| 研究課題/領域番号 |
04454110
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| 研究種目 |
一般研究(B)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 研究分野 |
畜産化学
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| 研究機関 | 名古屋大学 |
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研究代表者 |
奥村 純市 名古屋大学, 農学部, 教授 (10023425)
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| 研究分担者 |
喜多 一美 名古屋大学, 農学部, 助手 (20221913)
古瀬 充宏 名古屋大学, 農学部, 助手 (30209176)
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| 研究期間 (年度) |
1992 – 1993
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| キーワード | コレシストキニン / デバゼパイド / アミラーゼ / 飼料摂取量 / 中鎖トリグリセリド / ニワトリ / 摂食行動 |
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| 研究概要 |
ニワトリヒナに飼料脂質源とし中鎖トリグリセリド(MCT)を与えた時に、飼料摂取量が低下することが明らかにされたので、MCTにより摂食行動を抑制することが知られている消化管ホルモンであるコレシストキニン(CCK)の分泌が促進されるかどうかを検討した。対照区となる長鎖トリグリセリド(LCT)にはトウモロコシ油を用い、試験区には炭素鎖長が8(C8)と10(C10)のMCTを用いた。両MCTにおいては、投与後30分でCCK濃度は急激に上昇し、LCTに比べ有意に高い値を示した。またその効果はC8に比して、C10で顕著であった。飼料の通過速度は、LCTに比較するとMCTで遅延したが、炭素鎖長による違いは認められなかった。上記の3種類の飼料について短期間の摂食行動を調査したところ、飼料給与後30分でLCT飼料に比べ両MCT飼料の摂取量は著しく低くなった。MCT間においてはC8飼料でより低くなる傾向が認められたが有意な差には至らなかった。次いで内因性のCCKの上昇が、ニワトリの摂食行動を抑制するかどうかを調べたところ哺乳動物とは異なり、CCKの摂食行動への関与は少ないことが判明した。その理由を明らかにするために膵臓の腺房細胞を用い、CCKによるアミラーゼ放出刺激を調べたところ、哺乳動物は内因的なCCKの水準でアミラーゼの放出が起こるのに対し、ニワトリでは内因的な水準のおよそ1000倍の濃度のCCKが存在しなければアミラーゼの分泌が起こられなことが示された。またCCK受容体の拮抗薬であるデバゼパイドの効能を調べたことろ、ニワトリでは哺乳動物における作用に比してCCKの効果と同じく1000倍感受性が低いことが判明した。以上のことを総括すると、消化管ホルモンであるCCKの作用は鳥類においてはさほど重要でないことが示唆された。
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