味覚センサーの空間的、時間的、種間的モーダルシフトによる細胞応答、個体応答の変化

2010 年度 研究成果報告書

• 研究領域: セルセンサーの分子連関とモーダルシフト
• 研究課題/領域番号: 18077004
• 研究種目: 特定領域研究
• 配分区分: 補助金
• 審査区分: 生物系
• 研究機関: 九州大学
• 研究代表者: 二ノ宮 裕三 九州大学, 歯学研究院, 教授 (50076048)
• 研究分担者: 重村 憲徳 九州大学, 大学院・歯学研究院, 准教授 (40336079) ; 吉田 竜介 九州大学, 大学院・歯学研究院, 助教 (60380705)
• 研究期間 (年度): 2006 – 2010
• キーワード: セルセンサー / モーダルシフト / 甘味センサー / 塩味センサー

研究概要

味覚セルセンサーのモーダルシフトによる細胞応答・個体応答の変化を検索し、甘味センサーは食欲調節物質のレプチンとエンドカンナビノイドによって相互拮抗的な感度調節を受けること、マウスの甘味抑制ペプチド(ヒトに無効)・グルマリンはその甘味受容体T1r3の細胞外ドメイン(一部T1r2)に働くこと、塩味センサーはENaCチャネルの3種のサブユニットの内、αサブユニットのアミノ酸変異がモーダルシフトをもたらすことが判明した。

研究成果

• [雑誌論文] REEP2 enhances sweet receptor function by recruitment to lipid rafts. (2010)
  • 著者名/発表者名: Ilegems E., Iwatsuki K., Kokrashvili Z., Benard O., Ninomiya Y., Margolskee RF.
  • 雑誌名: J Neurosci. 30:(41) ページ: 13774-13783
  • 査読あり
• [雑誌論文] Action potential-enhanced ATP release from taste cells through hemichannels. (2010)
  • 著者名/発表者名: Murata Y., Yasuo T., Yoshida R., Obata K., Yanagawa Y., Margolskee RF., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: J Neurophysiol. 104:(2) ページ: 896-901
  • 査読あり
• [雑誌論文] Modulation of sweet taste sensitivity by orexigenic and anorexigenic factors. (2010)
  • 著者名/発表者名: Jyotaki M., Shigemura N., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Endocr J. 57:(6) ページ: 467-475
  • 査読あり
• [雑誌論文] New insights into the signal transmission from taste cells to gustatory nerve fibers. (2010)
  • 著者名/発表者名: Yoshida R., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Int Rev Cell Mol Biol 279 ページ: 101-134
  • 査読あり
• [雑誌論文] Taste Preference for fatty acids is mediated by GPR40 and GPR120. (2010)
  • 著者名/発表者名: Cartoni C., Yasumatsu K., Ohkuri T., Shigemura N., Yoshida R., Godinot N., le Coutre J., Ninomiya Y., Damak S.
  • 雑誌名: J Neurosci. 30:(25) ページ: 8376-8382
  • 査読あり
• [雑誌論文] Endocannabinoids selectively enhance sweet taste. (2010)
  • 著者名/発表者名: Yoshida R., Ohkuri T., Jyotaki M., Yasuo T., Horio N., Yasumatsu K., Sanematsu K., Shigemura N., Yamamoto T., Margolskee RF., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Proc.Natl.Acad.Sci.USA 107:(2) ページ: 935-939
  • 査読あり
• [雑誌論文] Genetically-increased taste cell population with G(alpha)-gustducin- coupled sweet receptors is associated with increase of gurmarin-sensitive taste nerve fibers in mice. (2009)
  • 著者名/発表者名: Yasumatsu K., Ohkuri T., Sanematsu K., Shigemura N., Katsukawa H., Sako N., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: BMC Neurosci. 10(1) ページ: 152
  • 査読あり
• [雑誌論文] The role of transient receptor potential vanilloid-1 on neural responses to acids by theeby theeympani, glosso-pharyngeal and superior laryngeal nerves in mice. (2009)
  • 著者名/発表者名: Arai T., Ohkuri T., Yasumatsu K., Kaga T., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Neuroscience 165:(4) ページ: 1476-1489
  • 査読あり
• [雑誌論文] Genetic and molecular basis of individual differences in human umami taste perception. (2009)
  • 著者名/発表者名: Shigemura N., Shirosaki S., Sanematsu K., Yoshida R., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: PLoS ONE 4:(8) ページ: e6717
  • 査読あり
• [雑誌論文] Discrimi- nation of taste qualities among mouse fungiform taste bud cells. (2009)
  • 著者名/発表者名: Yoshida R., Miyauchi A., Yasuo T., Jyotaki M., Murata Y., Yasumatsu K., Shigemura N., Yanagawa Y., Obata K., Ueno H., Margolskee RF., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: J Physiol 587:(18) ページ: 4425-4439
  • 査読あり
• [雑誌論文] Variation in umami perception and in candidate genes for the umami receptor in mice and humans. (2009)
  • 著者名/発表者名: Shigemura N., Shirosaki S., Ohkuri T., Sanematsu K., Islam AA., Ogiwara Y., Kawai M., Yoshida R., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Am.J.Clin.Nutr 90:(3) ページ: 764S-769S
  • 査読あり
• [雑誌論文] Multiple receptors underlie glutamate taste responses in mice. (2009)
  • 著者名/発表者名: Yasumatsu K., Horio N., Murata Y., Shirosaki S., Ohkuri T., Yoshida R., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Am.J.Clin.Nutr 90:(3) ページ: 747S-752S
  • 査読あり
• [雑誌論文] Sweet taste receptor expressed in pancreatic beta-cells activates the calcium and cyclic AMP signaling systems and stimulates insulin secretion. (2009)
  • 著者名/発表者名: Nakagawa Y., Nagasawa M., Yamada S., Hara A., Mogami H., Nikoleav VO., Lohse MJ., Shigemura N., Ninomiya Y., Kojima I.
  • 雑誌名: PLoS ONE 4:(4) ページ: e5106
  • 査読あり
• [雑誌論文] Multiple sweet receptors and transduction pathways revealed in knockout mice by temperature dependence and gurmarin sensitivity. (2009)
  • 著者名/発表者名: Ohkuri T, Yasumatsu K, Horio N, Jyotaki M, Margolskee RF, Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 296(4) ページ: R960-R971
  • 査読あり
• [雑誌論文] NaCl responsive taste cells in the mouse fungiform taste buds. (2009)
  • 著者名/発表者名: Yoshida R, Horio N, Murata Y, Yasumatsu K, Shigemura N, Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Neuroscience 159:(2) ページ: 795-803
  • 査読あり
• [雑誌論文] Modulation and transmission of sweet taste information for energy homeostasis. (2009)
  • 著者名/発表者名: Sanematsu K., Horio N., Murata Y., Yoshida R., Ohkuri T., Shigemura N., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Ann NY Acad Sci. 1170 ページ: 102-106
  • 査読あり
• [雑誌論文] Multiple receptor systems for umami taste in mice. (2009)
  • 著者名/発表者名: Yoshida R., Yasumatsu K., Shirosaki S., Jyotaki M., Horio N., Murata Y., Shigemura N., Nakashima K, Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Ann NY Acad Sci. 1170 ページ: 51-54
  • 査読あり
• [雑誌論文] Diurnal variation of human sweet taste recognition thresholds is correlated with plasma leptin levels. (2008)
  • 著者名/発表者名: Nakamura Y., Sanematsu K., Ohta R., Shirosaki S., Koyano K., Nonaka K., Shigemura N., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Diabetes 57:(10) ページ: 2661-2665
  • 査読あり
• [雑誌論文] The taste transduction channel TRPM5 is a locus for bitter-sweet tasteinteractions. (2008)
  • 著者名/発表者名: Talavera K., Yasumatsu K., Yoshida R., Margolskee RF., Voets T., Ninomiya Y., Nilius B.
  • 雑誌名: FASEB J. 22(5) ページ: 1343-1355
  • 査読あり
• [雑誌論文] Adiponectin inhibits induction of TNF-α/RANKL- stimulated NFATcl via the AMPK signaling. (2008)
  • 著者名/発表者名: Yamaguchi N., Kukita T., Li Y-J., Kamio N., Fukumoto S., Nonaka K., Ninomiya Y., Hanazawa S., Yamashita Y.
  • 雑誌名: FEBS Lett. 582 ページ: 451-456
  • 査読あり
• [雑誌論文] Gurmarin sensitivity of sweet taste responses is associated with co-expression patterns of T1r2, T1r3, and gustducin. (2008)
  • 著者名/発表者名: Shigemura N., Nakao K., Yasuo T., Murata Y., Yasumatsu K., Nakashima A., Katsukawa H., Sako N., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Biochem Biophys Res Commun. 367:(2) ページ: 356-363
  • 査読あり
• [雑誌論文] Amiloride- sensitive NaCl taste responses are associated with genetic variation of ENaC alpha-subunit in mice.Am.J.Physiol. (2008)
  • 著者名/発表者名: Shigemura N., Ohkuri T., Sadamitsu C., Yasumatsu K., Yoshida R., Beauchamp GK., Bachmanov AA., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Regul.Integr.Comp.Physiol. 294:(1) ページ: R66-R75
  • 査読あり
• [雑誌論文] T1R3 and gustducin in gut sense sugars to regulate expression of Na+-glucose cotransporter 1. (2007)
  • 著者名/発表者名: Margolskee RF., Dyer J., Kokrashvili Z., Salmon KS., Ilegems E., Daly K., Maillet EL., Ninomiya Y., Mosinger B., Shirazi-Beechey SP.
  • 雑誌名: Proc Natl Acad Sci USA 104:(38) ページ: 15075-15080
  • 査読あり
• [雑誌論文] Abnormal taste perception in mice lacking the type 3 inositol 1, 4, 5-triphosphate receptor. (2007)
  • 著者名/発表者名: Hisatsune C., Yasumatsu K., Takahashi- Iwanaga H., Ogawa N., Kuroda Y., Yoshida R., Ninomiya Y., Mikoshiba K.
  • 雑誌名: J.Biol.Chem 282 ページ: 37225-37231
  • 査読あり
• [雑誌論文] Recovery of two independent sweet taste systems during regeneration of the mouse chorda tympani nerve after nerve crush. (2007)
  • 著者名/発表者名: Yasumatsu K., Kusuhara Y., Shigemura N., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: Eur J Neurosci. 26:(6) ページ: 1521-1529
  • 査読あり
• [雑誌論文] Influence of temperature on taste perception. (2007)
  • 著者名/発表者名: Talavera K., Ninomiya Y., Winkel C., Voets T., Nilius B.
  • 雑誌名: Cell Mol Life Sci 64:(4) ページ: 377-381
  • 査読あり
• [雑誌論文] Taste responsiveness of fungiform taste cells with action potentials. (2006)
  • 著者名/発表者名: Yoshida R., Shigemura N., Sanematsu K., Yasumatsu K., Ishizuka S., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: J Neurophysiol 96:(6) ページ: 3088-3095
  • 査読あり
• [雑誌論文] Amiloride inhibition on NaCl responses of the chorda tympani nerve in two 129 substrains of mice, 129P3/J and 129X1/Sv (2006)
  • 著者名/発表者名: Ohkuri T., Yasumatsu K., Shigemura N., Yoshida R., Ninomiya Y.
  • 雑誌名: J.Chem.Senses 31:(6) ページ: 565-572
  • 査読あり
• [学会発表] Ninomiya Y Molecular mechanisms between sweet receptors and taste modifiers. (2010)
  • 著者名/発表者名: Sanematsu K
  • 学会等名: PACIFICHEM2010
  • 発表場所: Honolulu, Hawaii, USA(招待講演)
  • 年月日: 20101215-20101220
• [学会発表] The taste organ is a target for orexigenic and anorexic mediators (2010)
  • 著者名/発表者名: Ninomiya Y.
  • 学会等名: 20^<th> European Chemoreception Research Organization(ECRO)
  • 発表場所: Avignon, France(招待講演)
  • 年月日: 20100914-20100919
• [学会発表] Reciprocal modulation of sweet taste by leptin and endocannabinoids (2010)
  • 著者名/発表者名: Ninomiya Y
  • 学会等名: 30^<th> Blankenese Conference Humburg- Blankenese
  • 発表場所: Germany(招待講演)
  • 年月日: 20100508-20100512
• [学会発表] Modulation of sweet taste responses by orexigenic and anorexigenic factors (2010)
  • 著者名/発表者名: Ninomiya Y.
  • 学会等名: 32^<th> AchemS, St.Pete Beach
  • 発表場所: Florida, USA(特別講演)
  • 年月日: 20100421-20100425
• [図書] 医学のあゆみ「味覚受容体の構造と機能の多様性」 233(9) (2010)
  • 著者名/発表者名: 重村憲徳、二ノ宮裕三
  • 総ページ数: 875-880
  • 出版者: 医歯薬出版株式会社
• [図書] 実験医学「内因性カンナビノイドの甘味増強作用」 28(9) (2010)
  • 著者名/発表者名: 吉田竜介、大栗弾宏、重村憲徳、二ノ宮裕三
  • 総ページ数: 1405-1408
  • 出版者: 羊土社
• [備考] ホームページ等
  • URL: http://www.dent.kyushu-u.ac.jp/sosiki/a06/index.html