遠赤外線セラミックスの高度利用に関する総合研究

1994 年度 実績報告書

• 研究課題/領域番号: 05303007
• 研究機関: 東京農工大学
• 研究代表者: 清水 賢 東京農工大学, 工学部, 教授 (30023063)
• 研究分担者: 橋本 篤 三重大学, 生物資源学部, 助手 (40242937) ; 五十嵐 英夫 東京都立衛生研究所, 細菌第二科, 科長 ; 西村 誠 岐阜大学, 工学部, 教授 (10021627) ; 吉村 昇 秋田大学, 鉱山学部, 教授 (60006674) ; 国眼 孝雄 東京農工大学, 工学部, 助教授 (00015108)
• キーワード: 遠赤外線 / セラミックス / 加熱・乾燥 / 殺菌 / 増殖抑制 / 生体 / 睡眠 / 血流

研究概要

1.遠赤外線セラミックスの作用効果を確認している論文はあるが、それらの効果を科学的に検討している論文は非加熱分野では皆無に近い。加熱分野では科学的に検討されている。
2.放射特性に特に影響を及ぼす因子は焼結温度である。単結晶の放射特性は結晶面に依存しない。多結晶では長波長側で単結晶の性質に依存し、短波長側では短結晶と異なる場合が多い。
3.輻射透過性含水粒子層の赤外線乾燥を理論的に解析し、含水ガラス粒子層による実験結果との照合により、解析法の妥当性を確認し、遠赤外線の有利さを理論的、実験的に示した。
4.同一熱流量の条件下で加熱実験を行い、焼き色、表面温度および水分蒸発量を測定し、遠赤外線セラミックスヒーターが食品加熱の有効な熱源であることを明らかにした。
5.細菌損傷の新しい評価方法により遠赤外線照射された細菌の損傷(I)と伝導加熱による細菌の損傷(II)とを比較し、(I)は熱的ストレスによる損傷とみなすことができ、RNAポリメラーゼとリボソームにおける蛋白質合成系に損傷が引き起こされたことが示唆された。
6.コンダクタンス法でセラミックス粉末のうち、約10種のセラミックス粉末に細菌増殖抑制効果を見出だした。これらのうちMgO、CaOは殺菌的に、ZnOは静菌的に作用した。
7.ラット雌雄に5週齢時からMgOの0.5、1、及び2%添加飼料を13週間摂取させ、投与終了時の血液、血清生化学及び病理学的検査では、投与に関連した顕著な変化は認められなかった。
8.ラットの間脳視床下部スライス標本を用い、遠赤外線照射による視束前野および視交差上核の単一ニューロンの発火活動試験から、遠赤外線照射が睡眠中枢を一時的に修飾することは考えにくい。
9.セラミックス素材を含む6種類の素材で作られた長袖シャツを着用したときの生理機能特に体温調整機能を測定し、セラミックス素材で皮膚血流が高くなることが確認された。
10.遠赤外線セラミックスによる人体変化をサーモグラム、^<133>Xeクリアランス法で測定した。遠赤外線の効果は表面温度の上昇と末梢循環血流の上昇により保温効果を来すことが示唆された。

研究成果

• [文献書誌] 清水 賢: "Injury of Escherichia coli in physiological phosphate-buffered saline induced by far-infrared irradiation" J.Chem.Eng.Japan. to be published (1995)
• [文献書誌] 清水 賢: "Effect of far-infrared Irradiation on pasteurization bacteria suspended in liquid meduium below lethal temperature" J.Chem.Eng.Japan. 25. 275-281 (1992)
• [文献書誌] 國眼孝雄: "Evaluation of growth inhibitory effect of ceramics powder slurry by conductance method.," J.Chem.Eng.Japan. (to be published). (1995)
• [文献書誌] 國眼孝雄: "Microbial control by ceramics powder slurry" BETTER LIVING THROUGH INNOVATIVE BIOCHEMICAL ENGINEERING (National University of Singapore). 858-860 (1994)
• [文献書誌] 本多太次郎: "Effect of microwave beating rate on maltose production in sweetpotato" DEVELOPMENTS IN FOOD ENGINEERING (Blackie Academic & Prof.). 504-506 (1994)
• [文献書誌] 本多太次郎: "Kinetic analysis on maltose production in infrared and microwave heating of sweet-potato" BETTER LIVING THROUGH INNOVATIVE BIOCHEMICAL ENGINEERING (National University of Singapore). 742-744 (1994)
• [文献書誌] 西村 誠: "Study of heat transfer enhancement by using spirally corrugated tubes" J.Chem.Eng.Japan. 27. 631-636 (1994)
• [文献書誌] 西村 誠: "Effect of internal beating on infrared drying of coated films" Drying of solids'90,. 177-183 (1991)
• [文献書誌] 五十嵐英夫: "Salmonella mutagenicity test of ceramics powders which have growth inhibitory effect on bacteria" J.Chem.Eng.Japan. to be published (1995)
• [文献書誌] 五十嵐英夫: "Irradiation power effect on pasteurization below lethal temperature of bacteria" J.Chem.Eng.Japan. 26. 331-333 (1993)
• [文献書誌] 橋本 篤: "Drying characteristics of gelatinous materials irradiated by infrared Radiation" Dry.Technol.12. 1029-1052 (1994)
• [文献書誌] 橋本 篤: "Far-infrared irradiation effect on pasteurization of bacteria on or within wet-solid medium" J.Chem.Eng.Japan. 25. 666-671 (1992)
• [文献書誌] 井上昌次郎: "The influence of some DSIP analogs upon rat sleep after icv infusion" Bull.Exp.Biol.Med.117. 56-58 (1994)
• [文献書誌] 井上昌次郎: "Lateral preoptic lesions vid slow-wave sleep enhanced by uridine but not by muramyl dipeptide in rats" Neurosci.Lett.157. 17-20 (1993)
• [文献書誌] 川上憲司: "極めて稀な腎腫瘍-Bellini管腫瘍に対する^<67>Gaシンチグラフィの試み" 臨床核医学. 27. 26-28 (1994)
• [文献書誌] 川上憲司: "Improved mechanical thrombolysis with the addition of recombinant tissue-tvpe plasminogen activator.In vitro study with use of Cr-51-labeled clots" JVIR. 5. 877-880 (1994)
• [文献書誌] 井上昌次郎: "ヒトはなぜ眠るのか" 筑摩書房(東京), 200 (1994)
• [文献書誌] 川上憲司編: "症例より学ぶ核医学" 廣川書店(東京), 350 (1994)