| 研究課題/領域番号 |
03303011
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| 研究機関 | 京都大学 |
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研究代表者 |
杉本 悦郎 京都大学, 農学部, 教授 (50026522)
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| 研究分担者 |
吉田 昭 名古屋大学, 農学部, 教授 (70035377)
野口 忠 東京大学, 農学部, 教授 (50011937)
菅野 道広 九州大学, 農学部, 教授 (70038181)
桐山 修八 北海道大学, 農学部, 教授 (00035396)
木村 修一 東北大学, 農学部, 教授 (70005586)
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| キーワード | 細胞分化・増殖 / 脂肪細胞 / 血中コレステロール / 食物繊維 / アポA-I / IGF-I / 膵消化酵素 / セツバイオティクス |
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| 研究概要 |
本研究では、細胞分化・増殖、発育時の遺伝子発現、消化。吸収の制御と内分泌、外分泌、神経系、生体防御系などに関わる生命現象の根本的な問題を対象とした。これらと摂食との関係を総合して新しい栄養学の基盤の確立に努めた結果、本年度は以下のような成果を得た。前駆脂肪細胞への分化を抑制するレチノイン酸の作用機構について新知見を得た(杉本)。食塩嗜好、アルコール嗜好の研究においては、高血圧発症ラットの食塩嗜好が摂取する食物中のタンパク質、特に動・植物性タンパク質で異なることを示した。また、アルコールの摂取量は、アルコールに含まれるアミノ酸の種類の影響を受けることを明らかにした。(木村)。食物繊維による血しょうコレステロール低下作用に盲腸の作用が関与していることを明らかにした(桐山)。絶食、再摂食下の仔ラット小腸を用い、アボA-ImRNAレベル上昇に食餌依存性と非依存性と非依存性の因子が関与していることを示した(菅野)。初代培養肝細胞を用いて、1GF-1合成と分泌に及ぼす培地中のアミノ酸の影響を解析し、必須アミノ酸による1GF-1や血清アルブミンmRNAの安定化を見いだした(野口)。CCK放出ペプチドのゲノムDNAを単離し配列を明らかにした。5'上流域の転写制御に関わる領域の構造を解析し、高タンパク質摂取による発現増加機構に関する新知見を得た(伏木)。アスコルビン酸の欠乏によるMFO活性の低下機構をチトクロムP-450アボタンパクの遺伝子発現の面から検討した(吉田)。
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