• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 前のページに戻る

生鮮農産物用冷蔵倉庫の庫内環境最適自動制御システムの開発

研究課題

研究課題/領域番号 60440018
研究種目

一般研究(A)

配分区分補助金
研究分野 農業機械
研究機関九州大学

研究代表者

石橋 貞人  九州大学, 農学部, 教授 (50041588)

研究分担者 中司 敬  九州大学, 農学部, 助教授 (50128055)
志賀 徹  九州大学, 農学部, 助手 (30089932)
内田 進  九州大学, 農学部, 助手 (00038275)
村田 敏  九州大学, 農学部, 助教授 (30038187)
研究期間 (年度) 1985 – 1988
研究課題ステータス 完了 (1988年度)
配分額 *注記
31,500千円 (直接経費: 31,500千円)
1988年度: 2,000千円 (直接経費: 2,000千円)
1987年度: 1,700千円 (直接経費: 1,700千円)
1986年度: 5,800千円 (直接経費: 5,800千円)
1985年度: 22,000千円 (直接経費: 22,000千円)
キーワード生鮮農産物 / 温度制御 / 湿度制御 / 空気組成制御 / 環境自動制御 / 気流制御
研究概要

生鮮農産物の貯蔵寿命に大きな影響を及ぼす庫内空気の温度と湿度と空気組成と流速とその分布を高精度に制御する方法を検討した。
1.産物表面の結露生成機構および結露発生シミュレーション 貯蔵産物の結露の生成機構を明らかにするために、実体顕微鏡上で冷却されるキウイ果実をテレビカメラで撮影し、その映像を画像処理することにより結露の発生機構を調べた。冷却前の映像の輝度と冷却中の映像の輝度の差を画像処理装置で調べると、結露時には輝度差が0となる部分が減少していることが明らかになった。庫内環境条件(庫内温度、相対湿度、温度の変動および周期、風速)によって、産物の表面に結露が庫内温度、その変動幅およびその絶対湿度をコンピュータシミュレーションで算出した結果、相対湿度98%以上では結露する場合があることが明らかになった。
2.低温高湿度制御 予措したカボスを低温高湿度下で長期貯蔵してもカボスの風味を失うことなく貯蔵が可能であることが明らかになった。
3.目減り機構の解明とその防止システム 温州ミカンの果皮の部分を抜取り、果皮部(表皮、アルベド、果こう)の水分の移動を測定した。水分移動速度が最も大きい部分はかこう部で、アルベド部の水分移動は極めて遅いことが明らかになった。
4.貯蔵庫内の気流制御 上吹き出しで下吸い込みの循環方式における吹き出し口の位置および吸い込み口の位置による庫内の気流分布は吸い込み口が1ケ所の時では、どこかに渦ができ、産物を堆積した場合の気流分布は天井部分の空間により大きく変化することが明らかになった。
5.貯蔵コンテナ内の気流分布 堆積産物の中を通過する気流は空気の吸い込み口付近では左右に均等に分かれて流れ、積み上げ位置により大きく変化する。

報告書

(5件)
  • 1988 実績報告書   研究成果報告書概要
  • 1987 実績報告書
  • 1986 実績報告書
  • 1985 実績報告書
  • 研究成果

    (21件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (21件)

  • [文献書誌] 石橋貞人: 農業機械学会九州支部誌. 36. 40-45 (1987)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1988 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 石橋貞人: 農業機械学会九州支部誌. 36. 53-57 (1987)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1988 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 石橋貞人: 農業機械学会九州支部誌. 36. 58-61 (1987)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1988 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 石橋貞人: 農業機械学会九州支部誌. 37. 42-45 (1988)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1988 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ishibashi, Sadato: "Enviromental Condition causing the Dew Condensation of Farm Products in Storage" Journal of Kyushu Branch of the Japanese Society of Agricultural Machinery. 36. 40-45 (1987)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1988 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ishibashi, Sadato: "Curing and Storage of Grenn Kabosu and Change of its Quality" Journal of Kyushu Branch of the Japanese Society of Agricultural Machinery. 36. 53-57 (1987)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1988 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ishibashi, Sadato: "Deveropment of Multi-Purpose Heat Pump System for Storage and Processing of Agricultural Products" Journal of Kyushu Branch of the Japanese Society of Agricultural Machinery. 36. 58-61 (1987)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1988 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Ishibashi, Sadato: "Measurement of a Small Amount of Internal Air of Vegetables and Fruits" Journal of Kyushu Branch of the Japanese Society of Agricultural Machinery. 37. 42-45 (1988)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1988 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 石橋貞人,中司敬,梶原良徳: 農業機械学会九州支部誌. 37. 42-45 (1988)

    • 関連する報告書
      1988 実績報告書
  • [文献書誌] 西嶋功,志賀徹,石橋貞人: 第47回農業機械学会年次大会. (1988)

    • 関連する報告書
      1988 実績報告書
  • [文献書誌] 石橋貞人,内田進,関竜司: 第47回農業機械学会年次大会. (1988)

    • 関連する報告書
      1988 実績報告書
  • [文献書誌] 何東健,志賀徹,石橋貞人: 第43回農業機械学会九州支部例会. (1988)

    • 関連する報告書
      1988 実績報告書
  • [文献書誌] 石橋貞人,内田進: 第41回農業機械学会九州支部会講演要旨. 55 (1987)

    • 関連する報告書
      1987 実績報告書
  • [文献書誌] 石橋貞人,内田進: 農業機械学会九州支部誌. 36. 40-45 (1987)

    • 関連する報告書
      1987 実績報告書
  • [文献書誌] 石橋貞人,志賀徹: 農業機械学会九州支部誌. 36. 53-57 (1987)

    • 関連する報告書
      1987 実績報告書
  • [文献書誌] 石橋貞人,志賀徹: 農業機械学会九州支部誌. 36. 58-61 (1987)

    • 関連する報告書
      1987 実績報告書
  • [文献書誌] 石橋貞人,内田進: 第46回農業機械学会年次大会講演要旨. (1987)

    • 関連する報告書
      1986 実績報告書
  • [文献書誌] 石橋貞人,志賀徹,張林紅: 第46回農業機械学会年次大会講演要旨. (1987)

    • 関連する報告書
      1986 実績報告書
  • [文献書誌] 石橋貞人,中司敬,梶原良徳: 第46回農業機械学会年次大会講演要旨. (1987)

    • 関連する報告書
      1986 実績報告書
  • [文献書誌] 農業機械学会九州支部誌. 34. (1985)

    • 関連する報告書
      1985 実績報告書
  • [文献書誌] 農業機械学会第44回講演要旨. (1986)

    • 関連する報告書
      1985 実績報告書

URL: 

公開日: 1987-03-31   更新日: 2016-04-21  

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi