がある。日本人の65歳以上の高齢者を対象とした大規模疫学調査を用いて孤食が及ぼす健康影響について検討した結果、高齢者の孤食が欠食、野菜・果物の低摂取頻度、肥満、低体重、うつ、死亡と関連することを明らかにした。さらに孤食が及ぼす影響は世帯構成（同居または独居）や性別によって異なることを見出した。

研究成果

• [雑誌論文] Community social capital and tooth loss in Japanese older people: a longitudinal cohort study (2016)
  • 著者名/発表者名: Koyama S, Aida J, Saito M, Kondo N, Sato Y, Matsuyama Y, Tani Y, Sasaki Y, Kondo K, Ojima T, Yamamoto T, Tsuboya T, Osaka K.
  • 雑誌名: BMJ Open 巻: 6(4) 号: 4 ページ: 51-51
  • DOI: 10.1136/bmjopen-2015-010768
  • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
• [雑誌論文] Eating alone and depression in older men and women by cohabitation status: The JAGES longitudinal survey (2015)
  • 著者名/発表者名: Tani Y*, Sasaki Y, Haseda M, Kondo K, Kondo N
  • 雑誌名: Age Ageing 巻: 44 号: 6 ページ: 1019-1026
  • DOI: 10.1093/ageing/afv145
  • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著 / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Combined effects of eating alone and living alone on unhealthy dietary behaviors, obesity and underweight in older Japanese adults: Results of the JAGES (2015)
  • 著者名/発表者名: Tani, Y. Kondo, N. Takagi, D. Saito, M. Hikichi, H. Ojima, T. Kondo, K.
  • 雑誌名: Appetite 巻: 95 ページ: 1-8
  • DOI: 10.1016/j.appet.2015.06.005
  • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著 / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] 日本人高齢者の孤食と食行動およびBody Mass Indexとの関連：JAGES（日本老年学的評価研究）の分析結果. (2015)
  • 著者名/発表者名: 谷 友香子，近藤克則，近藤尚己.
  • 雑誌名: 厚生の指標 巻: 62 ページ: 9-15
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] うつの地域診断指標としての社会的サポートの可能性-2013年日本老年学的評価研究 (Japan Gerontological Evaluation Study:JAGES)より-. (2015)
  • 著者名/発表者名: 佐々木由理, 宮國康弘, 谷 友香子, 長嶺由衣子, 辻大士, 斎藤民, 垣本和宏, 近藤克則.
  • 雑誌名: 老年精神医学雑誌 巻: 26 ページ: 1019-27
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Higher proportion of total and fat energy intake during the morning may reduce absolute intake of energy within the day. An observational study in free-living Japanese adults. (2015)
  • 著者名/発表者名: Y Tani, K Asakura, S Sasaki , N Hirota, A Notsu, H Todoriki, A Miura, M Fukui, C Date
  • 雑誌名: Appetite 巻: 92(1) ページ: 66-73
  • DOI: 10.1016/j.appet.2015.04.071
  • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
• [雑誌論文] The influence of season and air temperature on water intake by food groups in a sample of free-living Japanese adults (2015)
  • 著者名/発表者名: Tani Y, Hirota N, et al
  • 雑誌名: European Journal of Clinical Nutrition advance online publication 巻: 28 January 2015 号: 8 ページ: 1-10
  • DOI: 10.1038/ejcn.2014.290
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [学会発表] Childhood socioeconomic status and depression in older Japanese adults: the JAGES longitudinal study. (2016)
  • 著者名/発表者名: Yukako Tani, Naoki Kondo, Yuri Sasaki, Katsunori Kondo, Takeo Fujiwara.
  • 学会等名: 第26回日本疫学会
  • 発表場所: 鳥取県米子市
  • 年月日: 2016-01-22
• [学会発表] 高齢者のうつ傾向からの回復状況－JAGES(Japan Gerontological Evaluation Study) 2010-13縦断データ分析－． (2016)
  • 著者名/発表者名: 佐々木由理，宮國康弘，谷 友香子，辻大士，亀田義人，斎藤民，本庄かおり，近藤克則
  • 学会等名: 第26回日本疫学会
  • 発表場所: 鳥取県米子市
  • 年月日: 2016-01-22
• [学会発表] 高齢者における独居、社会的サポートとうつ症状発症の関連：JAGES３年間コホート研究. (2016)
  • 著者名/発表者名: 本庄かおり, 近藤尚己, 谷 友香子, 佐々木由理, 近藤克則
  • 学会等名: 第26回日本疫学会
  • 発表場所: 鳥取県米子市
  • 年月日: 2016-01-22
• [学会発表] 社会参加，社会的ネットワーク，社会的サポートと要介護認定の関連：JAGES縦断研究. (2016)
  • 著者名/発表者名: 宮國康弘，佐々木由理，鄭丞媛，谷 友香子，岡田栄作，斉藤雅茂，近藤尚己，近藤克則
  • 学会等名: 第26回日本疫学会
  • 発表場所: 鳥取県米子市
  • 年月日: 2016-01-22
• [学会発表] 高齢者における口腔の問題とうつ症状発症との関係：日本老年学的評価研究（JAGES）プロジェクトのコホート研究． (2015)
  • 著者名/発表者名: 山本龍生，近藤克則，相田潤，渕田慎也，谷 友香子，斉藤雅茂，佐々木由理
  • 学会等名: 神奈川歯科大学学会第50回総会
  • 発表場所: 神奈川県横須賀市
  • 年月日: 2015-12-05
• [学会発表] 高齢者のうつからのリカバリー要因 -JAGES 2010-13 パネルデータ分析-. (2015)
  • 著者名/発表者名: 佐々木由理，宮國康弘，谷 友香子，辻大士，長嶺由衣子，亀田義人，斎藤民，垣本和宏，近藤克則
  • 学会等名: 第74回日本公衆衛生学会
  • 発表場所: 長崎県長崎市
  • 年月日: 2015-11-05
• [学会発表] 居住形態・社会関係とうつ症状発症の関連：JAGES 3年間コホート研究. (2015)
  • 著者名/発表者名: 本庄かおり，近藤尚己，谷 友香子，近藤克則
  • 学会等名: 第74回日本公衆衛生学会
  • 発表場所: 長崎県長崎市
  • 年月日: 2015-11-05
• [学会発表] 社会参加，社会的ネットワーク，社会的サポートと死亡の関連. (2015)
  • 著者名/発表者名: 宮國康弘，佐々木由理，谷 友香子，近藤克則
  • 学会等名: 第74回日本公衆衛生学会
  • 発表場所: 長崎県長崎市
  • 年月日: 2015-11-05
• [学会発表] 介護予防における地域診断と部門・職種間連携の効果：JAGES介入研究プロトコル. (2015)
  • 著者名/発表者名: 近藤尚己，長谷田真帆，芦田登代，谷 友香子，高木大資，尾島俊之，近藤克則
  • 学会等名: 第74回日本公衆衛生学会
  • 発表場所: 長崎県長崎市
  • 年月日: 2015-11-05
• [学会発表] 介護予防担当職員のソーシャル・キャピタルと施策化能力：JAGES市町村担当者調査. (2015)
  • 著者名/発表者名: 長谷田真帆，近藤尚己，芦田登代，高木大資，谷 友香子，尾島俊之，近藤克則
  • 学会等名: 第74回日本公衆衛生学会
  • 発表場所: 長崎県長崎市
  • 年月日: 2015-11-05
• [学会発表] 高齢者の食環境と死亡との関連：JAGESコホートデータ. (2015)
  • 著者名/発表者名: 谷 友香子, 鈴木規道, 花里真道, 近藤克則, 近藤尚己
  • 学会等名: 第74回日本公衆衛生学会
  • 発表場所: 長崎県長崎市
  • 年月日: 2015-11-04
• [学会発表] 高齢者の食環境とうつ発症との関連：JAGESコホートデータ. (2015)
  • 著者名/発表者名: 鈴木規道，谷 友香子，花里真道，近藤尚己，近藤克則
  • 学会等名: 第74回日本公衆衛生学会
  • 発表場所: 長崎県長崎市
  • 年月日: 2015-11-04
• [学会発表] Association of childhood abuse history and mild cognitive impairment: Results from JAGES study. (2015)
  • 著者名/発表者名: Takeo Fujiwara, Yukako Tani, Tokyo Ashida, Naoki Kondo, Katsunori Kondo.
  • 学会等名: European Public Health Conference.
  • 発表場所: Milan, Italy
  • 年月日: 2015-10-16
  • 国際学会
• [学会発表] The mobility of subjective socioeconomic status and mortality in Japan- JAGES cohort study-. (2015)
  • 著者名/発表者名: Yuiko Nagamine-Takahashi, Takeo Fujiwara, Yukako Tani, Takahiro Tabuchi, Naoki Kondo, Katsunori Kondo.
  • 学会等名: European Public Health Conference.
  • 発表場所: Milan, Italy
  • 年月日: 2015-10-16
  • 国際学会
• [学会発表] Association of childhood abuse history and dementia: Results from JAGES study. (2015)
  • 著者名/発表者名: Takeo Fujiwara, Yukako Tani, Tokyo Ashida, Naoki Kondo, Katsunori Kondo.
  • 学会等名: European Congress of Epidemiology 2015.
  • 発表場所: Maastricht, Netherlands
  • 年月日: 2015-06-26
  • 国際学会
• [学会発表] Eating alone and depression by cohabitation status among older women and men: The JAGES longitudinal survey. (2015)
  • 著者名/発表者名: Yukako Tani, Yuri Sasaki, Maho Haseda, Katsunori Kondo, Naoki Kondo.
  • 学会等名: Society of Epidemiologic Research 48th Annual Meeting.
  • 発表場所: Denver, USA
  • 年月日: 2015-06-18
  • 国際学会
• [学会発表] The geriatric depression scale (GDS-15) and interpersonal relationship with surroundings among older adults at the community level in Japan –Japan Gerontological Evaluation Study (JAGES)-. (2015)
  • 著者名/発表者名: Yuri Sasaki, Yasuhiro Miyaguni, Yukako Tani, Yuiko Nagamine, Hiroyuki Hikichi, Tami Saito, Naoki Kondo, Kazuhiro Kakimoto, Katsunori Kondo.
  • 学会等名: Society of Epidemiologic Research 48th Annual Meeting.
  • 発表場所: Denver, USA
  • 年月日: 2015-06-18
  • 国際学会
• [学会発表] Eating alone and depression by cohabitation status among older women and men: The JAGES longitudinal survey. (2015)
  • 著者名/発表者名: Yukako Tani, Yuri Sasaki, Maho Haseda, Katsunori Kondo, Naoki Kondo.
  • 学会等名: Society of Epidemiologic Research 48th Annual Meeting
  • 発表場所: Denver, USA
  • 年月日: 2015-06-18
• [学会発表] Joint effect of eating alone and cohabitation status on depressive symptoms among older women and men: The JAGES survey. (2015)
  • 著者名/発表者名: Yukako Tani, Naoki Kondo, Yuri Sasaki, Maho Haseda, Katsunori Kondo.
  • 学会等名: 第25回日本疫学会
  • 発表場所: 愛知県名古屋市
  • 年月日: 2015-01-23
• [学会発表] 高齢者の孤食と食事摂取頻度およびBody Mass Indexとの関連：JAGESプロジェクト. (2014)
  • 著者名/発表者名: 谷 友香子, 近藤尚己, 尾島俊之, 近藤克則, JAGESグループ.
  • 学会等名: 第73回日本公衆衛生学会
  • 発表場所: 栃木県宇都宮市
  • 年月日: 2014-11-05