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意志力を生み出す脂質分子と現代の食環境による破綻

公募研究

研究領域「意志動力学(ウィルダイナミクス)の創成と推進」に関する総合的研究
研究課題/領域番号 19H05023
研究種目

新学術領域研究(研究領域提案型)

配分区分補助金
審査区分 複合領域
研究機関広島大学 (2020)
福島県立医科大学 (2019)

研究代表者

酒寄 信幸  広島大学, 医系科学研究科(歯), 助教 (30747457)

研究期間 (年度) 2019-04-01 – 2021-03-31
研究課題ステータス 完了 (2020年度)
配分額 *注記
7,540千円 (直接経費: 5,800千円、間接経費: 1,740千円)
2020年度: 3,770千円 (直接経費: 2,900千円、間接経費: 870千円)
2019年度: 3,770千円 (直接経費: 2,900千円、間接経費: 870千円)
キーワード多価不飽和脂肪酸 / 飲水行動 / モチベーション / 中脳形成
研究開始時の研究の概要

多価不飽和脂肪酸は油の構成要素であり、食物を介して摂取しなければならない必須の栄養素である。多価不飽和脂肪酸は主にオメガ6とオメガ3に分けられる。現代では、オメガ6多価不飽和脂肪酸を含む調理油などの摂取増加やオメガ3多価不飽和脂肪酸を豊富に含む魚などの摂取減少に伴い、食の高オメガ6/低オメガ3化が進行している。このような食生活は脳形成に重大な障害を起こすことが報告されているが、どのようにして高オメガ6/低オメガ3食が脳形成に影響を及ぼすかについては不明な点が多い。本研究では中脳というモチベーションを司る脳領域に着目して、その仕組みを解明することを目指す。

研究実績の概要

これまでの解析から、高n-6/低n-3飼料を摂取したマウスにおいて、中脳腹側被蓋野におけるドパミン作動性ニューロン数が増加し、さらにスクロース水の摂取が増加することを見出した。しかし飼料による介入では全身に影響が及ぶため、中脳腹側被蓋野におけるドパミン作動性ニューロン数の増加とスクロース水の摂取量の増加における因果関係は不明瞭である。本年度は、昨年度に続き、ウイルスベクターを用いた神経回路選択的除去技術により、高n-6/低n-3飼料投与群において中脳腹側被蓋野から側坐核に投射する過剰なドパミン作動性ニューロンを選択的に除去し、スクロース水の摂取量の増加を抑制できるかの検証にあたった。昨年度の解析により、レンチウイルスベクターFuG-Eではドパミン作動性ニューロンへの感染が見られなかったため、EGFP発現アデノ随伴ウイルスベクターAAV2およびAAV2Rを中脳腹側被蓋野または側坐核に注入し、側坐核または中脳腹側被蓋野におけるEGFPの発現をそれぞれ解析したところ、いずれのウイルスベクターでも高いEGFPの発現が認められた。これにより、アデノ随伴ウイルスベクターを用いることで、マウスにおけるドパミン作動性ニューロンに外来遺伝子を発現させることができると分かった。
スクロース水の摂取などの快楽的摂食は、ドパミンだけでなく内因性カンナビノイドによっても制御されている。そこで、コントロール飼料または高n-6/低n-3飼料を摂取したマウスの腹側中脳における内因性カンナビノイドを質量分析計を用いて網羅的に定量した。しかし、いずれの内因性カンナビノイド分子種の量にも群間差は認められず、高n-6/低n-3飼料の摂取によって亢進される快楽的摂食に内因性カンナビノイド系は関与していないことが示唆された。

現在までの達成度 (段落)

令和2年度が最終年度であるため、記入しない。

今後の研究の推進方策

令和2年度が最終年度であるため、記入しない。

報告書

(2件)
  • 2020 実績報告書
  • 2019 実績報告書
  • 研究成果

    (18件)

すべて 2021 2020 2019

すべて 雑誌論文 (3件) (うち査読あり 3件、 オープンアクセス 2件) 学会発表 (15件) (うち招待講演 1件)

  • [雑誌論文] Maternal dietary imbalance between omega-6 and omega-3 fatty acids triggers the offspring’s overeating in mice2020

    • 著者名/発表者名
      Sakayori N, Katakura M, Hamazaki K, Higuchi O, Fujii K, Fukabori R, Iguchi Y, Setogawa S, Takao K, Miyazawa T, Arita M, & Kobayashi K
    • 雑誌名

      Communications Biology

      巻: 3 号: 1 ページ: 1-13

    • DOI

      10.1038/s42003-020-01209-4

    • NAID

      120007169782

    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Dmrt genes participate in the development of Cajal-Retzius cells derived from the cortical hem in the telencephalon.2020

    • 著者名/発表者名
      Kikkawa, T., Sakayori, N., Yuuki, H., Katsuyama, Y., Matsuzaki, F., Konno, D., Abe, T., Kiyonari, H., Osumi, N.
    • 雑誌名

      Developmental Dynamics

      巻: - 号: 6 ページ: 698-710

    • DOI

      10.1002/dvdy.156

    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Effects of enriched endogenous omega-3 fatty acids on age-related hearing loss in mice2019

    • 著者名/発表者名
      Yohei Honkura, Jun Suzuki, Nobuyuki Sakayori, Hitoshi Inada, Tetsuaki Kawase, Yukio Katori, Noriko Osumi
    • 雑誌名

      BMC Research Notes

      巻: 12 ページ: 1-7

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [学会発表] 意志力を生み出す脂質分子と現代の食環境による破綻2021

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸
    • 学会等名
      新学術領域研究「意志動力学」2020年度第2回領域全体Web会議
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [学会発表] The roles of brain essential fatty acids in dopamine-dependent ingestive behaviors2020

    • 著者名/発表者名
      Nobuyuki Sakayori, Kazuto Kobayashi
    • 学会等名
      第43回日本神経科学大会
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [学会発表] 意志力を生み出す脂質分子と現代の食環境による破綻2020

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸
    • 学会等名
      新学術領域研究「意志動力学」2020年度領域全体会議
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [学会発表] 必須脂肪酸は中脳ドパミンニューロン産生を制御し将来の快楽的摂食を調節する2020

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸, 小林和人
    • 学会等名
      第93回日本生化学会大会
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [学会発表] 妊娠中の偏った必須脂肪酸摂取は子においてドパミン依存的摂食行動を促す2020

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸, 小林和人
    • 学会等名
      日本脂質栄養学会第29回大会
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [学会発表] 快楽的摂食行動に対する脳内必須脂肪酸の役割の解析2020

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸, 小林和人
    • 学会等名
      第5回食欲・食嗜好の分子・神経基盤研究会
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [学会発表] 妊娠中の偏った必須脂肪酸摂取は子において快楽的摂食を促す2020

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸, 小林和人
    • 学会等名
      第53回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [学会発表] 意志力を生み出す脂質分子と現代の食環境による破綻2019

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸
    • 学会等名
      新学術領域研究「意志動力学(ウィルダイナミクス)の創成と推進」領域会議後期キックオフミーティング
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] Motor skills mediated through cerebellothalamic tracts projecting to the central lateral nucleus2019

    • 著者名/発表者名
      Masateru Sugawara, Nobuyuki Sakayori, Shigeki Kato, Susumu Setogawa, Hotaka Fukushima, Rie Ishikawa, Satoshi Kida, Kazuto Kobayashi
    • 学会等名
      NEURO2019
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] Innately induced palatable feeding by dietary imbalance of essential fatty acids2019

    • 著者名/発表者名
      Nobuyuki Sakayori, Oki Higuchi, Ryoji Fukabori, Yoshio Iguchi, Susumu Setogawa, Takahiro Eitsuka, Teruo Miyazawa, Kazuto Kobayashi
    • 学会等名
      NEURO2019
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] Different function of striatal sub-regions during acquisition of the auditory discrimination task2019

    • 著者名/発表者名
      Susumu Setogawa, Takashi Okauchi, Di Hu, Nobuyuki Sakayori, Mika Shigeta, Keigo Hikishima, Hirotaka Onoe, Yilong Cui, Kazuto Kobayashi
    • 学会等名
      NEURO2019
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] 母親の偏った必須脂肪酸摂取は子において嗜好食品の摂取を促す2019

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸, 小林和人
    • 学会等名
      第4回食欲・食嗜好の分子・神経基盤研究会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] 妊娠中の偏った必須脂肪酸摂取は子において嗜好食品摂取を促す2019

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸, 樋口央紀, 深堀良二, 井口善生, 瀬戸川将, 永塚貴弘, 宮澤陽夫, 小林和人
    • 学会等名
      日本脂質栄養学会第28回大会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] 妊娠中の偏った必須脂肪酸摂取は子において快楽的摂食を促す2019

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸、樋口央紀、深堀良二、井口善生、瀬戸川将、宮澤陽夫、小林和人
    • 学会等名
      日本食品科学工学会東北支部(令和元年大会)および日本栄養・食糧学会東北支部(第53回大会)合同支部大会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] 母親の偏った必須脂肪酸摂取はドパミンニューロンの過剰産生を介して子の快楽的摂食を促す2019

    • 著者名/発表者名
      酒寄信幸
    • 学会等名
      第42回日本分子生物学会年会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 招待講演

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公開日: 2019-04-18   更新日: 2022-12-28  

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