アユの香気成分に関する研究

• 研究課題/領域番号: X00090----556139
• 研究種目: 一般研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 水産化学
• 研究機関: 東京水産大学
• 研究代表者: 須山 三千三 東京水産大学, 水産学部, 教授
• 研究期間 (年度): 1980
• 研究課題ステータス: 完了 (1980年度)
• 配分額: 1,600千円 (直接経費: 1,600千円); 1980年度: 1,600千円 (直接経費: 1,600千円)