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果菜類熟度判定の実用化に関する研究

研究課題

研究課題/領域番号 60860027
研究種目

試験研究

配分区分補助金
研究分野 農業機械
研究機関神戸大学

研究代表者

西村 功  神戸大, 農学部, 教授 (50032975)

研究分担者 川村 恒夫  神戸大学, 農学部, 助教授 (50107984)
研究期間 (年度) 1985 – 1986
研究課題ステータス 完了 (1986年度)
配分額 *注記
6,600千円 (直接経費: 6,600千円)
1986年度: 2,000千円 (直接経費: 2,000千円)
1985年度: 4,600千円 (直接経費: 4,600千円)
キーワード果菜類の熟度 / 果菜類の物性 / 打撃音と伝播衝撃力 / ノッチ・フィルタ法 / パワースペクトル密度 / 論理演算 / 農産物の物性 / 打撃振動波形 / 農産物生長と熟度
研究概要

1.60年度の成果:スイカ,マクワウリ,マスクメロンについて打撃試験を行ない,打撃による衝撃・振動特性と打撃音の音響特性と上記食品の物性との相関等について検討した。単振子状に吊り下げたスイカ等に単振子ハンマを衝突させ,衝突打撃面に対して各種方向における衝撃を加速度計により,また打撃音はエレクトリック・コンデンサ・マイクロフォンで受けてともに記録した。振動波形,打撃音波形の解析のために,デジタルメモリやデイジタル・スペクトラムアナライザを用いた。スイカについてその結果を示すと,振動波形及び打撃音波形の両方ともに,未熟なスイカでは波形が対称にならず,熟度が増すにつれて波形は対称となり減衰振動が持続する。さらに対数減衰率,波形のアタックタイム,ディケィタイム,サスティンタイム,レリースタイムと熟度との相関も検討した。FFT法で求めた打撃音のパワースペクトル密度をみると,未熟なスイカではピーク周波数が高く,種々の周波数成分を含むが,収穫適期のスイカではピーク周波数が低下し,単一の周波数成分のみがみられた。それはそれぞれ189,140Hzであった。
2.61年度の成果:前年度の成果をもとに,スイカ等の収穫現場において熟度を判定することを目的とした装置の開発を行なった。2種類を製作したがそのうち1つはノッチ・フィルタの中心周波数を適宜切替えて,打撃音の特徴周波数(FFT法によるピーク周波数)の減衰の大きさで,熟度の推定を行うものである。2つめは打撃音をA/D変換し,そのデータ解析とFFT法によるパワースペクトル密度の計算,および熟度判定の論理演算を行う回路を含む16bitワンボードマイコンシステムである。
上記2つの判定装置を用いて多数のスイカ等について熟度判定を今後行う。

報告書

(2件)
  • 1986 研究成果報告書概要
  • 1985 実績報告書
  • 研究成果

    (9件)

すべて その他

すべて 文献書誌 (9件)

  • [文献書誌] 西村功,川村恒夫,大野勝宏: 農業機械学会関西支部報第58号. 149-151 (1985)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1986 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 西村功,川村恒夫,大南總史: 農業機械学会関西支部報第58号. 152-153 (1985)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1986 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 西村功,川村恒夫,井沢由美: 農業機械学会関西支部報第60号. 78-79 (1986)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1986 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 西村功,川村恒夫,鬼頭孝治: 農業機械学会第46回年次大会講演要旨. (1987)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • 関連する報告書
      1986 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Nishimura Isao,Kawamura Tuneo,Ono Katuhiro: "Characteristics of the Fruits and Vegetables No.1 Elongation of Melon and its physical Properties" The Report of Kansai Branch of the Society of Agricultural Machinery. 58. 149-151 (1985)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1986 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Nishimura Isao, Kamura Tuneo,Onami Satoshi: "Characteristics of the Fruits and Vegerables No.2 Hitting Characteristics of MAKUWAURI" The Report of Kansai Branch of the Society of Agricultural Machinery. 58. 152-153 (1985)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1986 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Nishimura Isao,Kawamura Tuneo,Yumi Izawa: "Maturity Estimation of the Fruits and Vegatables" The Report of Kansai Branch of the Society of Agricultural Machinery. 60. 78-79 (1986)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1986 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] Nishimura Isao,Kawamura Tuneo,Kito KOji: "Practical Estimation of the Maturity of Water Melon,No.1" No.46 Meeting of the Society of Agricultural Machinery. (1987)

    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • 関連する報告書
      1986 研究成果報告書概要
  • [文献書誌] 農業機械学会関西支部報. 60号. (1986)

    • 関連する報告書
      1985 実績報告書

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公開日: 1987-03-31   更新日: 2016-04-21  

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