| 研究概要 |
本研究は,反芻家畜の牧草消化に対する牧草無機成分の可溶性ケイ酸(Si)及びカルシウム(Ca)の役割に着目し,繊維分解酵素,セルラ-ゼ(Cーase)と可溶性Siの相互関係及びCaの関与について,暖地型牧草の消化率を指標として検討するとともに,暖地型イネ科牧草の物理・化学処理と消化率及びSiの変動との関連についても追究したものである。供試暖地型牧草は,オ-ストラリアで収集した消化率が同様でCa含量の異なる3組6種類のパンゴラグラス(Pg)及び九大圃場で栽培したSiとCa施用量の異なるグリ-ンパニック(Gp)とファジ-ビ-ン(Pb)並びにロ-ズグラス(Rg),Gpとギニアグラス(Gg)である。
現在までに得られた主な研究結果は以下のとおりである。
1.暖地型イネ科牧草の有機物消化率(OMD)に及ぼすCーase濃度と可溶性Si含量との関係:Pgを供試し,Cーase溶液を用いSi添加のもとで人工消化試験を行った結果,Si添加により牧草のOMDは低下する傾向が認められた。その際Cーase2.5%とSi800ppm及び1.25%と400ppmとの比較で,OMDの低下がほぼ等しいことから,CーaseによるOMDの低下は添加Si含量の増加に対応することが推察された。
2.暖地型イネ科牧草CaのCーase溶液培養による溶出:供試Pgのin vitro OMDは40.9〜52.2%,Ca含量は0.13〜0.47%の範囲を示した。2.5%Cーase液48時間培養により84.7〜95.0%のCaが溶出することが認められた。
3.物理・化学処理による暖地型イネ科牧草消化率とSi含量の変動:Rg,GpとGgを供試し,山羊第一胃液による人工消化試験の結果,蒸煮(180℃,10分)処理によりリグニン(ADL)は増加するがSiは減少し,in vitro乾物消化率(OMD)は増加した。アンモニア(3%,4週間)処理によりADLとSiは減少し,DMDは増加した。水酸化ナトリウム(9%,24時間)処理によりADLとSiは減少しDMDは改善されることが認められた。
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