| 研究課題/領域番号 |
04303008
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| 研究機関 | 名古屋大学 |
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研究代表者 |
塚越 規弘 名古屋大学, 農学部, 教授 (50115599)
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| 研究分担者 |
清水 昌 京都大学, 農学部, 教授 (70093250)
熊谷 英彦 京都大学, 農学部, 教授 (70027192)
魚住 武司 東京大学, 農学部, 教授 (40011978)
高木 正道 東京大学, 農学部, 教授 (50018339)
別府 輝彦 東京大学, 農学部, 教授 (80011873)
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| キーワード | 糸状菌 / アミン酸化酵素 / グリコシルトランスフェラーゼ遺伝子 / 不飽和脂肪酸合成酵素 / タカアミラーゼA遺伝子 |
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| 研究概要 |
麹菌に代表される糸状菌は我国における醗酵工業の基盤となった極めて重要な真核微生物群を形成している。遺伝子操作技術の発達に伴い、糸状菌で重要な機能を担っている様々な酵素遺伝子の単離並びに遺伝子構造の解析がなされている。一方、糸状菌に特徴的に備わっている色々な生理活性に関しても遺伝子レべルで解明されつつある。これまでに蓄積されている応用微生物学的成果を分子生物学的により高度に展開させて新しい糸状菌の利用方法を開発できると期待されている。本研究においては、有用糸状菌に関して遺伝・生化学的な観点から総合的な解析を行い、多様な特性を遺伝子レベルで明らかにして糸状菌の新規な利用方法を開拓する事を目的にしている。
本研究は大きく三分野から構成されている。1)有用酵素群の遺伝、生化学的解析、2)それら有用酵素群の遺伝子解析、及び3)遺伝子発現制御機構の解明である。当初の計画通り有用酵素に関する総合的な解析、特に遺伝、生化学的解析を順調に発展させてきており次ぎのような成果を挙げる事に成功した。
アミン酸化酵素やβ-グルコシダーゼの構造特性の解明、カルボキシペプチダーゼの基質特異性の解明や不飽和脂肪酸の合成におけるΔ6不飽和化酵素の役割など酵素タンパク質の特色を明らかにするとともに、これらの酵素遺伝子の単離を試みた。一方、糖鎖付加反応に関与するアミノ酸残基の解析、チトクロームP-450の生理機能の解析及びグリコシルトランスフェラーゼ遺伝子の構造解折から酵素の新しい機能を明らかにした。また、細胞壁合成・分解に関わる遺伝子やタカアミラーゼA遺伝子の発現制御の解析から菌糸の生長と酵素分泌における遺伝子発現特性を明らかにした。
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